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84农业网 时间：2018-10-06 作者：佚名 来源：新华社
新华社记者雷嘉兴、黄凯莹
“国庆节当天我们出海打鱼的一些渔民聚在一起，六七条渔船一条挨着一条，一起唱国歌，庆祝国庆。”山心村村民刘勇说，今年的国庆节他是在海上度过的。在他的渔船上，鲜艳的五星红旗迎着海风飘扬。
山心村位于广西东兴市江平镇，是一个京族村。滨海而居的京族是中国唯一的海洋民族，依托渔业和边境贸易，已成为我国最富裕的少数民族之一。
自古以来“靠海吃海”的京族人多以耕海牧渔为生，山心村的产业发展也离不开“大海的馈赠”。山心村委会副主任刘业胜说，近年来村里利用支农扶农政策以及现有资源优势，招商引资，做好种养产业和加工业，已有标准化养殖场5个、鱼露加工场3个、鱼露合作社3个，鱼露作坊6个，解决了近1500人的就业问题，接下来还打算进一步发展旅游业，推出体验渔箔捕鱼、参与制作鱼露等旅游项目。
渔箔是山心村京族人捕鱼使用的一种漏斗形的工具，这里的渔民们习惯把捕捞到的小鱼留下来制作鱼露。“鱼露是东南亚料理中很常见的一种调味料，也是我们京族的一个特色产品，非常受欢迎。”山心村村民黄尚文看着作坊里一缸缸腌制着的鱼露说道，“我做鱼露生意已经18年了，近些年来效益越来越好，今年的收入预计能有20万元左右。”
京族鱼露虽然已被列入自治区级非物质文化遗产，但“京族三岛”中鱼露产量最高的山心村仍以家庭作坊生产为主。刘业胜表示，目前村子里的鱼露产业还没有形成规模，下一步准备引进资金，建设专业的鱼露加工基地，把鱼露的生产规模化、专业化，把传统产业做大做强，还准备发展电商经济，将鱼露更好地销往全国各地。“要打好京族鱼露这张名片，让外界更好地了解京族，了解东兴。”刘业胜说。
东兴市与越南芒街市隔河相望，国庆长假期间，东兴市不少商家和居民都在门外挂起了国旗，成为旅游一景，树立了祖国南疆国门形象。
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