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84农业网 时间：2018-11-23 作者：佚名 来源：华龙网
重庆彭水梅子垭镇甘泉村稻田木耳种植基地地处两山之间，溪水顺山而流。11月13日，站在公路旁，笔者看到一排排白色菌棒整齐排列在平整的稻田地里，上面密密麻麻长满了鲜嫩的木耳。数名工人正在采摘木耳，一派丰收景象。
近年来，县农技推广中心从实际出发，依托自然资源，大力推广食用菌栽培，将食用菌作为促进农民增收、助推精准脱贫、菜篮子工程的支柱产业。截至目前，今年全县共栽培食用菌2000万袋，主要有茯苓、秀珍菇、木耳、香菇等。
木耳成农民致富“黑金” 通讯员 陈淋 摄
支部创带
壮大集体经济
今年4月，甘泉村成立彭水丰培食用菌种植专业合作社，采取“支部＋公司＋基地＋农户”的产业模式发展稻田木耳，由村支部带动发展，农户参与种植、管理、分红，共带动贫困户13户56人、一般农户10户48人。
村民谢江垭是长期在基地务工的人员。她说：“我家有两亩地租给公司种木耳，一亩地一年租金300元 。在基地务工每天70元，一个月挣2000元左右，我在家孩子也带了、家也看了、钱也挣了。”
据悉，梅子垭镇大力实施“抓党建，促脱贫”发展理念，增加农业产业效益，促进农民增收。甘泉村是在去年试种成功的基础上，进一步流转土地大力发展稻田木耳。去年，甘泉村支部到岩东乡实地考察稻田木耳种植，尔后发展稻苗木耳12亩，实现产值46万余元，今年扩大规模到70余亩。
“眼下，我们的木耳已进入了采摘期，从目前的长势来看，今年丰收在望。”镇党委副书记李继林介绍。
绿色循环
有发展“钱途”
甘泉村的稻田木耳基地选择水源及排灌条件较好的稻田，种植一季中稻，利用中稻收获后的空闲稻田上排场栽培黑木耳等食用菌。从8月起，县农技推广中心工作人员就开始指导农户排水、挖沟、摆放菌棒，并随时跟踪指导农户进行科学管理。黑木耳采收后，恰好接上水稻种植茬口，不耽搁正常的水稻种植。
同时，将出完黑木耳的菌棒作为肥料还田，有利于增加土壤有机质，提高土壤肥力水平，改善土壤结构，增强土壤通透性，降低病虫害，减少水稻生产中农药、化肥的使用量，促进水稻根系生长，实现稻穗增产。一田两丰收，不仅能促进贫困群众增收致富，还能实现生态效益、社会效益和经济效益的三效合一。
“一根菌棒本金3．2元，整个成熟后，在不受损的情况下，每根菌棒有1元的纯利润。”村委会主任马应培喜悦之情溢于言表。
对此，县农技推广中心粮油蔬菜科科长冉茂涛给笔者算了一笔账。“绿色循环生产模式，优质杂交稻谷平均亩产可达到500公斤，优质特种常规稻谷平均亩产可达400至450公斤。预计每亩可产干木耳1000公斤，优质稻－黑木耳模式合计亩纯收益可达3．4万元以上。”冉茂涛说，稻田木耳绿色循环轮作不与粮争地、不与地争肥、不与农争时，变废为宝、低碳绿色，可实现“粮食稳产千斤，增收上万元”的农田效益。
订单回收
成品不愁销路
近年来，彭水坚持“以加工带动基地、以基地联农户”的模式，有序推进示范引领、集约化发展。按“龙头企业＋种植大户”的发展模式建设食用菌基地。全县有食用菌规模化生产企业6家，即：天源农业发展公司、旺泰农业发展公司、美如农业发展公司、七曜食用菌专业合作社、地标羊肚菌专业合作社、仙灵食用菌专业合作社。通过规模化生产企业的带动，逐步形成了工业园区、岩东岍山村和下坝村、龙塘黄金村、靛水长岩村、新田坨园村和马峰社区、龙射镇胜利村和钟山村等食用菌生产基地。
11月7日，是甘泉村今年第一次采摘木耳的时候。鲜黑木耳晒干后，将由彭水天源农业发展公司以27元／斤的保底价进行订单回收。
据天源农业发展公司负责人陶云权介绍，对于全县与公司合作的黑木耳生产基地，公司也鼓励零售，增加群众收入。
“干木耳市场零售价格是不低于40元／斤的，而且市场需求大、吃法多，很多人都喜欢买木耳煲汤、凉拌或者做泡椒木耳。”陶云权说。
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