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84农业网 时间:2018-03-14 作者:佚名 来源:网络整理
地窖贮藏柑桔具有结构简单、成本低、效果好的特点,根据窖的结构不同,贮藏品种有异,各地的做法也不一样,现介绍一种通用的方法。
将常用的地窖或新挖的地窖窖底铲平,并打扫干净,如窖内过于十燥,可于入窖前一个月浇水,以使窖内相对湿度保持在90%~95%。为防止病虫害,入窖前15天,用40%乐果稀释到600倍液喷洒,密封一周左右。然后用500ppm多菌灵或托布津液喷洒,密封杀菌,一周后敞开通风。入窖时,先在窖底铺上一层3~5厘米厚的稻草,然后按果蒂向上,脐朝下,大果在下,小果在上的方式整齐地沿着窖壁周围摆放,排列成行。上层果放在下层果的两果之间,一般放置3~5层。摆放时,除在窖的中央留出与窖口面积相仿的空地供人出入外,还需在窖中央至窖边缘之间留出宽约60厘米的空间,供检查时移放果实用。
入窖初期,因柑桔果实呼吸强度尚高,果面发汗,窖内温湿度增高,果实容易腐烂,应敞开窖口,使窖内温湿度降低。随着气温下降,渐渐盖上窖口,使果实逐渐适应客内环境。待果皮无水气、气温降到0℃或0℃以下时,再密封窖口。入窖初期每5~7天需翻窖检查一次,一个月以后每隔10~15天检查一次。每次下窖前要煽风换气,并点火试验,以免因窖内二氧化碳浓度过大,使人窒息,发生意外。由于二氧化碳比氧气重,一般均沉在下部,因此点燃的蜡烛或油灯应放得深一些,不可大意。检查时,要彻底剔除烂果和病果。贮藏中要加强温湿度管理,如温度、湿度过高时,可揭盖通风进行调节。
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