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84农业网 时间：2018-03-14 作者：佚名 来源：网络整理
了解和掌握鱼粉的营养特性：正确了解和掌握鱼粉的营养特性(见鱼粉部分)，是配合无鱼粉饲粮的科学依据。否则，无鱼粉饲粮的饲养效果是达不到所要求的目标的。
正确了解和掌握各种饲料原料的营养特性(详见饲料部分)：就是说，在了解和掌握鱼粉营养特性的基础上，还必须了解和掌握各种饲料的特性，这是配合无鱼粉饲粮的基本功。只有这样，才能充分发挥各种饲料之间的协同和互补作用，才能使配合出的无鱼粉饲粮在总体上的应用效果相当或接近有鱼粉饲粮的饲养效果。
合理利用当地饲料资源：无鱼粉饲粮配方同有鱼粉饲粮配方一样，没有固定的格式，也不是一成不变的。因此，在设计无鱼粉饲粮配方时，同样以饲养标准为依据，从鱼粉营养特点出发，合理利用当地饲料资源，处理好综合替代原料的对应关系。在目前情况，在考虑全面营养平衡条件的同时，要重点保持赖氨酸、蛋氨酸、有效磷、微量元素(64种)、维生素(14种)等营养成分的平衡，并把生物效价考虑进去，保证达到饲料质量标准和饲养标准。总之，不是单纯看配方计算值，而是看配方的实际饲养效果，也就是说，要接近或达到有鱼粉配方的饲用效果。
注意补充鱼粉中含有而植物饲料中不含有或含有很低的营养成分：一般绝大多数鸡用的植物性饲料不含有维生素B12和未知因子，硒和锌的含量也很低。锌和硒在微量元素添加剂中都含有，复合维生素内也含有维生素B12。因此，按使用说明书补充微量元素(又称生长素)和复合维生素(又称多维)就可解决硒、锌和维生素B12的问题。啤酒酵母渣或干酒精糟(简称DDGS)即玉米酒精糟及可溶物(脱水)含有未知因子，其作用与鱼源未知因子相同，添加适量即可满足未知因子的需要。
植物性饼粕饲料榨油时加温要适当：植物油料种子在榨油过程中要加温。温度过高发生麦勒德反应，使生物学价值降低；温度低了，饼粕中的抗营养物质不易钝化，尤其是大豆饼粕中的抗胰蛋白酶不易失活，不仅营养价值低，还易使家禽健康遭到损害。以大豆饼粕为蛋白源时，添加0.1%-0.2%的人工合成蛋氨酸，可代替鱼粉喂鸡，效果很好。但加热不良的大豆饼粕，即使添加蛋氨酸，也不能获得良好的效果。
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