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84农业网 时间：2018-03-15 作者：佚名 来源：网络整理
一、品种选择
油菜高产关键是品种的选择，一般要选择高产、高含油量、低芥酸、低硫甙的优质双低甘蓝型春性品种进行种植。我站选育的优质双低油菜“A35”品种2000年通过云南省品种审定，具有优质、高产、抗病性强、适应性广的特点，在云南省累计推广种植面积650万亩，在红塔区全面推广种植，取得较好的经济效益和社会效益。2009年选育的优质双低油菜新品种“玉红油1号”通过云南省品种审定，在红塔区和全省示范推广种植。品种特征特性如下：
（一）A35
该品种属甘蓝型中早熟优质双低品种，表现为株型紧凑、生长势强、花期集中（45―50天）、叶缺深、叶色淡绿、分枝较多、抗病性好，主要经济性状：株高175―180cm，有效分枝部位高40―50cm，一次分枝7―8个，再分枝5―6个，结角密度1.1个/cm，单株有效角果数350―450个，角粒数18―20粒，千粒重3.6―4克，全生育期180―185天，一般单产200―250千克。适宜我省1500―2000米海拔区域种植。
（二）玉红油1号
该品种属春性甘蓝型中早熟优质双低品种，苗期叶色较深绿，叶缘锯状，叶片长椭圆，叶面稍皱，幼苗半直立，株高适中，株型紧凑，株高160―180厘米，分枝部位高40―50厘米，一次有效分枝6―9个，再分枝8―10个，单株有效角果数400―450个，角粒数20粒左右，千粒重3.6―3.8克，全生育期180―185天，一般单产220―280千克。高抗白锈病，中抗病毒病，品质优，芥酸含量末检出，硫甙含量17.19umol/g，粗脂肪含量41.06%。适宜云南省海拔800―2200米中上等肥力的油菜产区种植。
二、选地与整地
田油菜，选择排灌方便、前作栽种烤烟或水稻、无十字花科蔬菜根肿病发生的中上等肥力土壤进行种植。播种前3～5天进行浅耕和整地，结合整地每亩一次性施入腐熟农家肥1000～1500千克，普钙25～35千克作底肥，要求墒面平整，一般墒宽1.6～1.8米。
地油菜，选择已配套小水窖或烟水工程等基础设施、有一定水浇条件、前作种植烤烟或玉米、土壤耕层较厚、肥力中等的地块进行种植。播种前2～3天进行浅耕和整地，结合整地每亩一次性施入腐熟农家肥1500～2000千克、普钙30～40千克作底肥，要求浅沟，墒面平整，一般墒宽2.5～3.0米。
三、播种
（一）直播油菜
1、选择播种期：总的原则是，根据油菜品种的盛花期是否有效避开不同海拔种植区域的重霜期来选择播种期。田油菜：10月1～10日播种。旱地油菜：9月25～30日播种
2、播种：一般采取打塘点播。田油菜，塘距30×40厘米，每亩播0.3～0.4千克，每塘播10～12粒。播种后每亩用尿素7～10千克、硼砂1.5千克兑水冲塘作种肥。旱地油菜，塘距30×45厘米，每亩播0.4～0.5千克，每塘播13～15粒，播种后每亩用尿素10千克、硼砂1.5千克兑水冲塘作种肥，冲塘后盖适量草木灰或瘪谷保湿。
3、适时间苗和定苗：田油菜，三叶一心时就应间苗，疏理窝堆苗、拥挤苗，每塘留苗5～6株，五叶一心时定苗，拔除杂草、异生苗、弱苗，每塘留苗2～3株，保证每亩留苗1.3～1.5万株。旱地油菜，三叶一心时就应间苗，每塘留苗6～7株，五叶一心时定苗，拔除杂草、异生苗、弱苗，每塘留苗3～4株，保证每亩留苗1.8～2.0万株。
（二）育苗移栽油菜
在油菜正常播种季节无法整地（田）、或实施“烟―菜―油”一年三熟制有茬口矛盾不能按时播种的地方（田块），可采取育苗移栽方式来保证油菜的种植。
1、选择播种期：对不能在正常节令整地种植油菜的水稻田，一般选择9月5～15日播种育苗，对实施“烟―菜―油”一年三熟制有茬口矛盾的地方（田块），一般选择在10月5～10日播种育苗。
2、苗床及育苗：选择地势平坦、排灌方便、土质松软的地块作苗床地，苗床面积按苗床：大田=1：10准备。播种前2～3天理墒平土，结合整地每平方米施入腐熟农家肥0.15千克、尿素6～9克、普钙23～30克、硼砂0.8克作营养层肥。播种前将种子暴晒2～3天，每平方米播0.8～0.9克，均匀撒播，并薄盖一层细土。播种后每平方米及时用75%白菌清1.2～1.5克对水1.5～2.2千克泼浇，以有效防治十字花科根种病。出苗后二叶一心间苗，疏理窝堆苗、拥挤苗；四叶一心定苗，拔除杂草、异生苗、弱苗，每平方米均匀留苗90～100株。[pagebreak]
3、看苗施送嫁肥：于移栽前一周，每平方米用尿素4.5～6.0克对水泼浇作送嫁肥。
4、大田移栽：
（1）整地与施肥：移栽前对田块进行浅耕和整地，做到墒平土细，结合整地施足底肥。施肥按照“重施底肥、增施磷钾肥、必施硼肥”的原则进行，每亩施尿素35～40千克、普钙30～35千克、硫酸钾8～10千克、硼砂1.0～1.5千克。氮肥按底肥5、苗肥4、苔肥1的比例合理施用，磷、钾、硼肥一次性作底肥施入。
（2）移栽：苗龄30天左右要及时移栽。上等肥力田（地）块按33.3厘米×45厘米规格打塘，每塘栽1株（周边栽2株），每亩栽4000株。中下等肥力田（地）块按33.3厘米×40厘米规格打塘，每塘栽1株（周边栽2株），每亩栽5000株。尽量带土移栽，并浇定根水。
四、田间管理
（一）施肥
1、直播油菜施肥：直播油菜施肥应采取“前重后轻”且氮磷钾合理配施的方法，在前期施足底种肥的基础上，应重施苗肥，早施蕾苔肥。田油菜五叶期定苗后每亩用尿素10～15千克、硫酸钾10千克对水浇施作苗肥，抽苔期看叶色每亩用尿素15～20千克对水浇施作蕾苔肥；旱地油菜在五叶期定苗后，每亩用尿素22～25公斤加硫酸钾10公斤在雨前离苗5～10厘米干施并盖土、或对水浇施作苗肥。
2、育苗移栽油菜施肥和管理：待油菜移栽苗成活返青后，每亩追施尿素3千克提苗，15天后再用尿素11千克对水穴施或在雨前撒施促苗。苗期要注意防治蚜虫和菜青虫。越冬期早施苔肥，每亩施尿素10～15千克，并结合施苔肥进行一次培土，提高抗寒能力；蕾苔期喷施0.1～0.2%的硼砂溶液。
（二）合理灌水和浇水
田油菜灌溉条件较好，应重点选择油菜需水量大的五叶期、蕾苔期、开花期和角果期及时灌水4～5次，并每次做到速灌速排。旱地油菜应重点满足4～5叶苗期和盛花期对水分的大量需求，力争做到浇水2～3次。
（三）病虫草害防治
我区危害油菜的主要病害有十字花科根肿病、油菜白锈病、白粉病、菌核病和霜霉病等；主要虫害有蚜虫、菜青虫和跳甲等。其中根肿病、白粉病和蚜虫的为害最重。油菜还容易发生生理性缺硼症。
防治好病虫害是油菜获得高产优质的前提条件，尤其是夏秋油菜，由于其生长期正处在高温高湿条件下，营养生长旺盛，根肿病、白锈病、霜霉病及蛞蝓、菜青虫等病虫害发生严重，而秋油菜终花期和角果中后期正处3～4月高温和株间阴蔽，蚜虫和白粉病等发生较为普遍，大大降低了油菜的千粒重和产量，因此油菜病虫害的防治十分重要。
1、油菜根肿病
（1）危害症状：主要为害油菜根部，主根或侧根膨大成纺锤状或指形至不规则形的肿瘤，肿瘤初期表面光滑，呈白色，后期肿瘤表皮变暗粗糙，易被土壤杂菌感染而腐烂。发病初期地上部生长迟缓、矮小，基部叶片中午有萎蔫现象，早、晚可恢复，后期基部叶片逐渐变黄死亡，严重时整株枯死。
（2）防治方法：①与非十字花科作物轮作3年以上，避免在低洼积水地或酸性土壤上种油菜。②加强栽培管理，及时排除田间积水，降低田间湿度，认真拔除病株并携出田外烧毁，在病塘四周撒石灰，以防病菌蔓延。③对发生偏重的直播田，播后及时用75%百菌清1000倍液浇塘，间隔10～15天一次，连用2～3次；或用百菌清3千克拌细土25～30千克在播种前一次性塘施。
2、油菜白锈病
（1）危害症状：叶片受害后，在叶背面长出稍隆白色有光泽的脓疮状病斑；幼茎和花轴受害后，肿大弯曲呈“龙头”状，上生白色疮斑。
（2）防治方法：一般在苗期和抽薹期各喷1～2次药，常用药剂有：65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%退菌特可湿性粉剂800倍液、50%福美双可湿性粉剂800倍液、75%百菌清600倍液，任选一种喷雾，交替使用。
3、油菜白粉病[pagebreak]
（1）危害症状：该病主要在油菜结荚期为害分枝、荚果和主茎，发病轻的症状不明显，仅荚果稍变形；发病重的田块，白粉（白粉菌的分生孢子梗和分生孢子）常布满油菜分枝、荚果和主茎的整个表面，导致荚果变形，籽粒瘦瘪。
（2）防治方法：①采用配方施肥技术，适当增施磷钾肥，增强寄主抗病力；②发病初期，用40%福星乳油8000～10000倍液、或15%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾、7～10天一次，连喷2～3次。
4、油菜蚜虫
（1）危害症状：危害油菜的蚜虫主要有萝卜蚜和桃蚜两种。这两种蚜虫都以成、若蚜群体集聚在叶背及心叶，刺吸汁液，使受害的菜叶发黄、卷缩、生长不良。终花期后幼荚和分枝易受害，多呈畸形，严重影响荚果膨大和籽粒饱满。
（2）防治方法：根据虫情，在油菜终花期有蚜株率达10%时及早分墒喷用3%啶虫咪乳油2000倍、或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液、或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，角果期虫害严重时可每隔7天喷施一次，连喷2～3次，农药应交替使用。
5、杂草防除
杂草是油菜生产上的一大灾害。可在苗期结合间苗、定苗工作的开展，采用人工拔除或化学药剂防治的方法进行防除。一般可选择以下方法进行防除：
（1）油菜播后芽前或移栽前防治，每亩用20%禾耐斯乳油30～40毫升、或50%乙草胺乳油100毫升对水50千克作表层喷雾，防除混生杂草。
（2）苗期防治，在油菜3～5叶期或移栽后15～25天，每亩用5%高效盖草能乳油50毫升对水50公斤作茎叶喷雾，防除禾本科杂草；或每亩用30%好实多乳油50毫升对水50千克作茎叶喷雾，防除阔叶杂草。
五、成熟收获和贮藏
（一）收获
油菜要求“八成熟，十成收”，即在终花期后40天左右，当全株三分之二角果呈黄绿色，主轴基部角果呈枇杷色，种皮呈黑褐色时，为适宜收获期。采收后要进行堆捂后熟，堆垛3～5天，抢晴天撤垛摊晒、脱粒，晒干扬净后及时入库。
（二）贮藏
油菜贮藏的关键是水份的控制，油菜贮藏入库的含水量应小于9%，长期贮藏入库的含水量应小于7%；贮藏油菜籽的仓库必须具备通风，密闭，隔湿，防热等条件。堆高不能超过1.5米，及时通风透气，防止菜籽发热。禁止使用高毒，高残留农药熏蒸消毒。
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