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84农业网 时间：2018-04-21 作者：佚名 来源：人民网-贵州频道
走进织金县茶店乡500亩竹荪裂变扶贫示范基地，一个个条形的棕色茅草大棚连片延伸，场面蔚为壮观。进入棚内，工人们正低头忙碌：平整土地、摆放木材、安置菌种、覆盖泥土、铺洒松针……每一道竹荪种植工序都有条不紊的进行着，呈现出一片繁忙景象。
等到5、6月份，竹荪种植大棚内将会是另外一番景象。一个个呈圆形的菌球掩映在泥土表层的松针叶里，浅红娇嫩的含羞微笑——当地人习惯称之为竹蛋。
随后，一朵朵白色的竹荪破壳而出，头戴“墨绿帽”，身披“洁白裙”，脚蹬“浅红靴”，如同体姿优美的仙子般翩翩起舞，“雪裙仙子”因此得名。而织金竹荪还有其独特品质：风味独具，气息清香、味道鲜美、脆嫩爽口，久煮不烂……织金灵秀的山水、适宜的气候条件造就了“中国竹荪之乡”这片土地的得天独厚，而“毕节试验区”“开发扶贫”主题更是一剂强有力的“催化剂”。
资料显示，织金竹荪集众多荣誉于一身：荣获“93年第五届中国新技术新产品博览会”金奖，泰国曼谷“93中国优质农产品及科技成果展览会”金奖；“94成都全国星火精品”金奖，“95年全国第五届食用菌大会”优质产品奖， 2005年11月“织金竹荪”获有机认证，“2007中国（长沙）国际食用菌博览会”金奖、优质农产品奖。2010年“织金竹荪”高产栽培技术获贵州省农业丰收计划一等奖，同年“织金竹荪”获地理标志产品保护认证和地理标志证明商标注册。2012年获毕节市科技成果转化二等奖……
一
1972年，美国总统尼克松遣特使基辛格到北京，受到周恩来总理的盛宴款待。其中的“竹荪芙蓉汤”备受称赞。竹荪开始为世人知晓。
20世纪80年代，织金群众就已经开始摸索着组织分离和驯化，并试着在室内种植，但传统种植的低产量一度造成市场的供不应求。“市价最高时，每公斤竹荪售价达2800元。”在竹荪行业摸爬滚打40余年的王敬明，现在是织金王氏竹荪有限公司负责人，他清楚记得，价格最高时，50克竹荪就可换取1克黄金。
织金竹荪清香、绿色和营养保健等特性一直深受海内外美食家好评，产品远销沿海城市以及东南亚等国。当时还有香港人专门从香港带电器来织金换竹荪回去。
后来，河南、福建、四川等地其他竹荪品种不断涌现，加上一些不法商贩和企业在利益的驱动下以次充好，造成织金竹荪价格一度下跌，单价从上千元跌到不足百元。
1996年5月11日，时任中共中央政治局常委、书记处书记、国家副主席的胡锦涛同志到织金视察时就专门对竹荪栽培进行调研，对竹荪的生产、加工、销售十分关注，给织金竹荪提出了很高的要求，对织金竹荪带动农民脱贫致富的前景寄予厚望。
在国家、省、市、县各级领导和有关部门的大力扶持下，织金竹荪得到快速发展，目前在种植上已基本覆盖全县，面积达10000余亩，每年从事竹荪种植的农户约24000户、50000人以上，从事竹荪加工、营销的企业和人员达1000多人，织金县内的特色农产品销售企业有“平远州”、“王氏竹荪”等10余家。
二
没有竹荪传统种植的沟垄纵横，取而代之的是一排排种植架整齐摆放于水泥地面，架上分三层种植，每一层的竹蛋都在松针的半遮半掩间含苞待放。置身于织金县利农竹荪开发有限公司，有如陈列馆般的种植模式让人大开眼界。
“这是在织金红托竹荪栽培拓展示范种植基地学来的立体种植模式。”公司负责人刘德勇说。
刘德勇所说的示范基地，所属于织金县2012年底引进贵州织金西南联合农业科技有限公司投资兴建的“贵州省竹荪产业园（织金）”，其探索创新的立体栽培模式可实现无限循环栽种，不仅有效利用大棚空间，还克服了传统竹荪种植的土壤连作病害，增加了竹荪产量。
“立体栽培产量是传统种植的3倍，按市场价计算亩产可达22.5万元，比传统栽培方式增值约14万元。”贵州织金西南联合农业发展有限公司总经理、红托竹荪负责人孙钰说。
开发扶贫与生态建设并重。为了踏上既要绿水青山也要金山银山的发展路子，红托竹荪栽培拓展示范种植基地将目光锁定在速生林的培育上。
“速生林具有材质硬、成材快等优势，砍伐后能发芽再生，没有毁林的后顾之忧，既能绿化基地，又能满足竹荪栽培及菌种生产的木材需求，从而达到护林保一方生态的可持续发展目标。”孙钰说，基地的速生林以桤木、意杨、中华红杨等品种为主，目前已发展到40余亩。
织金县农牧局产业办负责人李启华说，由县农业局牵头，织金县红托竹荪研究所、织金县竹荪协会共同实施“以草代木栽培竹荪”课题的实验和攻关取得了成功，此项技术将使竹荪种植成本下降20%以上，而且对于保护生态将是一大突破。
三
家住织金县绮陌街道的段胜君是一名资深接种工，每天固定的上班地点是平桥村竹荪菌种基地。
“收入计件，多劳多得，每天都会忙到晚上七八点钟，一天能接种上千瓶，每月收入能达到四千元左右。”
基地老板段佳芬介绍说，自己从事菌种培育已有20多年，产品畅销省内各地及云南、四川、广西等地，年销量达上百万瓶，年收入同样也能达到上百万元。
“每天干下来每人有150元左右的工资，算下来真实惠啊！”55岁的茶店乡群丰村村民张青德说，自从织金县茶店乡500亩竹荪裂变扶贫示范基地成立以来，他们夫妻俩都在里面打工，改变了长期外出务工的现状，实现了家门口就业的梦想。
据基地负责人雷恩雄介绍，项目计划总投资1800万元，建设规模500亩，配套开展竹荪病虫害防治、竹荪脱硫烘烤技术研究。目前，项目已完成投资1500余万元，建成大棚700余个，完成种植450余亩，预计5月初全部完成种植。
项目建成后，以农村产权“确权、赋权、易权”三权为抓手，把群众联合起来，探索创新“合作社+支部+基地+农户”的发展模式，初步形成了“村集体经济”入股分红、贫困户土地流转规模经营、促进贫困户就业增收，实现互惠共赢的利益联结机制。
“一是土地入股增收，一亩土地两年可实现净收益800元，共计40万元；二是“村集体经济”入股分红，用村集体经济50万入股合作社，1年分红3万元；三是提供就业增收，采收期平均每天最少可容纳150人务工，月务工收入达45万元，按照两年累计8个月采收期计算，可带动1100余人脱贫；四是引导已掌握种植技术的贫困户利用其“特惠贷”资金发展竹荪种植，贫困户用自己的土地种植一亩竹荪成本可减少投入的劳动力13000元，土地流转费800元，总成本则将低为12600元，利润则提高到37400元，按此计算，5万元“特惠贷”资金可发展4亩竹荪，两年的时间则可以实现149600元收入，偿还50000万元“特惠贷”资金后，净收益为99600元。”茶店乡党委书记李华说，种植竹荪效益是玉米种植的20倍以上，是一个带动群众发家致富的好项目。
织金县分管农业副县长陈致靖说，到2020年，织金县将完成50000亩竹荪种植，加工销售竹荪干品5000吨，创产值25亿元以上。
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