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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
致富经：水上烧火 水下赚钱(20171129)
他养鱼10多年，却亏得一塌糊涂。他发现一种离开水还能活的鱼，改写了自己的命运。为了养好这种鱼，他用一个接一个的土招儿，财富翻倍增长。火烧的越大，他的财富就越旺。看广东省佛山市的冯景和，如何靠土招，一年销售额超过2000万!
2017年10月5日
广东省江门市新会区沙堆镇梅冲村
夜幕降临，远远的，记者就看到一个人在池塘里点火。
记者：你这大晚上在干嘛?
冯景和：我在这里烧炭。
记者：烧炭干嘛?
冯景和：等一下再告诉你，现在是秘密。
记者：什么秘密?都不愿意告诉我?
冯景和：等一下告诉你。
这个正在点火的人，叫冯景和，是这个养殖场的负责人。冯景和告诉记者，就是池塘里这一盆一盆的大火，在别人赔得倾家荡产的时候，使他多赚了300多万元钱。火烧的越大，他的财富就越旺。
冯景和：还是很壮观的，全部烧起来，是不是。
池塘里点火到底有什么作用，能够帮助冯景和赚大钱呢?
第二天早上5点多钟，记者来到冯景和的养殖基地，刚到这，就看到一群人连水裤都顾不得穿，直接冲进了泥塘里，到底是什么让他们如此奋不顾身?
足足有50/60公分的淤泥，让人寸步难行，一不小心，就摔个人仰马翻。
吸引游客的，就是这些滑溜溜的家伙。不论你用什么方法，它总能逃出你的手掌心。
这些鱼刚刚还在泥面上，结果一来人，都害羞的躲进里泥巴里去了。
从没见过这种鱼的小伙子们，兴奋的打起了泥仗。
试着抓鱼的记者，鱼还没抓到，反而被溅了一脸泥水。
记者：这鱼要怎么抓?
冯景和：抓它的头，你看到没有。现在要抱住它的头，不让它走，是不是，这样抱住就可以了。
记者：先要抓头。
按照冯景和的指点，不一会儿，大家陆陆续续都抓到了鱼。被抓到的鱼就算浑身裹着厚厚的泥巴，大家也发现了这种鱼长得不同寻常。
游客1:没见过，第一次抓，好过瘾。这鱼好丑，我感觉它比较奇葩。不像是地球上的鱼。
记者：那像什么鱼?
游客1:外星的鱼，外星鱼。
游客2:我就觉得它胖胖的，眼睛有点突出来，我觉得挺可爱的。
摄像记者：你刚才怎么没下去?
游客2:刚刚没有，因为有小孩。
记者：你是不是嫌这个泥巴脏?不愿意下去。
游客2:其实有点。
当我们把它洗干净后，它居然是一个嘴里长着大舌头和满嘴牙齿的家伙。
冯景和：这个牙齿很锋利，是凶猛性鱼类。
别看这种鱼长得有点丑，但是它的名字却很可爱，而且还和它的外形有关系。
冯景和：这个鱼竖起来，更加像笋壳，像那个竹笋的笋壳一样，所以就叫笋壳鱼。
笋壳鱼的学名叫云斑尖塘鳢，被称为水下黄金。
一是因为笋壳鱼价格昂贵，最贵的时候在大酒店可以卖到300/400元钱一斤。
二是因为笋壳鱼有个特点，在空气中是黑色，短短的1分多钟，放到水里就会变成另外一个颜色。
冯景和：刚才发黑，在泥巴里发黑，现在它慢慢，慢慢变淡黄色了，看到没有，它会变色。
放入水中的笋壳鱼很快就变成了金黄色，慵懒的躺在池底一动不动，记者发现，它有一张嘴角下斜的大嘴和一对圆溜溜的眼睛。
都说鱼儿离不开水，冯景和说，这没了水，他的笋壳鱼照样能活。
冯景和：这个鱼它很耐氧，你看他们发空运打包，它都不用加水的，随便弄点氧气，不加水，活3/5天是没有问题的。
冯锦和告诉记者，笋壳鱼离开水后不会死，是因为它的皮肤也能呼吸。
冯景和把这种离开水还能活的笋壳鱼卖到了北京，上海，江苏，浙江等地区，改变了10多年不赚钱的命运。实现年销售额2000多万元钱，纯利润最高的时候可以达到70%。
2017年10月7日早上6点多种，整个养殖场已经忙碌了起来，工人们在鱼塘里声势浩大的拉起了两个大大的渔网，合并在一起有一条小河那么宽，整整横跨了两个大鱼塘。
记者：今天咱这拉的多大的网?我看阵仗很大。
冯景和：50多米，60米。
记者：咱们今天干嘛拉这么大的网?
冯景和：今天卖鱼，卖商品鱼，卖三车，三车大概一万斤左右。
记者：这一塘能卖多少钱?
冯景和：一塘可以算算，70万可以。
像这样的鱼塘，冯景和就有50多个，如此大的网，一网拉上来上万斤的笋壳鱼都不够卖。冯景和说，就2017年的国庆期间，他至少要出10万斤的笋壳鱼。
养殖户:他算是笋壳鱼的养殖的第一人。
经销商 在当地来说冯总是我们的龙头了。
养殖户:冯总是(当地)大鳄之一。
现在的冯景和钱赚得多了，人也更忙了，一刻不停歇。记者很难和他搭上话，只能远远的看着他不停地换衣服。
一天，我们的摄像机记录下，冯景和做了一连串很有意思的动作。
养殖户：我们虽然比他年轻，但是都没有他那个力气。你看他那个裤子。
养殖户们：他要带我们赚钱。
养殖户：他不怕辛苦的，每次都要亲力亲为。
女婿：我岳父做事很勤快，一天到晚在干活，搞的我都不好意思不做了，一天到晚就是跟着他们来做，很累的。
如今，冯景和的鱼塘一共有400多亩，厉害的是，每亩能比其他养殖户多赚2万元钱左右。一跃成为江门市新会区笋壳鱼养殖界的标杆。能做成现在的规模，还得从他一个个的土招儿说起。
冯景和是一名退伍军人，1982年退伍后就在家养鱼，不论是四大家鱼，还是特种水产，他都有养过，可10多年时间，他赔得一塌糊涂。
妻子：他曾经亏的一无所有，一塌糊涂，亏得一塌糊涂，真的养什么死什么。
冯景和：我们养笋壳鱼之前养了很多品种，赔了又赚，赚了又赔，赚不到什么钱，真正赚钱是养了笋壳鱼以后才赚到大钱的。
笋壳鱼是一种原产自泰国的热带鱼，一般都在中国的海南，广东等南方地区饲养。2000年开始，笋壳鱼行情一路走俏，顺德区本地人养的又少，每斤在塘口的价钱就可以卖到120多元钱。冯景和就是看中笋壳鱼的市场稀缺性，决心要养殖笋壳鱼翻身赚大钱。
说干就干，2005年，冯景和承包了20多鱼塘，购买了500多公斤的泰国笋壳鱼开始养殖。就这一批鱼，冯景和就赚了300多万元钱。
冯景和：笋壳鱼价格太高了，是不是，利润空间大，所以我们就养它了，养了笋壳鱼以后，什么鱼都不想养了，一塘鱼赚几十万，是不是。
可是，冯景和还不满足，他心里还有另外一个盘算，这个想法一说出口，就被自己的老婆和儿子嘲笑了一番。
妻子：我说一个笑话吧，我儿子说，老爸老爸，这样杂交成么?他说猫和狗能生出子来吗?
儿子：感觉他会不会太异想天开，就觉得不切实际。
笋壳鱼的利润虽然很高，但是需要养殖两年以上才能卖鱼，常常供不上货。冯景和等不及，觉得赚钱的速度太慢了。他想到了一个土招，不仅缩短了大半年的养殖时间，还解决了一个大麻烦。冯景和的财富开始爆发。
当时，笋壳鱼苗都是从澳大利亚，泰国等地进口来的。当地几乎没有人把这两个国家的鱼放在一起杂交。冯景和却突发奇想，想把这两种鱼一起杂交。
没想到，这个曾经几乎没有人想过的路子，一下子让他实验成功了。
杂交出的笋壳鱼一年多就可以上市，养殖周期缩短了将近一半，而且，竟然还有一个意外的收获。
笋壳鱼游泳能力不强，平时生活在江河，池塘的底部，特别喜欢钻进泥巴里面藏身。
记者：它为什么喜欢钻泥巴?
冯景和：它的个性就是这样，它钻到钻不动为止，钻的很深。如果有水的地方，它就拼命动了就很难抓。
以前，进口的笋壳鱼都需要工人们这样一条一条从泥巴里挑出来，如此一来，不仅人工成本高，频繁地挑拣后，剩下的鱼都难以活命，可是冯景和却能用网，把大部分的笋壳鱼捕捞上来，他到底有什么妙招?
2017年10月7日，记者来采访的时候，刚好碰到冯景和正在捕捞他成功杂交出来笋壳鱼，这批鱼个个都有5/6斤重。
可是，冯景和却能成功的把这批即将出塘的笋壳鱼安全的拉上来。
冯景和：这个有5/6斤，这个有6斤。这个一条一条卖可以卖100块钱一斤。
记者：那这一条鱼就值500/600百。那你这一网有多少条?
冯景和：一网大概200条鱼。
记者：你这一网能卖多少钱?我都数不过来了
冯景和：如果卖100元钱一斤，一百万。
记者奇怪，那这100万的鱼到底是怎么拉出来的呢?
冯景和：这是杂交笋壳鱼，它生长速度快，比泰国快起码30%，它有一个有点就是拉网能够拉出来，泰国的一拉网受惊吓，就跑到泥巴里去拉不出来。
但是，要想把这价值100万的笋壳鱼拉上来，还得千小心万小心。
冯景和：它这个鱼，这样放上很滑，你反着摸上来看看，你往前摸。它倒钩轮的问题。是不是很烫手
记者：很划手。
冯景和：很烫手还是划手。
记者：烫是什么意思?
摄像记者：就是划手刮手。
冯景和：你拿你的手来。用劲往上面。很刺手是不是。
记者：很刮手。等会就破皮了。
冯景和：我们分的时候指纹都(磨)没有了。是不是，你感觉有东西蛰你的手一样。是不是，破掉了。
记者：破掉了。
冯景和：是不是。这个鱼就是这个特性，所以这个鱼一条带两条的话，就很容易搞伤。
笋壳鱼的鳞片构造特殊，呈锯齿状，顺摸光滑而倒摸刺手，长得越大越容易互相摩擦，互相伤害。
笋壳鱼虽然价格昂贵，但是肠胃较弱。为此，冯景和特意在基地建了一个冷库，所有的饲料都是生鲜的冻鱼，当天喂的饲料，当天做。
笋壳鱼又俗称懒鬼鱼，可以说是懒得出奇，生性爱静不爱动。冯景和说，如果给笋壳鱼喂食的方式不对，就算把再新鲜的饲料扔进池塘，它也绝不张口。
冯景和：笋壳鱼一般泊在边上，我们喂这300斤料，鱼塘，在这岸边一米半左右，整个鱼塘在边上喂，它不上来，一般都不上来吃，就在这个边上吃，在这个下面吃。
但是，天不遂人愿。就在2007年5月份，冯景和用自己的土办法养出来的上万斤笋壳鱼到了上市的季节，他自信满满，准备把刚养大的笋壳鱼拉出来，卖到市场上去。
可是，工人们好不容易把大网从塘头拉到塘尾，一网拉上来，上万斤的鱼少了将近三分之二，连续拉了三个鱼塘都是如此，全部损失超过100多万元钱。冯景和一下子傻了眼，鱼怎么会平白无故消失这么多呢?
冯景和：当时拉网的时候，没看到那个鱼钻泥巴，后来，一干塘才四千斤鱼不到，三千多斤鱼，不见了六千多斤鱼。
冯景和偏偏不信邪，亲自下塘搜寻了半天还是未果，眼看着要进口袋的钱一下子飞了，冯景和就纳闷了，这到底是怎么一回事?
无奈之下，冯景和每天蹲在鱼塘边研究笋壳鱼的习性，这才发现，笋壳鱼是肉食性动物，嘴里长满了牙齿和一条大舌头，很是凶猛，无论在自然条件或是养殖情况下，都会自相残杀，大鱼吃小鱼。记者用手机拍到了很难拍到的一个画面。
冯景和说，这样的画面在池塘里经常发生。
在了解了鱼的习性之后，冯景和又想了一个土招，他找到了一个普通到不能再普通的东西，解决了这个难题。
冯景和就是靠着这个不起眼的鱼塞，每隔1/2个月就会帮笋壳鱼挑拣分塘。通过这种方式，笋壳鱼的成活率提高到了80%以上。
冯景和：我们直接就给它分塘，最主要要分塘，最晚最晚要两个月分一次塘。
记者：如果不分的话，你一塘会损失很多?
冯景和：损失很多，对。那就没有数量了，你放一万斤到时候，大的把小的吃掉， 成活率就一两成，你就没产量，没产量怎么赚钱，是不是。
2010年，一向市场行情稳定的笋壳鱼，突然价格下跌，从50多元钱一斤跌到20多元钱一斤，好多养殖户都赔得底儿朝天，不敢再养了。可是，冯景和却做了一个让人大跌眼镜的决定，冯景和的妻子一听说，又立马和他吵了起来。
冯景和爱人：我心里担心，因为自己失败过，曾经亏得一无所有。现在重新站起来了，我说这么老了站的起来也是很好的了。钱方面主要是，有一部分是借来的，既然借的钱要付利息，到时候你还不上很麻烦。
儿子：我怕他们当时借的钱，鱼还没有长大，然后到期了还还不了钱。我们那时候比较直接的是关于钱的问题。
冯景和说，笋壳鱼的价格越是下跌，越要扩大规模。他到底图什么呢?
冯景和：我不是见好就收的人，我就要一直扩大。
2012年，冯景和不顾家人反对，拿出好不容易赚来的500多万元钱，把养殖场扩大到了200亩，第二年，又借钱凑了100多万元钱，在江门市新会区的梅冲村也承包了200亩池塘，准备大干一场。
冯景和：你20块钱人家赔钱不养了，大家都不养了，我们继续养下去就有机会卖50块钱一斤。我们前年降价，第二年又涨回来，一样子赚钱，
果不其然，鱼塘建好之后，笋壳鱼的价格开始回温。冯景和一下子赚了300多万元钱。之后每年的财富好几倍的增长。
冯景和在当地是出了名的会赚钱，2015年年底，在别人都赔得倾家荡产的时候，他又利用另一个奇特的土招，大发鱼财。
2017年10月5日的夜里，远远的，记者就看到冯景和在池塘里点火。冯景和说，火烧的越大，他的财富就越旺。冯景和把池塘里的炭盆全部点燃了。
冯景和：我们烧了以后，附近的水很浑浊的，这个笋壳鱼都跑到这底下来了。
冯景和告诉记者，就是这些不起眼的铁盆和炭火，让他在2015年年底扭亏为盈，一个冬天多赚了300多万元钱。这又是这么一回事呢?
每年，冯景和都会留一大部分笋壳鱼在冬季价高的时候卖，没想到，2015年年底，一向暖和的广东出奇的冷，一夜就冻死了冬棚里3万多条笋壳鱼，冯景和一下子损失了200多万元钱。周边的养殖户也都损失惨重。
塘里的笋壳鱼急需保暖，但是冯景和试了各种办法，都没有效果。
一天，冯景和突然想到一个给鱼保暖的土办法。抱着试一试的心态，在每个池塘里都点上3/5个炭盆。没想到，仅仅一个晚上，大部分的笋壳鱼都转危为安。
冯景和：一天晚上放一包碳，烧一百斤碳就很好了，这个水温不会降低，这个温棚里的温度每天晚上可以升高2到3度。
2015年年底，市面上的笋壳鱼被冻死的所剩无几，冯景和就是靠着这些炭火，平均高于市场价15元左右一斤卖出，反而多赚了300多万元钱。
冯景和：冻死鱼不等于赔钱，前年我们一样冻死几万斤鱼，结果那个鱼价格上去十多块钱一斤，我卖的鱼数量多，比原来还多赚了几百万。
有了保暖措施，从此，冯景和都会把大部分的笋壳鱼留在冬天销售，价格比夏天旺季的时候高出将近一倍。每亩鱼塘能比同行多赚2万元钱左右。
周边的养殖户看到冯景和养殖笋壳鱼特别赚钱，羡慕不已，纷纷跟冯景和开始养殖笋壳鱼。
养殖户: 看见他们赚钱，我就跟着养，早几年就叫我们养了，后悔死了不养，没有早开始养。
养殖户: 我之前养虾，现在跟冯总养鱼，说真的，一塘鱼几十万。跟我们养虾比 根本就没得比
养殖户：现在跟着冯总养笋壳鱼，我跟他养，准备赚大钱，赚到钱就买靓车 住靓房。
在采访快要结束的时候，冯景和告诉记者他酝酿已久的一个想法。这次，一向善用土招的冯景和准备进军电商。
冯景和说，笋壳鱼运输起来非常方便，只需要一个透明的塑料袋，充上纯氧，就可以在里面至少存活72个小时。冯景和准备通过这样的方式，可以让笋壳鱼在下锅的前一刻还是新鲜的活鱼。
笋壳鱼以其肉质细嫩，味道鲜美而大受消费市场欢迎，无论是国际市场还是国内市场，都是星级饭店的招牌菜。为了让人们更深入的了解笋壳鱼，冯景和还开发了笋壳鱼的多种做法。
冯景和就是靠着这一个接一个的土招，让他在2016年实现了财富大爆发，销售额达到2500多万元钱。
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