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84农业网 时间：2018-03-14 作者：佚名 来源：网络整理
特异功能：豆荚深紫红色，性平味甘，具有健脾益气、补肾生精等作用。每100g紫豇豆含蛋白质2.7g、脂肪0.2g、碳水化合物4.0g、膳食纤维1.8g、还含有多种人体必需的维生素及微量元素。
品种特性：适合秋季种植，直播。植株生长势强，蔓长3m左右，叶色深绿，主蔓第6～7节开花，每花序结荚2条。荚长50～60cm，紫红色，667m2产2000～3000kg。紫豇豆是耐热性蔬菜，耐高温，不耐霜冻。抽蔓后在20～25℃气温生长良好，35℃左右高温仍能结荚，15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制。紫豇豆属短日植物，喜阳光，在开花结荚时尤其需要良好日照，否则会落花落荚。耐旱能力较强，喜肥沃的壤土或沙质壤土，需肥较多，增施磷肥有利于根瘤菌活动，增加产量。豇豆在我国有着悠久的栽培历史，也是人们十分喜爱的一种蔬菜作物，传统的豇豆品种多为绿色，紫豇豆的出现改变了这种局面，受到了消费者的欢迎，加之其高产性，同样受到生产者的青睐，推广种植紫豇豆经济、社会效益显著。
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