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干烧鱼

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

材料:

鲜鱼一尾约重750克、猪肉50克、花生油1000克(耗用200克)、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜10克、酱油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、汤适量。

作法:

1.鱼拣净,猪肉、蒜、姜、葱切成小块

2.起油锅,将鱼炸至两面金黄色,捞出

3.将肉块、葱、蒜、姜倒入油锅中爆香

4.放入鱼,加汤烧热,再加入调料即可。

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