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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
致富经：财富 从发现滩羊尾巴的秘密开始(20171107)
这种羊叫滩羊，尾巴与众不同，就连羊毛也很特殊。他从滩羊身上发现财富，创业不到两年时间，把滩羊肉从原来的16元一斤，卖到了40元一斤，最高108元一斤，当地人送外号“涛哥”。人人佩服他，他却说是从滩羊尾巴上找到灵感，琢磨出了让羊肉卖价提升2倍以上的高招，看“涛哥”到底如何巧发羊财?
宁夏回族自治区，农牧业发达，风景优美，素有“塞上江南”之美誉。9月正是来这里旅游的时间，来到这里的很多游客，都会提到一种必尝不可的美味。
记者 文鹏鹤：来到宁夏必吃的东西是什么?
游客：滩羊肉。
游客：必吃的肯定是羊肉。
游客：滩羊，盐池滩羊，在电视上能看到，我来银川就为了吃盐池滩羊来的，羊肉把我吸引过来了。
现在画面里的这些游客用手抓着吃的羊肉就是滩羊肉
游客们吃滩羊肉吃的起劲儿，而有一个人也因为滩羊肉推开了财富的大门。
这个人就是王涛，这天，他兴奋地带着记者到他的养殖场参观，他说他的养殖场不大，养殖的滩羊也不多，然而在那里却有一种宝贝，能让他掌握未来的滩羊市场，可刚进养殖场的大门，王涛的脸色突然就变了。
王涛：花的拉回来干什么?这是花的，要这个干什么?当时买黑滩羊的时候谁去的?
王涛：吴总去的。
王涛：吴总去的。
这些黑滩羊就是王涛所说的宝贝，一年前，他无意中听说有一位养殖户那里有380多只黑滩羊，他立马让员工以高出当时市场价三倍的价格买了回来，他觉得在未来黑滩羊有非常广阔的市场。
王涛：这些羊我不满意
记者文鹏鹤：那你之前没有看过?
王涛：没有
记者文鹏鹤：这出了什么问题?
王涛：有花的，花的没有价值，黑滩羊是盐池滩羊里面极稀缺的一个品种，他们说有300多只黑滩羊，我觉得那就是特别好的消息。
可让王涛没想到的是，因为事情繁忙，记者来采访的这天也是他第一次来到养殖场查看，他不知道高价买来的黑滩羊，380多只里面打眼一看，从毛色上就能看出品种不纯，这让他生起气来。
王涛：这都是纯的，种羊是纯的，种羊还可以。
好在种羊的品种是纯的。
王涛在2015年才进入滩羊产业，那时当地的滩羊肉平均只卖到16元一斤，还不够养殖户养殖的成本钱，而当他杀进这个产业后，把滩羊肉卖到平均每斤40元左右，最高的卖到了108元一斤，当地人都特别佩服他，甚至在当地滩羊产业中排名数一数二的人，都改口称他为“涛哥”。
宁夏回族自治区某清真食品有限公司：现在我们盐池滩羊领头人就是涛哥，王涛，涛哥，他是做的规模最大的，线上线下改变了过去的那种(销售模式)
宁夏回族自治区某滩羊食品有限公司：他的超前眼光，我们有时候都跟不上，他的超前眼光太远，可以说我们再有几年都还学不到这些东西。
都夸王涛眼光超前，事实也确实如此。
他之所以在不到两年的时间内，把每斤滩羊肉的价格卖出以前的2倍还多，就是因为他从滩羊的尾巴上，发现了滩羊肉卖不出高价的真正原因，之后还琢磨出了一个解决问题的高招，这到底是一个什么样的高招呢?
这里是盐池县余记梁村一位村民的家里，无论是过去还是现在，当地很多人家都有吃这种清炖羊肉的饮食习惯，王涛说他的财富故事就缘起于这样的一盘滩羊肉。
王涛：我是土生土长的盐池人，出了宁夏以外，我个人是不吃羊肉的，为什么呢?因为我吃过没有我们家乡的好，就这么好，我们盐池羊肉的价格很低，老百姓养盐池滩羊没有经济效益，为什么没有经济效益呢?
王涛就是盐池县人，他早就知道，家乡盐池县的滩羊肉不但好吃还很有名气，可为什么市场价格一年比一年低，经销商和养殖户都赚不到钱呢? 经过了解，王涛有了重大发现。
采访的时候，记者跟随王涛来到了一位农户的养殖场，刚进去，记者就看到这里不只养着滩羊，还养着山羊，甚至还有这种羊。
宁夏回族自治区盐池滩羊选育场：这是不合格羊，不合格的羊我们在它的身上打一点红，你看特征，耳朵是长的，滩羊的耳朵是中耳，还有一个，这种羊腿长，毛粗，它有干丝毛，它的尾巴小，你看这腿长的，(长度)到不了腿节，这是混种羊，不是纯滩羊。
王涛：像这只羊不是专业的人分不出来，就看不出来，它也是绵阳，咱们看长角的是山羊，我们看山羊和绵阳一分就分出来了，但我们还要在绵阳里面分拿个是正宗的滩羊，哪个是杂交的。
这种羊是滩羊和其他品种杂交的羊，那到底什么样的羊才是纯种的滩羊呢?宁夏回族自治区盐池滩羊选育场的副厂长任德新，专门给我们介绍了一下。
宁夏回族自治区盐池滩羊选育场 副场长：这就是滩羊，从头部你看，这就是我们说的鼻梁，稍微隆起，这是耳朵，这叫做耳眼嘴灰，这是公羊，有角，白毛，你看，这就是有串字花形，躯体没有斑点，尾部，你看倒三角的，(长度)达到腿节，这就是滩羊，从整体外貌看很美观的。
除了这些，在滩羊身上还有一个有意思的地方。
村民：这是二毛皮，九道弯，你数一下。
记者：1234567，现在是七道弯。
村民：再长长就九道弯。
记者：达到九道弯的时候一般是什么时候
村民：50天左右。
记者：九道弯说明什么
村民：这个二毛皮的花度，别人就要这花度，九道弯最漂亮，长到最漂亮的时候就是九道弯。
滩羊羔生长到50天左右的时候，会有九道波浪形花弯，俗称“九道弯”。
具有这些特点的羊，才是纯种的滩羊，而王涛发现以前养殖户不仅把各个品种的羊都混在一起养，甚至还混在一起卖。
王涛：好东西也没人相信你是好东西，这就是今天整个滩羊产业的局面，优质得不到优价，优质得不到优价的原因就是之前无数个骗子，他都说我这是最好的东西，消费者很聪明，所以你第101个确实是真的，确实不是骗子，但老百姓不会相信了。
发现了这个问题，王涛很心痛，如果再不改变销售方式，不但养殖户赚不到钱，甚至滩羊这个品种都会被淘汰。他想让养殖户养滩羊能赚钱，同时他也发现了一个巨大的商机。2015年末，王涛辞去了政府部门的工作，向朋友筹措了300多万元，全部投入到滩羊产业。把每斤滩羊肉的价格卖出以前的2倍还多，他一个外行人，又初涉滩羊领域，是怎么做的呢?
这一天，记者跟随王涛驱车70多公里，来到一个养殖场，(关车门声)刚下车，看到王涛的员工们拿出来一些这样的纸。
王涛：我们先来对农户的基本信息进行登记，包括饲草料，你的饲草料是自产的还是外购的?圈养还是专业育肥，我们都要区分，未来这些数据我们都要对接到销售市场端。
基本信息登记后，记者跟随王涛进入了养殖户的羊圈，摄像机刚刚放好，记者就看到了很有意思的一幕。
王涛的员工：师傅你好，叫啥名字?
村民：高鹏海
王涛的员工：家在哪住?
村民：大水坑镇七里庄。
王涛的员工：一共养了多少羊?
村民：300多头
王涛的员工：有多少山羊?
村民：100多头。
记者 文鹏鹤：这是在干什么
王涛：我们到每一个养殖户，首先要采集整体的信息，现场我们的员工要手填信息，我们还要审核，要一一对应，将来在数据库中的真实性，录回去就是咱们刚才看的那张滩羊地图上，每一户的信息里面，点开就把这段演示出来了。
原来，他们是在给每个养殖户做登记，把信息录入电脑中，就形成了王涛说的那张滩羊地图，这一切都是在为滩羊溯源做准备。
王涛的合伙人 王治强：这个地图就是我们溯源工作所采集的数据的集中展示，我们叫做溯源滩羊地图，这是我们盐池县的八个乡镇，也就是盐池滩羊的八个产区，小的红点属于贫困户，蓝点属于非贫困户，里面每一个点点对应的是一个gps的位置，对应的就是一个农户的位置，点开之后，就能看到这个位置的农户对应的信息，这个地方就是农户的文字的基本介绍，每只羊都有它的图片，还有(羊)的父母的信息，这边就是农户的视频的信息。
王涛的员工：叔，请问你叫什么?
村民：侯占忠
王涛的员工：请问你家有多少只羊
村民：246
王涛的员工：你哪个村的?
这张滩羊地图囊括了进入溯源系统的滩羊的所有信息，就像给滩羊做了“人口普查”一样。
面对这么多的滩羊，王涛告诉记者，有的时候他也分辨不清哪些是纯种的滩羊，既然他也有分不清的时候，那他又该怎样保证滩羊的品质呢?
采访的时候记者发现，无论我们到哪一个养殖场拍摄，都会有一位滩羊选育场的工作人员跟随。做溯源工作的时候，选育场的工作人员就会围绕着滩羊左看右看
王涛和当地滩羊选育场合作，由选育场的工作人员对滩羊的品种做鉴定，鉴定合格的滩羊，员工进行拍照后，才可以在滩羊的耳朵上打上溯源耳标。
员工：05908001
盐池滩羊选育场：你把耳标打到这边
员工：照片1339
员工：对
王涛：这些信息已经采集了?出生日期是啥时候?
员工：2017年2月
王涛：你刚问了吗?
员工：问了，刚才问了
对于每一只滩羊，王涛都有非常严苛的标准，滩羊的出栏时间、产仔时间、养殖方法等，王涛都会进行全程监管。
消费者购买到王涛的盐池滩羊肉后，只要扫描产品上的二维码，就可以追踪到滩羊肉的所有详细信息。
为正宗盐池滩羊建立溯源系统，只是王涛财富计划的第一步，而接下来的事情让王涛犯了难。
2016年夏天，王涛发现养殖户养纯种滩羊的积极性并不高，羊源就得不到保证，怎样才能提高纯种滩羊的数量呢?王涛从滩羊的尾巴上，发现了产业存在的问题，之后他还琢磨出了一个解决问题的高招。
采访的时候，选育场的工作人员告诉我们，滩羊的尾巴很特别。
滩羊选育场 科长：这是滩羊最大的一个特点，尾巴长，滩羊是大尾羊，尾巴是倒三角形的，尾长超过腿节，这就是滩羊的一个特征，寒羊的尾巴短，向上翘起来的。这是滩羊的一个特征。
王涛就是从滩羊的尾巴上，发现了问题。
王涛：像一只滩羊，尾巴大一点的都六七斤，七八斤，羊尾巴没人吃，但是一只羊30多斤重，羊尾巴占到了四分之一、五分之一，滩羊一胎就一只，一年就一胎，所以产羔量又小，经济价值立马就大打折扣，所以老百姓也不愿意饲养。
纯种滩羊的尾巴相对较大，每只羊的出肉率低，羊就卖不上价，很多养殖户不愿意大量养殖纯种滩羊，即使养，养殖方法也让王涛忧心忡忡。
王涛：正常的生长时间在八到十个月出栏，这只羊能宰到30斤到40斤之间，但是市场上会有一种三个月就能出栏，体重也在30斤到40斤，那我们想肯定是借助了添加剂这种的饲料，让它催肥，虽然也是正宗的盐池滩羊肉，但是从食品安全的角度上也不能保证它的品质。
为了能让更多养殖户按照他的方法大量绿色饲养滩羊，王涛想出了一个办法，他把这个办法称为“滩羊银行”。
王涛：其实是一个预定、预购的活动，我们自己叫的是滩羊银行，其实就是我们经营的一个模式。
您知道要把钱存在银行里，可没听说过把羊存在银行吧，难道王涛这是要把羊赶到银行里吗?
采访的时候，有位养殖户找到王涛，也想把他的羊存在“滩羊银行”里。经过员工调查了解后，王涛和这家养殖户签订了协议。
王涛的员工：您是贫困户的话，每只羊可以拿到3.2元的存管费，它这上面写的是年化利率，如果是非贫困户是2.6元左右的存管费，前提是你的羊要保持绿色喂养，不能使用国家禁用的添加剂之类的其他东西。
养殖户：没问题，我们这羊都是绿色饲养。
签订协议后，王涛每个月就会付给养殖户钱，直到羊销售了为止，对于养殖户来说羊还没有卖，钱就拿到手了，自然很高兴。
养殖户：像我这签了大约400多只羊，每月到12日、13日，我们办的邮政储蓄卡，他们直接(把钱)打到卡上，
记者文鹏鹤：像您一个月大概能拿多少钱
养殖户：我现在拿的好像1400多元。
记者文鹏鹤：对于您来说，这1400多元算多的吗?
养殖户：像我们一个家庭，1400元每月吃喝拉撒就够了，农民家庭就可以了。这个羊每月别人如果不给1400元，你还得卖，从中就多了1400元的利润。
记者：这钱就不再扣回去了吗
养殖户：不再扣回去了，存管费啊。
养殖户把额外得到的这些钱叫做存管费，对于王涛来说，平均每只羊每年多付给养殖户30多元，相当于提前支付给养殖户定金，支付这笔钱，为的就是滩羊的纯正、羊肉的品质、货源的保障。到了羊可以销售的时候，王涛会高于当时的市场价格进行收购。
宁夏回族自治区盐池县人民政府 副县长刘一鹤：溯源公司做的这个滩羊银行，它会引导养殖户饲养比较纯正的滩羊。
独特的自然环境造就了盐池滩羊独特的美味，采访的时候，就连王涛自己，都忍不住会悄悄吃上一口。
王涛：等等啊，偷吃了，香味浓郁，回味还在嘴里面，像这个肉我们从色泽上看就比较亮、比较透，吃起来口感特别嫩，肉质检测葵酸为零，葵酸是什么，就是我们平时闻到羊肉味有膻味，这个羊肉没有膻味。
宁夏回族自治区盐池县农牧局 曹军 局长：盐池羊肉吃的草中药材比较多，第二点喝的是弱碱性的水，羊肉的酸味会有些中和，所以膻腥味比较小。
滩羊肉的品质得到了保证，羊源的问题也得到了解决，而今年，对于王涛来说，是非常关键的一年，他即将收获财富。
这一天，王涛带着记者来到了一辆很有特点的车上，这辆车可不一般，车上有水果、红酒，当然还有烹饪好的盐池滩羊肉，这天恰好有游客租下了这辆车，游客们刚上车，就感叹了起来。
游客：挺好挺好，这个车。
游客们上车没一会儿，就不顾形象地吃了起来。
游客：好吃，羊肉是手抓羊肉
游客：这个汤特别鲜
游客：嫩、香、没有膻味，我打算回去带十只羊回去。(以前)上车就睡觉，现在上车喝酒吃饭吃肉，感觉爽。
王涛仔细分析了盐池县的特点，盐池县地处四省交界地带，且旅游资源丰富，他就和当地的酒庄、旅游公司合作，把他的滩羊肉供应到这样的移动餐车上。
宁夏回去自治区某旅游科技发展公司赵莹：王总这儿的羊肉能够实现追本溯源的过程，我卖给消费者的所有的东西，都是可追溯，质量有保证的产品。
在我们的记者采访期间，恰巧遇到了宁夏回族自治区吴忠市委书记，到盐池县来考察滩羊产业的发展。
宁夏回族自治区吴忠市委书记：从你这儿来的，就做不了假，我这有地方可查的，你即使是真的盐池羊肉，因为你没有进入我这个行列的话，我也没法证明你是正宗的，尽管吃起来是。
2017年9月29日，王涛与当地政府共同举办了第一届盐池滩羊节，王涛告诉记者，通过4天的滩羊节，他的盐池滩羊就卖出了2000多只，销售额达200多万元。
截止到2017年十月底，王涛的订单已经达到了4000多万元，为40多万只滩羊进行了溯源登记，近4000户养殖户纳入了公司服务系统，60多户养殖户拿到了近20万元存管费，养殖户养滩羊赚到了钱，这是最让王涛最开心的事情。
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