84农业网

地区:安徽|北京|重庆|福建|甘肃|广东|广西|贵州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龙江

地区:江苏|江西|辽宁|宁夏|青海|山东|山西|陕西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|内蒙古

行业:养猪|养牛|养羊|养兔|养鱼|养鸡|养蛇|养鹅|养鸭|养龟|养虾|养蟹|养鹿|养蚕|黄粉虫

行业:水稻|玉米|花生|小麦|大豆|茶叶|棉花|油菜|鹌鹑|牛蛙|黄鳝|泥鳅|蚯蚓|养驴|养蝇蛆

当前位置:首页 > 技术中心 > 菌类种植 > 平菇种植技术

平菇大田仿野生高效栽培技术模式

84农业网   时间:2018-03-15    作者:佚名    来源:网络整理

在产菇量相同的前提下,平菇大田仿野生栽培,能降低生产设施投资和劳动强度,方便操作和管理,产出的鲜菇极具野生菇风味,提高了平菇商品价值。该模式实用性强,易操作,适宜规模化、产业化生产,具有较高的推广价值。

平菇以其高产、适应性强和消费量大等优势,在我省食用菌生产中占据主要地位。但利用房屋、大棚、山洞等设施栽培平菇,多年来一直被各种病虫害等问题困扰,生产效益低而不稳。为避免设施栽培带来的病虫害问题,以及进一步降低生产成本,同时适应市场对“野生食用菌”的需求,我们设计研究出平菇大田仿野生高效栽培技术模式。

1栽培技术要点

1.1春季栽培平菇春季气温在5―20℃,选中广温型菌株,如佛罗里达、黑平119、汉3、农科6号等,在栽培场地(面积一般为200―600平方米)建长20m、宽0.4m、深0.2m的畦,畦间留0.6―1m作业道,每6条畦间设1条4m宽大型作业道,供车辆进出。栽培场地上方2―2.5m空间搭荫棚。

2月上旬直播栽培或菌柱栽培。直播栽培:将菌种用量的80%与基料混匀、铺料,其余20%菌种播于料表。菌柱栽培:于春节前装袋并完成发菌,2月上旬脱袋入畦。畦面覆土厚2cm左右,覆土材料要提前制备,可用腐殖处理土、基料混合土、草炭土等,覆土后进行常规盖膜、灌水、喷药等管理。

荫棚上每隔4m设1排喷雾支管道,该装置为金属水管,上呈“八”字型安装1组喷雾头,每组喷雾头间隔4m,各排支管道均直接与总管道相连,水源处安装电动水泵。水泵具体规格型号、管道规格及支管道间距等,可依据生产规模、实际条件等灵活设置。棚架下空气相对湿度最高保持80%,上风头及周边为70%,下风头及中心地带达到85%左右即可,较设施栽培降低约10%,以提高子实体野生口味。

1.2夏季栽培出菇夏季气温高达35℃左右,宜选佛罗里达、831等。场地、荫棚设施条件基本同上。主要不同之处是在荫棚顶上再加一层塑料膜,以防雨水经常落下污染菇体,塑膜表面再盖一层遮阳网以防升温。春季可在棚周围种植南瓜丝瓜、葫芦、佛手瓜等长蔓植物,至夏季其秧蔓爬满整个荫棚,形成极佳的遮阳、降温、增湿、增氧小气候,栽培管理同春季栽培。

1.3秋季栽培出菇初秋季节气温一般在25℃以下,应选择中广温型菌株。其它栽培管理同夏季栽培。

2技术的适应性

本模式适应规模化栽培生产,使平菇生产由分散型变为相对集中。规模越大,生产管理成本越低。适应气温在5―36℃条件下栽培。对土地条件要求不严格,荒山、野坡均可。

由于受自然气温影响,本模式在江北地区不宜进行冬季出菇,东北等高寒地区,15℃以上气温时间段相对较短,无法进行3季栽培,一般只能栽培1―2季。本模式栽培的平菇含水率较低,适于脱水干制加工,用于市场鲜销时,采收后应适当喷水保湿,以增加商品菇外表鲜度。

3技术特点和生产优势

3.1技术特点①改变了必须用房屋、大棚栽培平菇的观念,生产设施成本降低55%左右。普通中档大棚每1平方米需投资约20元,一座200平方米大棚至少需要4000元。本模式的主要投资为立柱、架杆及喷水管道,每667平方米投资约5500元,每1平方米平均投资8元左右。②有效地提高了土地使用率,适应集约化生产的要求。③平面操作,方便管理,降低了劳动强度,提高了生产效率,适应产业化生产的要求。④废料就地翻入地下,充分利用有机资源,培肥地力。⑤提高了成品菇的商品价值。

3.2生产优势①无通风不良之害,避免子实体发生二氧化碳中毒等现象;空气湿度适宜,较好地解决了通风与保湿之间的矛盾。②病害明显减少,尤其是因通风、保温、保湿措施不利而易导致的细菌性病害,以及绿霉等竞争性杂菌,杜绝了其发生的因素条件,从根本上保证了生产的顺利进行。③较设施栽培管理省工,技术易掌握。适合产业化、规模化生产。④大幅降低杀菌药物的使用,使鲜菇产品最大程度上保证了无公害或绿色食品的内在质量,平菇子实体口味显著提高。

84农业网免责声明:本站部分文章系转载自网络,如有侵犯,请联系我们删除。另:本文仅代表作者个人观点,与本站无任何关系,请网友自行判断信息的真实性。84农业网本着服务三农的原则,不以盈利为目的,84农业网所有文章都不代表真理,仅作为参考。

精彩图片

阅读排行榜