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浙大茭白无公害高产栽培技术

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

一、品种特性

浙大茭白品种是由原浙茭2号驯化选育而成,属于夏秋两熟的中熟品种,是本市主栽品种之一。夏栽,当年以发棵分蘖生产秋茭,第二年以墩苗为主生产夏茭,整个大田生育周期为一年。该品种株高2米左右,叶宽3.5-4厘米,分蘖性较强,抗逆性好,茭体成纺缍形,茭肉长18厘米左右,横径4厘米左右,单茭重90-120克,其外观洁白光滑,质地细嫩,营养丰富。该品种也适宜于设施栽培与窝泥栽培,达到既能提前夏茭上市时间,又能提高茭白的品质与产量之目的。

二、产量目标

秋茭:1500公斤

夏茭:2500公斤

三、采茭要求

茭白长成似蜂腰状,茭白微露白1-1.5厘米,即为采茭适期。秋茭早期采收,2-3天一次,后期气温低,茭白老化慢,可以4-5天采收一次。夏茭采收时,气温高,茭白老化快易发青,一般隔天采收。

四、主要栽培技术

(一)秧田期

寄秧时间:3月下旬至清明前后。

寄秧规格:采用宽窄行,宽行为80厘米,窄行为60厘米,窄行双行种植,株距为40厘米,每穴1-2苗,用快刀将母株分开,亩插2380丛。

秧田与大田比:1:8。

种苗要求:株形整齐,上年孕茭率高,分蘖节位低,没有雄、灰茭,并且采茭时间都较为一致的墩苗作为种苗。

基肥:寄秧前1-2天,亩施碳铵30公斤、过磷酸钙30公斤。

追肥三次:第一次寄秧后15天左右,亩施碳氨30公斤、氯化钾10公斤;第二次5月5日左右,亩施复合肥30公斤;第三次起身肥,在移栽前5-6天,亩施尿素5-8公斤。

水浆管理:薄水寄秧,深水返青,浅水促蘖。

田间管理:寄秧后15天左右,结合施肥,进行耕田除草一次,5月5日前后,结合施肥再耘田除草一次,同时去除长势过旺或过弱的变异株。

(二)秋茭生长期

移栽时间:6月下旬至7月5日前,前作是早稻轮作的移栽时间可以推迟到8月1日前。

种植规格:采用宽窄行,宽行为100厘米,窄行为80厘米,窄行双行种植,株行距为50厘米,亩插密度1500丛,每丛1-2本。

种苗要求:种苗田及时去除生长过旺、过弱或特别嫩绿、整齐度不好的茭墩。

移植时及时剪去上部叶片,留茎叶高度30-40厘米,选择阴天或晴天下午4时后移植。

基肥:亩施腐熟的有机肥1000-1200公斤或茭白专用有机肥120公斤,不能用化肥作为基肥。

追肥:栽后10-12天,亩施碳铵、过磷酸钙各30公斤;第二次追肥在前次施肥后的15-20天,亩施俄产复合肥30-50公斤或其他相应肥料;第三次,在8月底至9月初,亩施碳铵50公斤、过磷酸钙各20公斤;第四次,当3-5%的茭白采收后,视叶色巧施催茭肥,一般亩施15-20公斤,叶色浓绿的田块可以不施。

水浆管理:一般按浅―深―浅―露―深―浅的原则进行:插苗时浅水;插后深水返青;浅水促蘖;8月下旬至9月初茭白封行前,进行露地搁田,控制无效分蘖,增加土壤的通气性;孕茭时深水护茭,但灌水深度不超过茭白眼;采茭结束后浅水活根,促进茭白地上部的营养回流至地下部。

田间管理:丛定植成活后开始至封行前,每隔15天左右耕田除草一次,一般进行2-3次。第一次靠近根旁,以后逐次选离6-7厘米,以免伤根。第一次耘田除草时,可结合施肥、补缺,同时摘除抱茎的枯鞘叶,促进茭白早发。

去杂去劣:10月中下旬采茭时,注意有雄茭、灰茭及变异株的茭墩,并做好标记,以便冬季掘出提纯茭白种性。

(三)夏茭生长期

12月上旬气温降到5°C以下时茭白植株自然枯萎,12月下旬至1月初可以根据田块情况齐泥割平老茭墩,并及时掘出雄茭墩与灰茭墩,保持田平、湿润、不开裂。

1月底至立春前施足施好夏茭基肥,每亩施有机肥1000公斤加碳铵、过磷酸钙各20公斤,并灌薄水,以提高土温,促进茭白短缩茎与地下匍匐茎芽萌发。

2月底3月初视苗情施好苗肥,每亩施尿素10―12公斤或相应的肥料。

3月中旬施好分蘖肥,每亩施俄产复合肥30公斤左右,如苗肥少,可适当多施。

3月下旬至4月初选择种苗田的墩苗进行寄秧育苗。方法一:掘出老茭墩1/2的苗作为新棵茭白的种苗,每墩留下20苗左右生产夏茭;方法二:建立专门的种苗田,整墩掘出作为新棵茭白的种苗。

删苗疏茭墩及壅根:清明至谷雨期间,老茭墩根茎密集,分茎拥挤,当苗高33厘米时进行疏苗,将细小密集的弱苗删去,每墩留强壮苗30根左右,同时在茭墩根基压泥壅根使分蘖散开,改善茭白个体营养状况。

长杆肥:删苗后,亩施俄产复合肥30-50公斤或相应的肥料。

催茭肥:当茭白始产茭时,如叶色明显落黄,可亩施碳铵15-20公斤,叶色浓绿的田块可以不施。

水浆管理:2-4月份要求浅水勤灌,出苗后如遇寒潮应深水护苗;4月下旬至5月份,茭白长杆时保持水层5至10厘米;5月中下旬茭白孕茭后深水护茭,一般保持水层20厘米左右。

耘田除草:结合施肥、删苗,耘田除草2-3次。

6月中下旬茭白收完后,翻耕,注意轮作,一般茭白种植2年后轮作一次,最好水旱轮作,也可以与水稻轮作。切忌再留秋茭,否则基本无收。

五、无公害综防措施

(一)秧田期

寄秧田应远离有污染的工厂及公路两旁。田块要求地势平整,肥沃、富含有有机质,同时保肥保水性强。寄秧时要求田块平整,田中无杂草。

4月上旬后重点做好锹额夜蛾、二化螟与大螟为主的虫害防治:锹额夜蛾、二化螟药剂可选用5%锐劲特或1.1%绿浪各1000倍液防治;防治大螟兼治二化螟和长绿飞虱药剂要选用18%虫杀手水剂半斤加10%吡虫啉粉剂45克加水45公斤防治。

(二)秋茭生长期

茭白种植田块应选择土壤耕作层深厚、肥沃、有机质含量高、灌排方便,并无工业“三废”污染,且上年未栽种茭白的田块。

据病虫测报防好病虫害:二化螟、长绿飞虱可用5%锐劲特或1.1%绿浪各1000倍液防治。大螟可用18%虫杀手200倍液加10%吡虫啉1000倍液防治,并兼治长绿飞虱、二化螟;福寿螺通过茭白田套养中华鳖解决;锈病、胡麻斑病、纹枯病可分别使用15%三唑酮1000倍液,50%扑海因1000倍液、5%井冈霉素500倍液防治,三唑酮只准在苗蘖期防治一次,禁止在孕茭期使用。72%杜邦克露700倍液,对茭白锈病、胡麻斑病都有较好防效,可交替使用。

茭白主产区推广应用抗病良种+轮作+促早栽培+测土配方施肥+茭鸭共育(福寿螺发生地区套养中华鳖)+性诱剂+生物农药+茭白草综合利用的无害化生产关键集成技术,做到不用或很少使用化学农药,就能有效控制茭白病、虫、草害。

(三)夏茭生长期

12月下旬至1月初割平茭墩后,要及时清理茭白草残体,另行烧毁,不能在田中烧,以免影响茭白地下茎的正常生长,也可以边割边踩入田中,用泥覆盖作为有机肥料。同时还要清除田塍杂草,降低病虫害的发生基数。

夏茭主要病虫害是锹额夜蛾、二化螟,四月上旬开始应做好防治:二化螟可以通过性诱剂连片防治解决;锹额夜蛾可用5%锐劲特或1.1%绿浪各1000倍液防治,并兼治二化螟,注意不少于7天的采茭安全间隔期。其他突发性病虫害可根据病虫情报要求做好相应防治。

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