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84农业网 时间：2018-12-25 作者：佚名 来源：玉林新闻网-玉林日报
▲北流万平村的农民向记者展示芳香浓郁的潮菜。
“没想到这么好吃的潮菜是出自这个村。”在广西北流市民乐镇万平村的村民合作社，记者看到了由村民组成的工作人员正在对潮菜进行包装。这批潮菜是万平村村民种植并制作的，如今由广西北流同德食品有限公司进行加工包装，即将销往外地。
●数百年的潮菜种植经验
万平村的潮菜色泽棕黄、芳香浓郁、味道鲜美、口感脆，其独特的风味，吃过的人都赞不绝口。据了解，万平村家家户户都会制作潮菜，用潮菜做出的潮菜扣肉、潮菜肉饼、潮菜靓汤已经成为家里必不可少的美食。
万平村因背靠大容山脉白水岭，村内水土气候均适宜种植农副产品，其中潮菜是主要特产。“这里的水好空气好，经有关部门认定，万平村有富含硒的土壤和水。”万平村村支书凌广荣向记者介绍，这里的水土气候适宜潮菜的生长，使得潮菜数量多、质量高。当地对潮菜的种植经验也十分丰富，距今已有四百多年的种植历史。
●“公司+农户”打造潮菜独有品牌
万平村是客家人的聚居地，现有人口4631人，是民乐镇今年的预脱贫贫困村。其村级集体经济收入很少，产业薄弱，村民的收入主要靠种养和外出务工为主。
今年以来，民乐镇党委、政府多次研究并实地走访，决定以“立足资源优势、发展潮菜产业”壮大万平村集体经济，开展产业扶贫。今年9月，与一路吉祥集团合作在万平村原村委会办公楼成立了广西北流同德食品有限公司，采取“公司+农户”的模式，收购潮菜进行加工包装，解决了潮菜销路不畅以及价格偏低的问题，提高农户种植潮菜的积极性，扩大潮菜种植规模，增加村民经济收入，全面提升该村的农业经济实力。
一路吉祥集团董事长沈进铜十分看好万平村的潮菜产业，他说：“我们经过考察，发现万平村的潮菜有历史、有传承，更重要的是食材品质都在上乘，所以决定跟万平村合作，加工万平村的潮菜，将当地潮菜作为一个独有品牌发展起来。”
●农民走上了致富路
万平村潮菜种植的时间为每年秋收之后，每年只种植一次，即不影响正常的耕种，又确保了潮菜的质量，同时土地利用率也得到了提高。
据了解，今年以来，经过民乐镇党委、政府的不断引导及大力推广，万平村的潮菜种植不断向规模化发展。全村潮菜种植面积已由去年的800亩发展到今年的1500多亩，农户平均种植潮菜面积从不到1亩增加至1.4亩，并涌现出一批种植面积达10亩以上的种植大户。2018年，全村潮菜成品总产达3000多吨，总产值达1200多万元，种植潮菜人均收入达2600元。目前，潮菜产业已成为万平村增加农民收入的主要渠道之一。
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