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84农业网 时间：2019-05-31 作者：佚名 来源：网络整理
目前南方新麦即将进入收割高峰期，贸易商和制粉企业也纷纷将重心转向新麦购销。本周湖北新季小麦已开始大面积收割，河南南部、安徽南部、江苏南部已开始零星收割，新麦上市量增加，面粉企业对新麦的收购价格也出现不同程度的回落，5月23日新乡五得利连续2次下调小麦收购价格，现执行收购价为1.15元/斤，国标二等小麦，山东东明五得利也将新普麦下调0.005元/斤，调为1.165元/斤。目前华北制粉企业对新季二等小麦主流收购价格集中在1.15-1.19元/斤不等，那么随着新麦上市范围扩大，上量进一步增加，价格是否还会回落?中国粮油信息网分析师张艳秋认为，今年新季小麦质量普遍好于去年，农户惜售心理较强，且国家对二等小麦的保护底价调整为1.14元/斤，因此继续下调幅度非常有限。
汽运费上涨，贸易商利润微薄。随着湖北新季小麦上量增加，吸引来的外地贸易商也越来越多，用车增加，造成汽运费飞涨，据了解湖北荆州到河北邢台汽运费已由160元/吨涨到180元/吨，河北邯郸贸易商反映采购湖北小麦到当地成本在1.14-1.15元/斤，而面粉厂收购价格在1.17元/斤，且面粉企业对新季小麦扣量标准严格，再加上新季小麦水分偏高，实际到手利润非常微薄，甚至弄不好还会赔钱，因此外地贸易商采购积极性并不高，仍是观望为主，等待小麦价格进一步回落。
销售底价下调，抑制新麦上涨。5月14日国家粮食交易中心正式公布了小麦、玉米、水稻的销售底价，相较于玉米的大幅上调，小麦基于去库存考虑，2014-2018年小麦统一执行价格1.145元/斤，国标三等粮，下调幅度在0.03-0.06元/斤。销售底价的下调，预示着小麦市场的顶部价格在降低。基于此，政策对市场价格的支持力减弱，市场供需将更能左右麦价的走势。本周是国家临储小麦拍卖底价下调后的首拍，投放标的全部为17-18年小麦，计划销售总量为2958303吨，实际成交351102吨，成交率11.86%，最高价2390元，最低价2290元，均价2342元。本周成交量大幅增长，但成交均价受销售底价下调影响，较上周回落30元/吨(如图所示)。国家临储小麦销售底价的下调，一方面将大幅加快去库存的进度，另一方面将对新麦价格形成制约。
面粉销售淡季，副产品价格回落。随着气温升高及居民饮食生活的多样化，面粉走货不快多是刚需，维持老客户，且随着新季小麦上市量增加，部分面粉企业已陆续开始使用湖北新季小麦，面粉质量或将下降，价格可能会进一步回落。受生猪养殖业低迷影响，麸皮需求不旺，价格也出现回落趋势，且后期新麦大量上市后，面粉企业开机率也会有所提高，麸皮产量增加且不易保管，价格还会有所下滑。下游产品走货不好，制粉企业对原料小麦收购也会比较谨慎。
综上所述，目前小麦市场是“上有顶“临储小麦到厂成本，“下有底”国家保护小麦收购价格，价格非常透明，建议贸易商优先贮存抗风险性较强的优质小麦，毕竟优质小麦供应紧缺销路更好。并及时关注当地天气变化及国家收储政策。
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