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84农业网 时间：2018-03-30 作者：佚名 来源：镇江市农业委员会
3月29日上午，在镇江市镇江南山农业科技示范园的金山翠芽标准化示范茶园内，数十名采茶女工穿梭其中，用娴熟的手法，拈下一枚枚用于制作镇江“金山翠芽”茶的第一茬春茶。活动现场，“新闻镇江”采用网络现场直播方式进行了报道，镇江新闻台、镇江广播电台、镇江日报、京江晚报都参与采访报道。
据悉，“金山翠芽”茶是江苏省首批新创名茶，1985年通过产品鉴定，并在农业部组织的全国名茶展评会上以其“品质优异，风格独特”被评为全国十大名茶之一。“金山翠芽”茶主要采用无性系良种茶树福鼎大白和福鼎大毫进行制作“金山翠芽”茶氨酸的含量要在4.3%以上，水浸出物要在40%以上。我国著名茶学家安徽农业大学陈橼教授评价称：“此茶全芽制成，产自镇江，形似镇江金山寺宝塔，色泽翠绿，称镇江金山翠芽茶名符其实”。
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