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84农业网 时间：2018-04-11 作者：佚名 来源：中国经济时报
“一斤韭菜批发价25元，一斤西红柿批发价65元，而且生产多少就销售多少，根本不愁卖。”天津宝坻供销社副主任、劝宝超市董事长杨景奎给中国经济时报记者算了一笔账：“一个大棚占地一亩，每年收入超过6万元……”
天津构筑品质农业价值链的尝试也引起了北京新发地市场董事长张玉玺的关注：“消费者对高品质产品的需求是强烈的，市场已经转为食品安全和品牌的竞争。”
而在南开大学滨海开发研究院院长刘刚看来，品质农业是乡村振兴路线图的重要环节。
打造品质农业基地
在京津冀协同发展的背景下，天津绿色蔬菜种植基地建设驶上快车道。位于宝坻的劝宝绿色蔬菜种植基地采用农超对接的经营模式，带动农业增效、农民增收，是近年涌现出的行业龙头。
劝宝超市是天津供销系统一家连锁企业，拥有3家购物中心、32个直营店、514个加盟店和1个大型配送中心。他们租用土地300余亩，建成标准化设施生产棚室100个，高标准打造韭菜、芹菜、菠菜、香菜等绿色蔬菜基地。不仅吸纳大批当地农民就业，也打造了一个让消费者信任的绿色“菜篮子”。
“每天下午5点左右，满载新鲜蔬菜的运输车陆续开往北京。”劝宝超市董事长杨景奎说：“晚上7点就能到北京新发地了。”
北京常住加上流动人口将近3000万，农产品自给率不到10%，90%的农产品来自全国各地。“2017年新发地市场的交易量为1618万吨，交易额816亿元。”北京新发地市场董事长张玉玺告诉中国经济时报记者：“标准化基地建设是品牌竞争力的基础，通过全程可控的质量安全监管长效机制，既让农民增收、又让消费者放心，天津劝宝的探索和我们提档升级的目标是一致的。”
除了生产基地和北京新发地市场对接方式，劝宝超市在总店和直营店均设置了宝坻农产品专柜，在劝宝网络商城也开辟专门板块，并与京东商城达成合作意向，多渠道助推越来越多的宝坻农产品“走出去”。劝宝300亩蔬菜基地已通过农业部无公害农产品认证，放心韭菜除天津、北京市场外，也已辐射到周边省市。
构筑品质农业价值链
品质农业不仅连着消费市场，背后也有很长的产业价值链。
怀创生物科技（天津）有限公司是绿色蔬菜基地的合作方，提供微生物有机肥、土壤修复和改良整体方案。董事长周恩霞在试验用的大棚里向中国经济时报记者展示了用有机肥和不用有机肥的区别。“以色列、日本等国的农产品品质为什么好？那是因为有科研和技术的基础。中国农产品的质量要上去，也必须从源头抓起：用科技改良环境和土壤，通过农用微生物菌种研发、培养和存储、微生物有机肥快速腐熟技术等，改善农产品的生态环境。”
“我们原来都以为食品安全是加工环节出了问题，实际上不止如此。”北京金佩环保科技公司董事长贾雅林告诉中国经济时报记者：“土壤、水源、空气的污染对食品的影响是很大的。大量使用的农药只有0.1%作用于害虫，而99.9%则进入了生态环境！”
周恩霞等业界人士认为，食品安全不只是道德问题和管理问题，也是体制问题与战略问题，要从系统的角度探讨治理：食品安全技术要创新；农业结构调整要协同；生态系统要再造……政策制定者、产业界和消费者需要共振。
乡村振兴路线图
“中国农村居民平均收入仅为以色列的3.8%，乡村振兴是中国新经济增长的动力来源，也释放了大量的市场需求。”南开大学滨海开发研究院院长刘刚认为，中国的乡村振兴战略与农村工业化不可分割，实现乡村振兴战略必须考虑信息技术与生物技术等问题，必须系统地考虑工业化与乡村振兴、城镇化与乡村振兴的关系。
乡村振兴战略是涉及到中国农村居民收入的重大问题，不但要发展特色农业，还应考虑如何实现工业对农业的反哺、如何提升农村居民财产性收入问题。刘刚告诉中国经济时报记者：“这一问题应从农村生产力和生产关系上进行破解，可以参照日本的生产消费一体化合作社等组织模式创新来实现。天津在进行这方面的探索，已初见成效。”
国际经验表明，在工业化的第三阶段，通过自主创新和有效科技供给能力的提升，将涌现出一批新技术、新产业、新业态和具有全球影响力的创新型企业，同时催生包括科技研发、设计服务和科技金融在内的生产型服务业发展，促进经济结构的调整。刘刚认为中国农业和大健康等领域的独角兽值得期待。
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