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84农业网 时间：2018-04-24 作者：佚名 来源：京郊日报
香椿文化节现场，游客争相品尝刚出炉的香椿食品。
春来四月寻香，昨天（23日），在平谷区峪口镇东樊各庄村，一棵棵新鲜的香椿被摘下，准备装进盒子通过快递送到市民手中。
眼下，正值第四届香椿文化节，作为第二十届国际桃花音乐节活动重要组成部分，峪口樊各庄贡品红芽香椿进入采摘期。在为期三天的香椿文化节期间，游客不仅品尝到了以东樊各庄村香椿芽为原料的独特美食，还通过香椿产品展销、秧歌表演、书法活动、农业科普等活动，感受到峪口镇浓厚的历史文化底蕴。
过去，东、西樊各庄村家家户户都种植香椿。现在，不仅是房前屋后，在田地里也开始规模种植。“今年，我们增种了6万多棵香椿，预计可采摘至5月中旬。”东樊各庄村香椿销售专业合作社负责人介绍，近年来，“东樊贡椿”的品牌越做越响，农民的销量也越来越好。截止目前，东樊各庄已经栽植了香椿树18万余株。
“过去，村民香椿每斤只能卖到20多元钱，且由于储藏难度较大，村民的收入也不高。”东樊各庄村书记王玉奇介绍，由于一家一户的种植销售方式局限性较大，如何改变村民粗放生产的销售模式，促进村民收入得到更好提升，成了东樊各庄村亟待解决的难题。伴随着香椿节发展，为了做强“樊各庄贡品香椿”的品牌，东樊各庄村在党建引领下成立了香椿销售专业合作社，致力于服务村民，形成采摘、休闲、推广、深加工一体发展之路。合作社采取统一收购、统一包装、统一销售的模式。“现在，我们使用冷库对香椿芽进行冷藏保鲜、真空冷冻，延长香椿的保质期，每天都能销售三千多斤，价格每斤能达到40多元。”合作社负责人介绍，今年合作社还通过使用高科技设施大棚，让市民从12月底到来年2月初也能吃到新鲜香椿。“同时还将建立溯源系统，让市民通过追溯了解香椿产地，保证大家吃到真正的贡品香椿。”
今年，在传统零售、商超、采摘等销售模式发展同时，峪口镇政府还同平谷区商务委联合农广校、顺丰速运、电商协会对农户进行培训，开拓“电商+合作社+农户”销售模式，让峪口香椿插上了互联网的翅膀，飞向全国各地，满足更多人口福的同时，也开拓了农户增收新渠道。
“香椿香招凤凰，横龙忙来送呈祥。”借助于浅山资源和美丽乡村建设，东樊各庄村即将建成集康养休闲于一体的新乐土。“目前，一个有着4万多株香椿的采摘基地已经初现规模，同时将结合规划的千亩森林公园和运动拓展基地，向大家展现我们的传统文化和民俗风情。”王书记说。
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