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西芹及其新品种介绍

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

西芹,又叫西洋芹菜,属伞形花科蔬菜。原产于地中海沿岸及瑞典等地,是近年来从国外引进的区别于中国芹菜的大型芹菜品种。西芹株型紧凑粗大,叶柄宽而肥厚,纤维少,质脆味甜,可生食或炒食,西芹含有丰富的营养,每100克鲜芹含水分94克,碳水化合物2克,蛋白质2.2克及微量矿物质和维生素等,还含有芹菜油,具芳香气味,有降低血压、健脑和清肠利便的作用,我国南北方均广泛栽培。

对环境条件的要求

(一)温度西芹属半耐寒性蔬菜,喜冷凉、湿润的气候条件,种子发芽的最低温度为4℃,适宜发芽的温度为15℃~20℃,温度超过25℃发芽受阻,30℃以上几乎不发芽。西芹要求在低温条件下通过春化阶段,长日照条件下通过光照阶段,在2℃~5℃时10~20天可通过春化阶段,但幼苗必须长到具有3~4片叶时感受低温,才能完成春化阶段。

(二)光照西芹种子发芽时喜光,特别是光照好,低温条件下更有利种子发芽。对西芹的生长发育来说,一般生长前期光照需要充足,有利于植株健壮生长;在生长后期,以短日照和较弱的光照对西芹生长十分有利,可促使植株高大、品质好、外形美观。长日照可促进生殖生长,使植株抽苔。

(三)水分西芹喜湿润的空气和土壤条件,充足的水分有利植株旺盛生长,一般以田间持水量80%为宜。西芹的心叶肥大期,叶片生长迅速,是需水的临界期,要充分满足对水分的需求,才能达到优质高产。

(四)土壤西芹适宜于在富含有机质、保水、保肥力强的壤土或粘壤土上种植。西芹适宜土壤pH值6~7.6的状况。在生长过程中需要充足的氮、磷、钾肥,尤以氮索肥的多少对产量影响极大。钾肥充足町使叶柄延K生长,筋少而有光泽,提高商品价值。缺磷妨碍叶柄伸长,初期不可缺磷,后期磷过多使叶柄纤维增多。西芹缺硼,叶柄易发生横裂,缺钙时易发生干心病。

下面介绍几个西芹新品种:

一、高优它52~70

该品种从美国引进,植株高大叶色深绿,叶片较大,横断面是半圆形,腹沟较深,叶柄肥大、宽厚,基部宽3~5厘米,叶柄第一节长度27~30厘米,植株高70厘米,叶柄抱合紧凑,呈圆柱形,质地脆嫩,纤维少。从定植到收获一般80~90天。该品种抗病性强,对芹菜病毒病、叶斑病和缺硼症抗性较强。单株重量在1公斤以上,亩产可达7000公斤以上。该品种可用在秋季大棚、秋冬改良阳畦、冬春改良阳畦和温室生产上栽培。

二、嫩脆

该品种从美国引进,植株高大、紧凑,株高75厘米以上,叶片深绿较小,叶柄宽厚呈黄绿色,基部宽3厘米以上,叶柄第一节长30厘米以上,叶柄有光泽,品质脆嫩,纤维少。抗病性中等,定植后90天可收获,单株重量1公斤以上,亩产7500公斤以上。该品种栽培季节可参照高优它52~70。

三、文图拉(加州王)

美国引进品种。植株高大,生长旺盛,株高80厘米以上,叶片大、叶色绿,叶柄绿白色有光泽,叶柄腹沟浅较宽平,基部宽4厘米左右,叶柄第1节长30厘米以上,叶柄抱合紧凑,品质脆嫩,纤维极少。抗枯萎病,对缺硼症抗性较强,从定植到收获需80天,单株重1公斤以上,亩产7500公斤以上。该品种栽培季节参考高优它52~70。

四、康乃尔619

由美国引进的黄色西芹品种。植株较:直立,株高53~55厘米,叶柄第一节长24厘米左右。叶及叶柄均为黄色,叶柄较宽厚,质地脆嫩。抗基裂和缺硼症,易感软腐病,易软化,软化后呈象牙色,十分诱人。抽苔迟,生育期150~160天,单株重量在1公斤以上,亩产6000公斤左右。栽培方式参照高优它52~70。

五、美国白芹

黄白色品种,植株较直立,株型较紧凑,株高60厘米以上,叶柄第1节长20厘米,叶片黄绿色,叶柄黄白色,宽2.5厘米。品质脆嫩,纤维少。该品种适应性强,保护地栽培时易自然形成软化栽培,收获时植株下部叶柄全部成为象牙白色,商品性好。一般定植后85天可收获,单株重量0.75~1公斤,每亩产量5000~7500公斤。

该品种适宜于秋冬季和冬春季保护地栽培。秋冬季保护地栽培6月下旬~8月上旬播种育苗,9月初~10月上中旬定植,翌年1~4月可收获;冬春季保护地栽培12月中旬~1月上旬播种育苗,2月下旬~3月上旬移植,5月中下旬~6月上旬收获。

六、意大利夏芹

20世纪80年代中国农科院从意大利引入。植株高90厘米,开展度30~40厘米,叶深绿色,叶柄绿色,长约44厘米,宽2厘米,厚1.8厘米,叶鞘基部宽3.6厘米,单株重量1公斤以上。晚熟、抗病、抗热、耐寒,能在较高温度下通过春化阶段,故名夏芹,亩产7500公斤以上。

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