地区：安徽|北京|重庆|福建|甘肃|广东|广西|贵州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龙江
地区：江苏|江西|辽宁|宁夏|青海|山东|山西|陕西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|内蒙古
84农业网 时间：2018-03-14 作者：佚名 来源：网络整理
丰顺县地处广东省东北部，属南亚热带海洋性季风气候区，该区气候温和，光照充足，雨量充沛，山地资源丰富，土壤肥沃，是甜竹笋种植的适宜生态区。近年来，从邻县揭东引进甜竹笋种植发展迅速，全县种植面积近２万亩，部分已进入盛产期，取得良好的经济效益和社会效益。
1．选用良种：甜竹又称麻竹，为我省常见笋用竹种。一般选用软枝品种的一、二级苗木。
2．选地与种植：种植地宜选择土层深厚，肥沃、石砾含量少的红壤土为宜，并按4.5米×4.5米株行距挖穴，穴的规格为1米×1米×1米，每穴施绿肥25~30公斤、土杂肥或火烧土150~250公斤，加适量石灰，然后回填表土，待绿肥腐熟沉实后，于翌年清明前后种植。每穴植一株，亩植30~33株，种植时竹杆与地面成45~60°，基部芽眼水平朝向两旁，回填松土压实，淋足定根水。
3．植后管理
（1）确保竹苗成活：植后要保持土壤湿润，遇晴天每隔3~5天浇水一次，雨天要做好排水防渍，保证竹苗发芽成活。
（2）做好中耕除草培土工作。每年要求中耕除草培土3~4次，以保持土壤疏松；通过培土覆盖竹笋，保持竹笋不外露，使竹笋肉嫩，味甜，色美。
（3）科学追肥：每隔3~4个月追肥一次，以有机肥为主、化肥为辅，每穴施复合肥0.5公斤，结合中耕除草培土进行。
（4）留母竹：一般于每年8~9月份，选择生长健壮、位置合适的地方留1~2条作为母竹，每丛保留原竹苗和1~2根母竹（成品字形），作为下一代接替植株，其余除去。
4．收获与加工
（1）收获（挖笋）：竹笋生长进入拨节期前后，即顶端二片小叶长2厘米左右并反转时，为挖笋最适期。挖笋时选择专用笋凿，沿笋块将土扒开，在缩节处平切，保持切口平整，防止下部笋蔸和腋芽损伤。一般于早晨挖笋，傍晚回填土壤，让切面风干，防止腐烂。
（2）初加工：将挖出来的竹笋剥去外壳，用清水漂洗干净，再用笋刀加工成笋片，然后用60~70℃热水浸泡2小时，再清水泡24小时，捞起洗净成食用竹笋片，或晒干制成竹笋干片。
84农业网免责声明：本站部分文章系转载自网络，如有侵犯，请联系我们删除。另：本文仅代表作者个人观点，与本站无任何关系，请网友自行判断信息的真实性。84农业网本着服务三农的原则，不以盈利为目的，84农业网所有文章都不代表真理，仅作为参考。
