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84农业网 时间：2018-03-14 作者：佚名 来源：网络整理
杨桃是人们喜爱的岭南水果，苏东坡在海南有诗赞曰：“恣倾白蜜收五敛”。无独有偶，鲁迅先生在广州时，也极力向大家推荐说：“广东的花果，我最爱吃的是杨桃，滑而脆，酸而甜，我常常宣传杨桃的功德，吃的人大抵赞同。”至于杨桃加工制成的罐头、凉果、蜜饯等更是远销南北，深受人们的欢迎。
杨桃又名五敛子、五棱子，原产南洋热带地区。据晋代嵇含《南方草木状》就有“‘五敛子’大如木瓜，黄色，皮肉脆软，味极酸，上有五棱，如刻出。南人呼棱为敛，故以为名，以蜜渍之，甘酢而美，出南海”的记载。可见杨桃在我们国南方落户有千余年历史了。我国两广、海南、福建出产较多，尤以广州花地所产品质最佳。所以市场上常常冠以“花地杨桃”的品牌。
杨桃属酢浆草科常绿或半常绿乔木，花小，微香，花枝和花蕾深红色，花瓣背面淡红色、粉红色或白色，极富观赏价值。花期4～12月。每年从夏到秋陆续开花四次，果实亦次第在夏、秋、冬源源不断成熟供应市场。有甜、酸两大类品种，皮薄如纸，肉脆多汁，果实中含蔗糖、果糖、葡萄糖等，其含糖量居广东鲜果之冠。此外还含有苹果酸、柠檬酸、草酸等及多种维生素等。性寒，味什酸。鲜食生津止渴、下气和中、祛风热，利小便，解毒等功效。
风热咳嗽、咽喉肿痛杨桃鲜食，每日2～3次，每次1～2枚，连食3～5天。效果甚佳。
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