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贵州山区优质冷水高效养殖虹鳟技术

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

由于受自然条件与传统养殖方式的制约,多年来贵州地区主要以养殖“四大家鱼”及鲤、鲫等为主,虹鳟、金鳟、鲟鱼等许多档次较高的优质鱼类基本上依靠从外省进口,水产品消费品种单一且优质水产品价格昂贵。随着西部大开发战略的推进和为增加农民收入,因地制宜地发展农村特色产业在贵州省以及毕节地区蓬勃发展,笔者经市场调查,结合考察当地水质状况,决定在赫章县六曲镇九股水利用优质地下冷水资源开展虹鳟养殖,取得较好的成效。

一、水源水质

水源为地下水,常年水温在14.5℃~17.5℃之间,pH为7.8,溶解氧含量在5.65mg/L以上,水流流量达1.2立方米/s,水体中亚硝酸盐、氨态氮、硫化氢及铅、镉等有害物含量均未?检测出,水源水质符合“GB11607~1989渔业水质标准”和“NY5051无公害食品淡水养殖用水水质”标准。

二、池塘条件

建养殖池塘3口,呈并列排列,每口池塘面积80平方米,长20m,宽4m,池深1.5m,水深1.2m,水泥底质和池壁,水流自排自注,排灌方便,无死角,水体流速为0.3m/s。池塘进水口处用100目的拦网拦挡杂物、野杂鱼等,池塘排水口处用木条钉制的拦鱼栅作为防逃设施。

三、放苗前的准备工作

10月20日修整完池塘,注满池水后每口池塘用50kg生石灰彻底消毒,并止水浸泡1周,可中和水泥池的酸性,并杀灭池中的有害病菌。10月28日将池水放掉,重新加注新水,进水口处要求用100目的拦网拦挡。

四、鱼种放养

10月31日,从四川省购进虹鳟4000尾、金鳟2000尾,规格为体长4cm~5cm,鱼种经消毒后平均放入3口池塘中,消毒使用5ppm的高锰酸钾溶液浸泡鱼体20分钟,其中,金鳟单独放养于一口池塘中。每口池塘的顶部都加盖防鱼跳、防鸟袭的网衣。

五、饲养管理

1.饲料投喂从11月2日起开始投喂虹鳟专用配合饲料,每日投喂3次,投喂坚持“四定”的原则,鱼种规格为体重50g/尾以内时日投饵率为7%~8%,鱼种规格为体重50g/尾~200g/尾时日投饵率为4%~6%,鱼种规格为体重200g/尾以上时日投饵率为3%左右。投喂时,根据鱼群的具体摄食情况适当调整投喂量,以鱼群吃八成饱为度,要求无饲料残留池底。

2.日常管理放苗时,池水水深0.8m,以后每隔10天池塘加水10cm,直到水位达1.2m为止。定期监测水源水质的各种理化指标。坚持早、晚巡塘,勤巡塘,发现死鱼及时捞出,查明死因并深埋。

3.病害防治养殖过程中,坚持“预防为主、无病早防、有病早治”的原则。养殖期间,每隔20天用稳定性二元二氧化氯或食盐、高锰酸钾等兑水全池泼洒,浸泡鱼体消毒,以防止水霉病、寄生虫病等鱼病的发生。另外,每月1次在饲料中添加大蒜素、维生素C等,可以增强鱼体对疾病的抵抗力,并预防肠炎病的发生。用药时,要求符合“NY5071无公害食品渔用药物使用准则”。由于水源水质较好,管理措施得当,养殖期间未发生鱼病。

六、养殖结果

经过19个月的饲养,到2007年6月10日进行测产统计,平均每口池塘收获成鱼2125kg,养殖成活率达85%,成鱼平均体重为1.25kg/尾,最大个体体重为1.85kg,并以平均40元/kg的价格出售,每口池塘获净利润8000余元。

七、讨论

1.利用贵州省内大量的优质冷水资源发展冷水鱼养殖是切实可行的,对改变传统的养殖方式、降低贵州地区优质冷水鱼市场价格、保障消费者的食物安全有促进作用,对当地农民的养殖推广有示范作用。

2.一方面,贵州山区自然条件好,工业不发达(特别是农村山区),冷水资源丰富且未受任何污染;另一方面,虹鳟、金鳟等优质冷水鱼在贵州地区的市场缺口大,目前已形成发展冷水鱼养殖的最佳时机。

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