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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
致富经：冒得倾家险 赚得惊心财(20171124)
这种鸡全身乌黑，还是双冠。它还特别能飞，想抓到可不容易。因为一个事件，他被卷进了黑鸡产业中，让他陷入困境，还落下了终身疾病。他投入上千万元养海参，却惨遭失败。明知市场低迷，他却冒险大量收购，其实背后另有原因。他们变困境为机遇，上演了惊心动魄的财富故事。这些黑色的宝贝身上，到底隐藏着什么财富玄机?
四川省万源市青花镇八字头村
记者来到吴华的公司采访，恰巧遇到几位经销商前来考察，刚到养殖基地，经销商们就对眼前的旧院黑鸡惊叹不已。
经销商：哇哇哇，真是会飞的鸡，飞出去了，那一只从这山上飞了多少米。
吴华：鸡的野性比较强。
记者：还能回来吗?
吴华：能回来的，你看，那只鸡那只鸡。
这些鸡竟然这么能飞，让经销商们兴奋起来。旧院黑鸡的养殖方式大部分都是林下散养，能飞善斗，所以抓起来十分困难。
吴华：这是用来抓鸡的。
记者：拿这个抓鸡啊?
吴华：因为山上的鸡很野。
记者：不拿网兜抓吗?
吴华：网兜抓不住，鸡要往山上跑，这个比网兜厉害，平时抓鸡就是这个，我来试一试。
看到大家高兴，吴华准备大显身手一番，可是这鸡还真不好抓。
记者：摔了?
吴华：摔了一跤，没事儿没事儿。
吴华绕着养殖场转了三、四圈，终于抓到了一只旧院黑鸡。
吴华：这是旧院黑鸡，它是双冠，重冠，羽毛乌黑发亮，还有点绿色，你看，证明这只鸡很健康。脊椎骨还要比其他鸡多一块，体壮，野性比较强，
记者：你抓鸡费劲吗?
吴华：有一点费劲，但是好玩。
就是靠着这些黑鸡，吴华2016年的销售额达1.5亿元，但这上亿元的财富却让他赚得心惊肉跳，还落下了一个终身的疾病。
吴华原本在四川省万源市的一家肉联厂做副厂长，2003年，原企业改制，他接手了这家肉联厂。
采访的时候，吴华带着记者走进了一间黑黑的小屋子里面。
吴华：这是我们的一个烘房，烘制车间，我们一个烘房要装五六千斤(腊肉)，这些肉就是我们当地老百姓自繁自养的土猪肉，我们用传统的工艺进行熏制。
在四川家家户户都有吃腊肉的饮食习惯，以前的肉联厂是将育肥猪屠宰后直接销售鲜猪肉，而吴华则把屠宰的育肥猪换成了当地的土猪，土猪屠宰后再分成不同的部位进行熏制，做成腊肉。
到2008年时，吴华的肉联厂年销售额达到4000多万元。
然而，一件让吴华觉得是天上掉馅儿饼的事情，却让他走向了深渊，还落下了一个终身的疾病。
2013年5月的一天，一位旧院黑鸡的养殖户突然找到吴华，让他帮忙宰杀，可谁知宰杀后，对方却把旧院黑鸡以非常低廉的价格推销给了吴华。
吴华：当时不知道。价格这么便宜，本身我们这种鸡的价位很高的，质量很好，所以我以为赚到了。
吴华觉得自己找到了一个商机，可让他没有意料到的是，接下来的几天，陆陆续续有更多的养殖户低价卖给他旧院黑鸡。
旧院黑鸡养殖户：当时在这里称秤，一直到门口都是车，从早上四五点就起来排队
吴华突然警觉了起来，他隐约感觉到这个事情没有这么简单，背后应该还隐藏着一个什么样的秘密。
吴华：不对劲，我就发觉是不是有问题，他们还不说价格。
吴华每天都在忙着打理公司的事情，没有时间看新闻。吴华觉得情况不太妙，他赶紧上网查询，这时才恍然大悟。他正在慢慢陷进一个巨大的困境中。
原来，那几天上海和安徽两地率先发现禽流感疫情，得知这一消息后，吴华赶紧把收来的鸡送去检测，旧院镇被周围的大山层层包围，检测结果显示这些鸡并没有感染禽流感病毒。但是那段时间，鸡成为了人们谈之色变的东西。
让人没想到的是，得知禽流感后，吴华仍然照样收鸡，而且不管价格高低都收。
吴华：收就收了，干脆就豁出去了，亏就亏吧，反正是解决养殖户地困难，我们也有储藏地手段。
旧院黑鸡养到六个月以上，成为商品鸡后，如果继续喂养，不但不长肉，体重还会减轻。吴华慢慢了解到，养殖户们把旧院黑鸡送到他这里也是走投无路了。
旧院黑鸡养殖户：要亏钱，一千多只鸡，一天吃(喂鸡的钱)下来就不得了。
为了信誉，黑鸡既然已经收购了，就不能再退回，最后吴华决定将错就错，顶着压力继续收鸡。然而继续收鸡的这个举动，导致吴华落下了一个终身的疾病。
采访的时候，吴华带着记者走进了他的冷库。
吴华：这是我们的冷库，冷藏的鸡。当时库里面就堆的这样的黑鸡，屠宰好的，真空包装的，就是这样的。当时我是我愁的没办法，我们几个库，装满了
不到一个月时间，吴华就收了20多万只旧院黑鸡，堆满了整整两个冷库，这些鸡如果卖不出去，他将会损失上千万元。那段时间，吴华经常在冷库里看着这些鸡发愁。然而，有一天，就在吴华走出冷库的时候，他突然觉得哪里不太对劲。
吴华：总觉得脸紧绷绷的，过了几天开始抽了。温差太大了，外面的温度高，里面的温度低，我看着这么多的鸡发愁，怎么卖得出去，所以以后一遇到冷、有风，我的脸部就开始痉挛。
20多万只鸡让吴华压力倍增，还落下了一个面部的疾病，他必须要为这些鸡找一个出路。
吴华收鸡4个多月后，禽流感疫情逐渐缓解，他把旧院黑鸡销售到北京、上海的一些餐饮公司，逐渐有了名气。
采访的时候，记者发现，吴华卖旧院黑鸡有高招，他除了带着经销商们参观外，还让大家亲自做一件事情。
吴华：搞一个游戏，我们这个鸡，下的是绿壳蛋，现在我们山上遍山都是，找鸡蛋，找到了奖励一只鸡。不要白壳的要绿壳的。
记者：您觉得简不简单?
经销商：没有难度，有信心。
任务刚下，经销商们就迫不及待地四处寻找了起来，有的爬坡，有的直接不见了踪影。还有的人开始抓鸡自娱自乐起来，场面还真是热闹。
十几分钟过去了，才有人找到了鸡蛋。
经销商：我的运气太好了，看。
正当大家高兴之时，远处突然传来了惊叫声。
经销商：我发现了一窝。
经销商：有多少?一窝?快拿下来，快拿下来，领奖了，领奖了。
经销商：12个，把吴总吓着了。
原来，在旧院黑鸡的鸡蛋中，绿壳鸡蛋非常稀少，加上旧院黑鸡以散养的方式来喂养，鸡没有固定下蛋的地方，所以能找到绿壳的鸡蛋是一件靠运气的事情。
吴华：这个是绿壳的。
经销商：经过专家鉴定就一枚。
吴华：这个也是，4枚，4枚。
记者：我看刚才差点摔下来?
经销商：没事儿，踩滑了，还是有点难，有点累，不容易。
吴华就是抓住了旧院黑鸡蛋的这个特点，让经销商们亲自去找鸡蛋。通过亲自参与，经销商们对于吴华给出的售价也颇为理解，提高了合作意向。
吴华为了农户的利益，冒着风险收旧院黑鸡，给他带来了一个新商机。而在福建省有一位叫郭天助的人，他也同样冒着风险在干一件惊心动魄的事儿，一旦失败，上千万元的财富可能就打了水漂。
字幕：福建省霞浦县台江码头
这里是福建省霞浦县，天刚蒙蒙亮，渔民们就早早地来到了码头，他们整装待发，准备跟随郭天助去收购一种名贵的海产品，记者也一同前往。
刚来到养殖场，郭天助就和渔民们开始忙了起来。
郭天助：这种个头比较小点的都给单独挑出来，
记者：还要挑一下。
郭天助：对，都要挑起来，小的都要挑起来。
记者：您平时怎么挑海参?
郭天助：看刺的长短，还有个头大小，都要分开，还有肚子里的水大不大，像今天的水量都还可以。大小都要选择一下，把一两以下的都要挑出来。
在郭天助的眼里，个儿大，肉厚，刺儿尖的海参是他优先收购的海参。
郭天助：海参状态非常好，里面的水还是比较多，但是皮很厚，质量是没问题，就是含水量大，但是海参的品质是很好的，这个海参本身是软绵绵的，一碰，受刺激的话，刺就会硬起来，底下海参的脚都很多，如果放在这个里面的话，慢慢会软下去。
仅仅一个上午，郭天助就收购了2万多斤的海参。他原本和这里的养殖户们只订购了30万斤，然而，他在这片水面上收了半个多月，已经超出了他预计收购的量。看到郭天助收海参，养殖户们心里的大石头总算放下了，因为2016年的海参行情并不好，郭天助自己也知道。
郭天助：计划的收购30万斤左右。
记者：加上您自己养殖的，现在是不是已经超了。
郭天助：对，超出我的计划了，现在超了10几万斤了。
采访的时候记者看到，海参只要全部装上船，郭天助就会马上把钱打给养殖户，从不拖欠。这意味着，这些海参一旦收回去，郭天助就没有了退路，假如卖不出去，就会全部砸在他自己的手里，收的越多风险就越大。
面对低迷的销售市场，别人认为有风险，郭天助却说他在下一盘大棋，那他为什么冒着风险收这么多的海参呢?
郭天助是福建省泉州市人，在北京的一家水产品市场开店，销售海参等海产品。
2010年，郭天助的生意做的顺风顺水，他已经积攒了上千万元，这时，他看到别人养殖海产品很赚钱，同时，也觉得自己养殖再销售，更能准确地把控市场，心里更有底儿。他拿出自己多年的积蓄，在福建省养起了海参、鲍鱼，也就是这1000万元的投入，给他的人生带来了一个的巨大的改变。
郭天助：开始觉得很好赚，人家说100万能挣50万，我如果投入1000万，就能挣500万，那不是很快，就是脚步走的太快了。
那一年，为了方便管理，郭天助把海参和鲍鱼养在了同一片海域。到了2010年12月，眼看就要过了海参快速生长的季节，这时，帮郭天助养海参的工人却突然提出不干了。
郭天助：工人养到一半跑掉了，我问他为什么跑，他说这个地方怎么养海参，养鲍鱼的地方不能养海参，你怎么想到要在这个地方养海参。
别人养殖的海参都在慢慢地长大，郭天助的海参却一两都没有长，经过询问，他突然意识到了问题的严重性，可是渔排和吊笼的投入太大，已经来不及他做改变。
三个月后，到了海参上市的季节，别人的海参都长到了6两左右，而他的海参却仍然只是一两，一丁点儿都没有变，到底哪儿出了问题呢?
采访的时候，郭天助找了一条不一样的海参拿给记者看。
郭天助：这是吐肠的海参，这个是没有吐肠的海参，海参遇到危险的时候就会把肠子吐出来保护自己，受到外部刺激的情况会吐肠，海参有一种修复功能，它在一两个月后，海参的肠子还会长出来。水流急的话，海参会硬起来，不吃东西，吐肠也会多。
原来，鲍鱼的养殖环境水质清澈，水流也稍急，海参却不能适应，风急浪大，就会吐肠，一旦吐肠就无法进食生长。没有海参养殖经验的郭天助，第一次养殖海参，就选在了风急浪大的地方，这导致他直接亏损500多万元，也给他带来了一个教训。
郭天助：失败之后，后来考虑，做事要走稳一点，不要走太大步了。
经过这次的失败，郭天助做事开始谨慎起来，2011年下半年，郭天助在霞浦县重新建立了养殖场，每年只投300多万元，循序渐进地进行养殖。
2016年时，郭天助的海参一年能产20多万斤，他原本只打算再收购30多万斤别人的海参，可是到我们的记者采访时，郭天助收购的海参已经远远超过了他预计的数量。他又该怎么卖出去呢?
郭天助：今年外面也不是很好卖，来这边好多朋友打电话让收，。看着他们不好卖，也不好意思，就给他拉回去吧。
养殖户：着急要卖，不着急不行，水温升高就不行了。
在五六天前，郭天助就已经答应了养殖户过来收购，不收的话会失信于养殖户。但是采访的时候记者发现，无论白天还是晚上，郭天助总会接到很多海参养殖户打来的电话，养殖户们找他，只有一件事，就是把海参卖给他。而郭天助也都点头答应要去看海参的品质。既然早就知道行情不好，那郭天助为什么还要继续收购这么多海参呢?做事一向谨慎的他，这次怎么敢如此冒险了呢?
采访的时候，郭天助特意找来一条海参给记者看。
郭天助：这是化皮的海参，这个是正常的活海参，这化皮海参俗话说就是海参死了，慢慢化成水了，福建这边的海面，过了清明以后，水温慢慢升高，水温如果升高到16度的时候，海参就会慢慢化皮，海参就会死掉，现在海上渔民就很担心这一点。
原来，随着气温的上升，养殖海参的水温也会升高，这时，海参如果卖不出去，就会生病化皮，最终化为海水，渔民一年也就白辛苦了。郭天助自己也养殖海参，他深知海参卖不出去的后果会是什么样。所以只要有养殖户给他打电话，海参质量好，他就会收，可是他收这么多海参，要怎么卖出去呢?
回乡的水产经销商们听说郭天助还在不断地收着海参，都替他担心起来。
经销商：今年行情不好，问题是收回来可能会赔钱。
经销商：怕资金压不过来不行，很容易把他生意做断了。
继续收购，一不小心这些海参就会砸在自己的手里，最终导致资金链断裂。别人认为有风险，郭天助却从中发现了机遇。
郭天助：如果行情好，大家都会做，市场行情不好，行情不好的话只要能做下去的话，我感觉是个机会。
这是一道菜，名字叫“佛跳墙”，是福建省的一道名菜，至今有近百年的历史，在福建省很多餐饮企业都会做这道菜，然而，郭天助就在这道对于福建人来说，很大众化的“佛跳墙”上，找到了销售海参的办法。
干海参需要泡发后才能食用，费时费力，郭天助发现，原来的淡干海参等产品的市场发展，越来越受限，他想用更多的海参产品来应对多变的市场。
郭天助把海参、鲍鱼、裙边、鱼肚、干贝等七八种产品混合到一起，做成了佛跳墙，将佛跳墙进行批量化生产，饭店只需要将这种成罐的佛跳墙加热15分钟就可以食用了，简单方便。
这一天，郭天助邀请了一些经销商来品尝他制作的佛跳墙，果然，受到了经销商们的好评。
经销商：他这个佛跳墙，可以说在国内应该是数一数二的，很少有人能做这么好。
采访的时，郭天助带着记者来到他的冷库里看一样新产品。
郭天助：这就是我新出的鲜食(熟)冻海参，这样能锁住海参的原汁原味，跟传统的水发海参、干海参是不一样的。
郭天助告诉记者，他收回来的海参，百分之二十都加工成了食用起来既简单又方便的产品。2016年，销售额达到6000多万元，现在，他正在与电商合作，把多元化的产品销往全国各地。
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