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高效养殖肉驴产业化开发

84农业网   时间:2018-03-15    作者:佚名    来源:网络整理

一、品种优势

(一)肉驴为开发“功能型”、“食疗型”营养健康食品的优质原料。其蛋白质富含赖氨酸等18种必需氨基酸,对人体有利的微量元素也很高,是猪、牛、羊肉无法比拟的。

(二)肉驴肉可加工生产为红烧驴肉、驴肉香肠、精装驴肉等驴肉食品,也是人们急于寻找的一种全营养、高保健的功能性食品。用驴肉加工的有机食品对高血压、高血脂、糖尿病及各种肿瘤病等都有一定的食疗作用,这对于儿童、青少年健康发育,增强中老年人体质、防癌治病、延年益寿,显然是极佳产品,市场开发价值较高。

二、设施建设

肉驴养殖及其产品加工国际国内市场缺口大,产品供不应求,国内部分食品仅作高档礼品销售,暂时不能满足一般消费者,其市场开发前景广阔,市场潜力巨大。本项目根据承办单位的实力,按年产100吨驴肉的生产规模,预计养殖肉驴为2000头。

1.建筑设施。场区总建筑面积为5000平方米,包括驴肉加工及屠宰车间等。

2.养殖场设施。场区包括肉驴舍、饮水处、圈养场地、草料仓储。

3.建设进度规划。上半年,项目办公及养殖场建成,养殖肉驴2000头。下半年,在养殖的同时收购成年肉驴,屠宰及加工车间建成投产。

三、市场分析及效益预测

1.市场分析。我国是一个近13亿人口的农业大国,随着国民经济的持续、快速稳定增长,人民生活水平的不断提高,传统食品结构将发生重大变化,绝大部分地区群众生活由“温饱型”向“营养型”、“功能型”及食疗型方向改变,这就为肉驴产品销售开辟了广阔的市场。

2.效益预测。上述肉驴产品的基本经营成本约为5元/kg,市场出售价格为30元/kg,总营业收入(按2000头驴每头驴出50kg驴肉×30元/kg市场价计算)总营业收入300万元,(不包括驴下水及皮)效益十分显著。

四、投资的风险因素分折

(一)饲料因素

本产业化开发项目为农业养殖风险投资,所涉及的风险因素为饲养因子和市场因子。而饲养因子中最大风险因子为饲料来源,若遇上大早年和洪灾,可能饲料来源会减少或绝产,但旱灾和洪灾发生有其地区频率性,发生规律性,只要有足够的饲料储备是可以避免的,把风险因子降为最低。

(二)市场因素

另一个可能的重要风险因子为市场风险,既受市场供求状况而影响投资回报,但如前所述,本项目发展的肉驴养殖加工产品处国内领先水平,与现有的同类产品竞争性小,并且品质极佳商品性好。故在国内外专家们论证预测:在未来10年内甚至更长的时期内,经济价格持续平稳发展,不会大起大落,一般预测价为30元/公斤,也就是说其市场风险,价格不会低于20元/kg,其投资回报率不会低于80%,市场风险因子也非常低,几乎为零风险。

五、结果分析

经国内外专家从市场、技术、经济效益和社会效益等多方面分析认为,该项目属国内外首创,其产品市场开发潜力大,经济效益高,是一项切实可行、可带动周边农民养殖,增加农民收入,是急需建立的农业产业化养殖开发项目。

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