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84农业网 时间：2020-02-04 作者：佚名 来源：云南日报
新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，云南省各级各部门主动作为、勇于担当，积极发展生产保供给，云南全省蔬菜、肉食品生产稳定，供应充足，价格平稳。
建立联动机制稳产保供
疫情防控期间，云南省建立联动工作机制，构建蔬菜、肉食品等稳产保供工作合力。省农业农村厅会同多部门，尽快恢复主要农产品产销秩序，解决产地销售不出、销地供应不足的问题。并及时开展生产调度，实时掌握全省产销情况。
省农业农村厅先后召开党组扩大会议、厅长办公会议和专题会议，研究安排蔬菜和肉食品等重要农产品稳产保供工作。组建了由分管厅领导牵头，绿色食品处、乡村产业处、市场与信息化处和畜牧兽医处组成的蔬菜和肉食品等主要“菜篮子”产品稳产保供工作专班，立足本职、服务大局，全力做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间“菜篮子”产品保供工作。同时主动致函省商务厅、省交通运输厅和省市场监督管理局，建立稳产保供联动工作机制，协同抓好稳定产能、提升服务、质量监管、加工处理和市场调运等工作。并会同省交通运输厅、省公安厅下发《关于确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》，尽快恢复主要农产品产销秩序。
在农业生产重点环节，抓实主要蔬菜品种和肉食品生产。各级各部门科学研判疫情防控形势下生产供应出现的新情况，强化市场需求分析，因地制宜发展设施蔬菜和“短、平、快”替代品种，抓好当季时令蔬菜、速生菜特别是叶菜类和茄果类蔬菜的生产供应，加快推进全省生猪增养复产，尽快恢复产能。同时合理提高牛、羊、禽、蛋等供应。
据初步统计，昆明、曲靖、玉溪、楚雄、红河、文山、大理等蔬菜主产州（市）中，除春节期间滇东北少数县（市、区）因雨雪天气损坏部分设施，对生产造成一定影响外，大部分主产区生产情况总体良好，产量与往年基本持平。
重点生活物资供应充足
据省发展和改革委、省商务厅等4部门2月1日监测数据显示，时值疫情防控关键时期，全省生活物资保障总体平稳有序，生活必需品供应充足充裕，市场价格总体平稳，有力保障了群众生活需求。
从粮油、蔬菜、肉类方面看，全省加大调度和投放力度，已组织12家龙头企业投放大米1.7万吨、食用油1.42万吨，全省大米、面粉、食用油储备充足、供应稳定。全省2月内蔬菜预计产量、可调运量分别为462万吨、244万吨，纳入监测的王旗营蔬菜批发市场、龙城蔬菜批发市场、通海金山蔬菜批发市场、元谋蔬菜批发市场2月1日交易量约为3764吨，通海、元谋、陆良等10个蔬菜生产重点县日上市量达7912吨。目前，全省16个生猪大县生猪存栏1023万头，10家较大的生猪养殖企业存栏97万头，出栏价格与春节前基本持平。11家省内大型养殖企业家禽存栏3000万羽，2月预计出栏1355万羽，出栏均价与春节前基本持平。
从市场价格来看，全省12大类生活必需品的市场价格与1月31日比呈8涨1平3跌态势。其中，水产品、肉类、白条鸡、鸡蛋、粮食、蔬菜零售价格上涨，饮用水零售价格持平，食糖、食盐、奶制品零售价格下跌；从4家蔬菜批发市场看，与1月31日比，2月1日蔬菜批发价格普遍下跌；从各州市数据看，蔬菜价格有涨有跌，总体呈小幅下降的运行态势，猪肉价格稳中有降。
随着食品企业的逐步复工复产，昆明市猪肉供应逐日增加。目前，全市51家大型超市、867家小型超市、2182家社区便利店、207家菜市场正常营业，市场供应充足，确保生鲜食品及基本生活必需品不涨价、不断供。
打破物流壁垒支持全国市场
疫情防控以来，我省多部门协作，打破农产品物流壁垒，持续向全国各地供应新鲜农产品，支持全国农产品市场。
云南省作为蔬菜等农产品生产大省，及时制定方案，保障“菜篮子”产品稳定供给。1月30日，省农业农村厅制定印发了《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间蔬菜和肉食品等主要农产品稳产保供工作方案》，建立了全省“菜篮子”生产周报和蔬菜、生猪重点县、重点市场和重点企业生产销售情况日报制度。积极协调落实重点产区调运工作，在确保省内市场消费需求的同时，保障深圳等大中型城市蔬菜稳定供给。从2月2日调度情况看，10个蔬菜生产重点县主要蔬菜品种上市量为5057.7吨，较节前平均降22.2%。30户重点蔬菜企业供应蔬菜3858吨，销往北京、上海、广东、湖北、浙江等省市2333吨。深圳市企业反馈的冷库清单中，呈贡区、嵩明县、通海县、泸西县、砚山县、陆良县已基本恢复经营。其中，昆明市各县区38个冷库供应3720吨，通海县9个冷库供应178吨，陆良县1个冷库供应3500吨，砚山县3个冷库供应52吨。云南蔬菜在深圳海吉星市场日供应量已达到1390吨，北京新发地市场日供应量已达到555吨，玉溪通海高原农产品有限公司每天供应北京华联超市的蔬菜量达到20吨。
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