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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
央视网消息：有一种东西，看起来像土疙瘩，却价比黄金，最贵的每公斤能卖到5000元。母猪为它的味道神魂颠倒，管不住嘴;猎狗为它的味道兴奋不已，停不下脚。因为这种味道，他赚得金钵满盆，也是这种味道，让他赔得倾家荡产离家出走。看云南永胜的冯永敏，如何在大山深处，靠着贵比黄金的黑钻石，实现财富逆袭，一年销售额2000万元。
在云南省永胜县有个叫冯永敏的人，一提起他，谁都知道，就是他牵着一头猪一条狗上山，挖到了藏在深山里的黑钻石，获得了千万财富。他挖出的这黑钻石，不仅样子难看，味道还刺鼻，可他却说一公斤市场价竟然卖到了5000元钱。记者一定要跟着他上山瞧瞧。
一大早，冯永敏就驱车300多公里，带记者来到一片松树林，说是要上山挖黑钻石。
车刚开上山，就被拦了下来。原来，这座山必须要签名才能进去。
大批的黑钻石被藏在这个深山里，即便冯永敏得到了上山的允许，能不能找到全靠运气。因此，他专门带了一个特殊的朋友来帮忙。
训狗员：叫。
狗：汪。
训狗员：叫。
狗：汪。
训狗员：叫。
狗：汪。
寻狗员：走。
这是一条训练有素的猎犬，按照指示，不停地在林间穿梭，又是嗅又是刨的寻找目标。
可是猎犬搜寻了半个小时，还是没有任何的发现。这松林里藏着的黑钻石，到底是什么呢?
突然间，猎犬卧了下来。
记者：它怎么蹲下来了?
训狗员：它在示警，说明这块应该，应该有什么东西吧。
冯永敏：赶快刨，这里面有我的钻石了。
记者：你确定你都藏在这了吗?
冯永敏：一定有。
训狗员：狗睡的地方就要有。
很快就有了发现。可这个发现，却让记者很失望。
训狗员：应该在这一块。
冯永敏：你看，这就是黑钻石了。
记者：我看一下，这是黑钻石?这不就是个土疙瘩?
冯永敏：这是我的宝贝，黑钻石，我就是找这个。
冯永敏：市场上卖的价格比较高，一般是在1500元钱左右一公斤。
这个像土疙瘩似的东西就是冯永敏要找的黑钻石。它外表看起来很不起眼，切开以后却是漂亮的大理石花纹。
不仅如此，它还有一种奇特的味道。
训狗员：它就是因为闻到这个气味才有反应的，它就找这个。
记者：它为什么能闻到这个味道。
冯永敏：它的清香味在食材当中与众不同。你闻一下。
记者：我觉得没有清香味，有点酸有点臭这个味。
冯永敏：你可能是第一次。
记者：有点反胃现在。
不仅记者觉得难闻，就连常年进山的大姐们也闻不习惯。
记者：你觉得它什么味。
村民：不舒服，口水多的很。
村民：有点冲，有点冲鼻子，有点刺鼻子的味道。
记者拿着这个挖出来的黑钻石在昆明的街头随机访问，答案让人哭笑不得。
游客：红糖味。
游客：闻不出来。
游客：感觉有点甜甜的。
游客：有点像松子的味道。
游客：我也形容不出来。
游客：很像荷尔蒙的味道。
看来，这个东西的味道还真不算是特别好，可它做成的菜品，是世界顶级美食。1公斤最贵的时候能卖5000多元钱，冯永敏靠着这种有独特味道的黑钻石，最多一年能赚2000万元钱左右，他到底是怎么发现它的价值呢?
冯永敏曾是云南省永胜县大山里的一名教师，对大山里的东西无所不知。
可是有一天，山里来了一帮专家，找冯永敏进山当向导，要找的东西连他都没有听说过。
冯永敏：在我的想象中，觉得这就是一个像核桃又不像核桃，就是一个果实。
一连找了好几天，翻遍附近所有的大山，都没有找到。
直到有一天在更远的深山里，专家们在一棵松树周围查看了半天，趴在树旁边，边闻边挖。
他们不停地把土块捏碎，找到了一个黑煤球似的东西。
冯永敏：发现了，看到他们非常兴奋，挖起来一个你看我看。
他们找了3天后，终于挖出来的这个东西就是松露。松露，学名块菌，是世界顶级美食，品质好的黑松露，在欧洲一公斤可以卖到数千欧元。在国内松露的价格也是在连年上涨，可以说是一克松露一克金。
经销商：最近两年每一年松露价格成交价在原来的基础上上浮30%到40%。
这个发现震惊了冯永敏，当时他一个月工资才200多元钱。没有想到这小小的一块，比他一个月的工资还要高。
专家走的那天傍晚，悄悄告诉了他一些寻找松露的办法。
冯永敏：他们跟我说如果你掌握了这个技术，你就是了不起的万元户。
第二天同一时间，冯永敏一个人偷偷的上山，按照专家发现松露的地点，一次就挖一麻袋，拿到市场上一下子就卖了5万多元钱。
冯永敏：对我来说五万多元钱是巨大的天文数字了，当时手是抖的，拿到那个钱。
那个时候，知道松露的人并不多。冯永敏感觉找到了金疙瘩一样，恨不能一下子就成为大富翁。
可要想靠松露发财，并没有那么简单。松露平常都生长在深山，藏于地下5至40公分处，无根无叶，表面没有任何痕迹，俗称没娘果。
专家到底告诉了冯永敏什么办法呢?
冯永敏：我们先找到这个石头，发现有石灰石的地方，这个石头就是对它土壤酸碱性起到较好的调配作用。然后我们一看松针落向哪里，找到这个菌丝，我们的信心就足了，一定会在这边就有松露了。
可是，这个办法只能在这片松林里适用。对于不了解的山形，想要找到松露几乎是件不可能的事情。专家们教给了他另一个妙招。
这天早上，冯永敏带来了另一个好朋友，就是这头母猪。
冯永敏：我们带着猪上山了。
记者：为什么带头猪上山?
冯永敏：猪是我们找松露的好帮手。
他告诉记者，欧洲最早找松露就是求教的它。
跟昨天的那位朋友相比，这个朋友看起来一点也不训练有素，
记者：你不拴绳子，它跑了怎么办?
冯永敏：没事，它不会跑的多远。
可猪刚放上山就疯跑没影了。
冯永敏：它闻到嗅觉，已经上去了。
记者：跟着猪找，这猪都找不到了。
冯永敏：这个，你跑不赢它。
直到到了一块空地，猪便慢了下来。
记者：我看见它了，它停下来了。
记者：它能找得找吗?一直在这里转。
冯永敏：没有松露的地方它就走的快了。有松露的地方它就走的慢了。
这位猪朋友还真的找到了松露，可没想到这个没被训练过的猪，根本不受控制，一个不留神，就把刚找到的松露给吃了。
记者：走开。它生气了。
记者：快点快点，从它嘴里抢食物也是非常困难。
记者：松露我还没看见，就全被它吃了。
冯永敏：全吃了，全吃了，抢不到。
记者：就这一个了。
冯永敏：就这一个还被它咬了一半。
这头猪一口就把1000多元钱的松露吃进了肚子里。从没有闻到过松露的味道的它，到底是怎么找到的呢?
记者：它为什么一下子就能闻到这个味?一二十公分它都能闻到?
冯永敏：在母猪发情的时候，就不用教，它就自动会拱出来，因为(松露)当中含有就是荷尔蒙当中的雄性激素。
因此，松露就多了一个特别接地气的名字，叫猪拱菌。
冯永敏发现了松露的商机后，一开始就是用猪来找松露。可猪直接把他万元户的梦想给吃进了肚子里。
冯永敏决定要找一个更聪明的朋友来帮他实现大富翁的梦想。
冯永敏找到了嗅觉更加灵敏的狗，结果，拉上山一试，狗是百般的不乐意，一颗松露都没有找到。
想要让狗乖乖听话来找松露，一定要先训练它。
记者：它叫什么?
冯永敏：蒂姆。
记者：那平时怎么训练它?
冯永敏：先让它闻松露，闻到它已经习惯成自然，只要它一闻到，一卧下，绝对是有松露的。
冯永敏：现在训练有素的狗比猪还要厉害。
记者：是吗，让我来试试，蒂姆这有个松露，你闻一下，它一闻松露就卧下了。来让我试一下。蒂姆站起来。
记者：它完全不听我的话。这只狗训练好久了是吗?
冯永敏：两年零三个月了。
训练松露狗，一开始要让它先叼球听指挥。
记者：咱俩拔河，你是要和我拔河吗?怎么它才能松口，它不听话。
训狗员：说吐。
记者：说吐它就吐了，吐，吃，吐，吐。
训练到一定阶段，就要将球换成松露。最后，带着训练好的狗上山，那是一找一个准。
一条松露犬至少需要训练半年以上。现在正是丰收的季节，想要靠狗朋友赚大钱是不现实的。冯永敏又想出了一个多赚钱的好办法。
在每一座山附近，都有熟悉这座山地形地貌的人。
他们都是身怀绝技的高手，一人一天至少能挖出价值五六千元钱的松露。这当中有一位奇人练就了一副火眼金睛，他的传说在当地流传了10多年，外面的人只闻其名不见其人。
冯永敏：顾大哥，你到了。
松露猎人：到了。
冯永敏：来来来，上来。他是我们的松露猎人，这个山哪里有松露，他一看就知道。
记者：哪有松露这山上你都知道吗?
松露猎人：知道。
记者：那你带我们找找看看。
松露猎人：可以。
记者：可以，好，走。
传说中的奇人就是这位顾大哥，10多年间他火眼金睛看中的地方，必有松露。这其中到底有什么秘诀呢?
记者：这有松露吗?
松露猎人：应该是会出的。
记者：那是什么东西。
冯永敏：就是虫子了。这个虫子还可以吃。
记者：好恶心。这还能吃?
冯永敏：能吃。它就吃松露了。
记者：这个吃松露啊?
冯永敏：这个吃松露。
记者：好吓人。
冯永敏：很厉害。
记者：你别往我身边拿，我好害怕。
记者：那就证明这里有松露。
冯永敏：有，这里还要刨一下。
说着说着，突然另一边有了情况，记者赶忙转过去看。
记者：这个挖的是什么?
记者：土瓜?
村民：土瓜，水土的土，土瓜。
记者：这要真是松露就值钱了，这么大。大哥白激动一场，激动的帽子都摘了。
看来，今天能否挖到松露，还得指望顾大哥。
松露猎人：找一个了。
记者：找着一个，真找着一个。这个就是是吗?
冯永敏：找到了。
记者：又找着一个。
冯永敏：又找到一个。
记者：真的真的真的，我都看不出来这是松露。您找的真准。这一会功夫我们就挖了5个，您太准了眼神。
记者：你这挖松露都有什么诀窍啊?你怎么知道这就有松露?你怎么知道这就有松露?
松露猎人：看地形就会出的。
记者：这什么地形啊?
松露猎人：这些又耐潮，又挡阳，这种它不长草的地方就会出了。
记者：它就一定有松露?
松露猎人：一定会出。
松露刚从泥土里挖出来，长得像土块一样，难以分辨。所以挖松露的姿势很重要。
记者：挖这个东西就要跪着挖?
松露猎人：不跪着就望不见。
记者：不跪着就看不清了。
记者：看我们一会功夫，我们就挖了将近10个。
松露被喻为餐桌上的黑钻石，刚刚挖出来的这些松露，到底能卖多少钱?
记者：这松露怎么样?
冯永敏：这个是优质品。所以这一段时间全部都成熟了，随便打开就是黑的。
记者：这打开就是黑的。这都成熟了是吗。
那哪种是不好的?这有不好的吗?
冯永敏：虫眼多的价格就低了。三个以下的虫眼就可能降价。
记者：三个以下的虫眼没事，超过三个以上的虫眼就要掉价。
顾大哥手里这一把没有虫眼的松露就能卖将近1000多元钱。
记者：您一天能挖多少个。
松露猎人：最低四五斤。
记者：挖这么多能卖多少钱?
松露猎人：四五万嘛
记者：您大概一年挖多长时间?
松露猎人：挖个个把月。
在成熟期采摘的松露，个头越大价格越高，400克大小的一颗就能卖到1万多元钱。
但是挖松露一定要十分小心注意，稍有不慎就会绝产，巨大的财富将不复存在。
冯永敏：要把新的松针拿起来(盖回去)。
记者：为什么要给它盖回去?
冯永敏：这是恢复植被。它明年在这里生长的情况就比较好。
记者：那如果没有给它恢复?
冯永敏：没有恢复，暴露在外面的菌丝就死了，就什么都采不到了。所以像我们这颗确实是一个小金山一样，可以连年在这里采，所以不要人为的破坏。
采集松露的松树林，距离村子有几十公里的山路。午饭就靠随身带的红薯，干饼和泡面来解决。
虽然是风餐露宿，但是面汤里配上一点新鲜的松露，吃起来也是格外的香。
记者：忙一天，咱们都累的，忙一天就吃点这个就行。
冯永敏：这个就比较算可口了
松露猎人：削上两片，味道就变了。
记者：辛辛苦苦挖一上午舍得这么吃?
松露猎人：挖破的自己吃了。
冯永敏：大的就舍不得吃了，小的就吃了。
松露猎人：反正它都是一样的味道。
记者：这汤是什么味道?
松露猎人：香味。
记者：什么香味?看的我都流口水。
松露猎人：鸡汤的香味。
记者：我闻闻，让我闻闻，我尝一口了。果然这个味道就变了，就不是咱们普通面条的味了。有一点点蘑菇汤带一点点鸡汤的味道了，我再挑点松露出来。感觉口感是脆脆的是吗。
冯永敏：吃了下午就干劲足了，还要继续挖。
村民们的收获一年比一年好，冯永敏的松露远销国际，他的财富开始爆发。
冯永敏：每年的产值可以达到1000万以上，所以比干什么都强。
冯永敏的野心越来越大，2008年，他看中了国内市场的空白，在昆明连开3家松露专卖店，不仅一颗也没有卖出去，3个月赔了300多万元钱。
因为，不仅很多昆明人没有见过松露，就连当地菜市场都没的卖。
记者：您见过这个东西吗?
街采：不认识
街采：不知道。
记者：您菜市场没卖过这个东西吗?
街采：没有卖过
记者：那我切一块给您尝一尝吧
街采：我不吃
记者：为什么不吃?
街采：看上去就不敢吃
街采：不知道的东西敢吃吗?不敢吃。
面对这种情况，冯永敏就把松露煮好直接送给客人们品尝。没想到，客人们爱上了这口，半年就赚回了600多万元钱。到2010年，年销售额突破800万元钱。
但是，他不知道危机正在慢慢靠近。
冯永敏：当时觉得很难受那种心情，可能我的松露梦彻底破了这种感受。
松露一般在每年的12月份到来年的3月份才长成熟，心急赚钱的村民在5，6月份就开始采挖。由于方法不得当，所以被采后的松露一年几乎就绝产了。
专家：这实际上对资源极大浪费，一个是采集过早，第二个采集方法太粗暴太简单。对地被、植被的破坏那是难以估计的。
不仅如此，未成熟的松露品质更是差，价格也越来越低。
专家：我们实际上中国的松露在国际市场价格只有十分之一甚至百分之一。
冯永敏店里的松露眼看就要断货了，他决定要人工种植松露。可这个想法，所有人都认为实现不了。
因为，2010年之前，国内几乎没有大规模人工种植松露的先例。
专家：日常生活中，采取普通的方法去种植那是不可能的。
果不其然，冯永敏仅仅一年的时间就花光了所有的积蓄，大约1000多万元钱，但松露一颗也没有种出来。自此，冯永敏就消失了。
一个多月后，消失的冯永敏终于回来了，他开始每天忙着种盆栽松树。他说这一颗颗的小树苗可以让他绝地翻身。(画面要上盆栽松树的特写)
现场：可以说，种好一棵树种，就是等于建了一个小金库，如果连片种植，可以说真正的金山银山。
原来，冯永敏从专家那里了解到，松露的名字里有一个松字，就是因为它常长在松树周围，松树是让松露活下去的不二之选。
不过松树却可以和很多菌类共生，既可以是松露，也可以和其它菌类，只要杂菌一出现，松露的菌根就长不出来了。
但2015年，冯永敏想出的这种办法，不仅成功解决这个问题，还重新点燃了他的松露梦。
冯永敏：种上去，像这株只要三年，就可以在大山上就可以挖到松露了。连续可以结到50年以上。
不仅如此，野生松露的财富还被他继续开掘。
松露的赏味期限极其短暂，最多一个星期就会烂掉。
为此，冯永敏开发了松露水饺，以196元钱一公斤的价格卖到了昆明附近的农家乐。
除了水饺，冯永敏还结合当地的虫子宴，推出松露特色菜品。一年稳定增收800多万元钱。
2016年，冯永敏引进了松露的冷冻保鲜技术，挖出来的新鲜松露在这个冷库至少可以保存2年以上，还陆续开发了13项关于松露的专利，2017，年销售额达到2000万元钱左右，在云南省的松露行业拔得头筹。
其实，冯永敏花这么大力气人工种植松露，不光是为了赚钱，也因为灭绝式地开采，让他痛心疾首。
他想用人工种植的方式改善生态的破坏，又能让大家都享用到这种美食。2018年，冯永敏还准备投资1个亿，建立松露观光园和博物馆，让中国的松露走上国际。
“天育物有时，地生财有限，而人之欲无极。”坚持人与自然和谐共生，坚持绿色发展，遵循自然规律，合理开放利用，是新时代的要求。冯永敏正是明白这一点，所以搭上人力财力也要实现松露的人工化种植，他这样的财富会更长久。
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