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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
致富经：两个落魄男人靠坛子赚千万(20170929)
一个落魄青年因为捡到一个钱包，开始了一段传奇的财富之路，又靠埋在地里的几万个大坛子成为新的赚钱法宝。另一个落魄青年是在西双版纳，连米都吃不起，但他靠着寻常的小坛子发了家，财富从百万升级到千万。一人靠特制大坛子，一个靠寻常小坛子，两个人有什么传奇的财富故事呢?
这个地方非常特殊，在这里，一眼望不到头的是一排排坛子，数量足足有一万多个，有一些人正在忙得热火朝天。他们正把这样高一米专门特制的大坛子往土里埋。
所有的坛子都埋在地下，只露出一个坛口，坛子里装的到底是什么?埋在地里的坛子又能给刘刚带来什么与众不同的财富呢?
副总江永成：上万个坛子(的数量)全国几乎都没有，光坛子投入都要差不多2000万元，给我的感觉就是老板是不是疯了。
朋友朱远兵：确实非常的疯狂，非常非常的疯狂，常人难以想象，因为(泸州市)汽车行业他是第一，他可以不用做了，可能他有远大的抱负，要去实现他的梦想。
很多人都说，刘刚买坛子埋坛子这件事从一开始就让人无法理解，但谁都没想到，靠着这些坛子里的宝贝，刘刚短短3年时间就成了影响一方的风云人物，而他的创业经历也很传奇。20年前，刘刚还是一个落魄广州的四川青年，因为捡到一个钱包，他快速发家。这到底是怎么回事，刘刚的亿万财富究竟是怎么来的呢?
广东中山市的悦南南路，这是一条每天有几万工人穿行的街道。20年前的一天晚上，有一个人，居然在这条人流匆匆的街上，捡到了一样他最想要的东西。
刘刚：马上打开一看，里面有增值税票，还有欠款单，还有两千多元钱，当时好像还有BB机。
捡到钱包的这天，刘刚已经身无分文的在这样的水泥管道里住了一个多月了，和他一起流落街头的伙伴一听刘刚捡到了一个装了几千元的钱包，都兴奋的不得了。
刘刚的朋友宋正鳌：我们眼睛亮了，当时兜里都没有钱，有的人说把它分了，有的说现在大家这么困难，都没钱吃饭，你捡到钱包不容易，为什么要还呢?
拿着捡来的两千多元，刘刚饿着肚子睡在水泥管里想了一个晚上，第二天一早，刘刚就通过钱包里的名片联系到了钱包的主人。
刘刚：我就给这个老板打电话过去，他很快就来了，那个老板说，哎呀，汗水都吓出来了，我就(把钱包)还给他了。
对方是一家货运公司的老板，非常感激刘刚拾金不昧，知道了他的处境后，决定给刘刚和他的朋友们一个工作的机会。
刘刚的朋友宋正鳌：这个人就很感动，意思是拿钱给他，或者是干嘛，(刘刚)说不要，这个人就让在他那里干，如果不是刘总这么慷慨，捡了这个钱包给这个人的话，可能我们那一帮人在水泥管里面住的。
刘刚：如果我不捡钱包(归还)的话，我第一个老板不会这么相信我。
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刘刚交还了一个钱包，同时带着一起流浪的朋友找到了一份换轮胎的工作，接下来的日子，刘刚所做的事情也开始渐渐改变了自己的命运。
1996年，为了助刘刚一臂之力，刘刚和妻子拿着仅有的600元钱在泸州租了一家20平米店面，刘刚非常有经营头脑，除了维修技术过硬，为了留住客人，他在十几年前就设置了休息室并专门请人免费为客人擦皮鞋。
朋友朱远兵：很多客户都很喜欢他，所以来他店里的客人一般都不会跑的，第二次都会来找他的。所以他当时的轮胎做到全泸州第一。
妻子胡成芬：那时候，我们就觉得做得很成功了，刚开始拿着钱的时候，刘总还说我没想到这一生一辈子还有这么多钱来数。
从数几百元到发展到数不过来钱，刘刚靠着扎实的技术和热情的服务，从一家小小的补轮胎店，发展到汽车美容维修、名车4S店，到2014年，刘刚也拥有了亿万财富。
谁都没有想到，刘刚因为一个捡来的钱包，得到一份改变他命运的工作，十年时间就积累了上亿资产。然而，2014年他突然迷上了一个与汽车毫不沾边的行业。
2014年年底，刘刚做了一件非常奇怪的事情，他找了五六个人，在老家的一片地里挖坑埋坛子，第一批就埋了6000个。
刘刚：这个罐还没埋下去。
记者：我看如果要埋的话这要挖还挺深的。
刘刚：对，我们现在(埋下去)有一米多，到上面有一米多高。
记者：这么高啊。
刘刚：对，现在这里就是已经埋好的，埋好的上面(露出)大概20多公分，下面全都是恒温的，冬暖夏凉，在五度到八度之间。
这样一个坛子的价格是300多元，刘刚把三分之二都埋在了地里，只露出一个坛口，每个坛子上都做了标记，他要用它来做一件行业里很少有人做的事情。
泡菜，是四川人餐桌上必不可少的一样小菜，四川眉山是有名的泡菜城，有大大小小几十个泡菜企业，刘刚觉得老家泸州的天气和环境和眉山很相似，但成规模的泡菜厂就没几个，他嗅到了商机，谁都没有想到，刘刚一开始就想要挑战行业里一件很少有人做的事情!
刘刚：当时我是很看好传统的坛子发酵，为什么呢?我们家家户户都用这个土坛，泡出来的泡菜非常好吃，我不会走现在的泡菜用大池子来腌制这种方法。
一般的泡菜厂为了批量生产，大都会在这样的池子里用水腌制，而四川传统的泡菜做法是把菜晒干，加上白酒，十几种调料，放在这样的坛子干法腌制，刘刚想要保留传统的做法，把传统的小坛子换成大坛子腌制泡菜。每个坛子能腌制300斤菜，然而，每次放进去和捞出来都要花费不少的人工成本。
副总江永成：同行当时都是用大的盐渍池，一个池子可以装一百吨到两百吨的样子，用池子做挺现实的，因为成本相对较低，五万个坛子才能做到四万吨的量，几乎光坛子投入差不多2000万元。
然而，最难的不只是花钱买坛子，换个容器而已，一干一湿两种制作工艺也有很大的差别。
四川大学教授卢晓黎：我们绝大部分四川泡菜，是用很深很大的池子来腌制原料的，刘氏泡菜它是属于干法发酵，也就是发酵过程中它不是泡在水里的，它是把脱了水的蔬菜经过拌料之后然后入坛发酵的，所以工艺上有很大的不同。
副总方奇：酱腌用风干的形式做这种(泡菜)，据我们了解，目前在中国市场上规模生产的还没有。
想要用干法发酵，用坛子大规模生产，很多专家都没把握，刘刚却非要试一试，那他哪来的这么大自信呢?
刘刚：我的自信就是出自于我的泡菜从坛子里发酵出来，味道就是不一样，有的节点可以用工业化，有的节点必须要用传统的东西去做，它做出来才好吃。
每一坛刘刚规定都要发酵180天，除了发酵方法传统外，记者采访的时候也意外的发现，然而这才是成功的第一步，每一坛的泡菜在上市之前还要经过一次选美。
刘刚：这就是我们发酵180天的豇豆，为什么这根豇豆这么黄，这根豇豆就是太老了，这个老的最后都挑出来不用了，我们要用就是用这样翠绿色的，黄色的会发酸，我们这样的不会发酸。
记者：口感差别挺大吗?我尝一下，这个就是黄色的，老的豇豆。
刘刚：对。
记者：我尝一下，特别酸，这个好酸。
刘刚：对，像这样(绿色)的豇豆我们拿出来就不一样了。
记者：这个就是嫩的。
刘刚：它挺脆的。
记者：很有嚼劲。
刘刚：而且他的醇香味非常好。
记者：这个差别特别大。
刘刚：这个差别很大，所以我们拿出来，你看车间里一排一排的员工在那里工作，一条一条，每一条都要精选出来，什么时候装进去，什么时候开坛，我们每一坛都有标号。
记者：就像一个身份证一样。
刘刚：对。
如今，刘刚的泡菜销量蒸蒸日上，卖到了北京上海等十几个省市，2015年销售额3000万元，刘刚做泡菜，带领当地的村民一起致富，曾经汽车行业里的风云人物，又在泡菜行业里有了自己无人取代的位置。提起自己的创业经历，刘刚说他永远忘不了改变他命运的钱包和广州的一切，还有一个未完成的心愿。
刘刚：我就是想找一下我原来第一个捡钱包的老板，他给我了这条路，他让我去做这个轮胎，我才有了今天。
妻子：后来我们去找的时候，刘总也没有找到，我们也没找到，过去看了一下，厂房都没有了，都没找到，我们还是想回去找到他。
直到今天，刘刚仍然在寻找那个创业路上帮助过他的恩人广东省中山市悦南南路的杨光亮。
四川的刘刚用一个大坛子获得了财富，而在云南西双版纳的李春荣，则是靠着两个小坛子赚了钱。
2017年4月9日，记者去云南省勐腊县采访一个叫李春荣的人，刚到养殖基地，就看到他正在给猪洗澡，他养的猪很有意思，能听懂李春荣说的话。
李春荣：今天这个天气太热了，给猪洗洗澡，不然气温太高了，它也耐不住，是不是很舒服，好，再来一下。
记者：这么听你的话。
李春荣：好，左边好了，来右边，转回来。
记者：啊?不是吧。
李春荣：好，转回来。
记者：你让它往左就往左，你让往右就往右。
李春荣：它习惯了，会听话，每天都和它们生活在一起。
记者：你很爱猪吧。
李春荣：是，我自己都给自己起名字叫冬瓜猪，所以我已经与猪走到一起了。
李春荣养猪爱猪，9年时间，冬瓜猪年出栏上万头，2016年销售额1400万元，带动五百多农户一起致富，今天正好是李春荣给农户们发钱的日子，没养上猪的人都有点眼红。
村民：我想养，想让他分我一对小猪，我们都很想养，看李总给不给我们小猪苗。
记者：现在这个猪这么火?
村民：对，我们都喜欢养。
记者：你们现在想养还养不上吗?
村民：对!就看李总给不给我们养。
村民：开心，跟着李总干。
如今，李春荣成了当地养殖冬瓜猪的传奇人物，他白手起家，最穷的时候连米都吃不上，但让人没想到的是，他却靠着一种不起眼的土坛子，命运发生了翻天覆地的变化。
李春荣告诉记者，他把坛子埋在了一个特殊的地方。李春荣让记者爬上去的地方是自己家的茶园，面积有30多亩，记者跟着上去后，走着走着，李春荣却迷路了?
李春荣：是放在什么地方，我都要找一下了，这个春茶长的太好了，我的大树茶，要到了，马上到了。
为了快点找到目标，李春荣还特意找了一个帮手。
李春荣：去找，慢一点，闻一下，给我找一下在什么地方，应该就这里了。
记者：天呢，太聪明了。
李春荣：我们要不挖一下看看，里面有没有，平均有1.5米深。
记者：这真的什么都看不出来，如果你不说这有东西的话。
李春荣：这个要挖半天才能挖到，不是一下子能挖到。
李春荣：起来了，460号出土了，今天只能让你们看一下，不能拿出来的，每年必须要等到八月十八，因为这是客户的东西。
李春荣告诉记者，这坛子里装的东西，埋的时间越长，价格越贵，像这一坛有30斤重，最贵的买过2280元。
农户：太稀少了，之前都是没有人这样。
给记者看完后，李春荣又小心翼翼的把坛子埋回地里，这里边装的究竟是什么东西，和他后来的财富爆发有啥关系呢?
2005年，积攒了两三万元的李春荣在老家开了家小餐馆，在瑶族乡，像这样的小餐馆有很多，怎么才能找到自己的特色呢?李春荣发现土酒在当地很受欢迎，他就把自家酿好的土酒装在坛子里，埋在茶树下，独特的储藏方法，给土酒带来了独特的口感，这时李春荣又打出了一个招牌，喝酒不要钱!他的小餐馆一下子就火了。
蔡平：我景洪市的朋友来这都觉得这个创意非常好，连景洪市都没有，进餐厅吃饭，喝酒不要钱。
李春荣：一桌的话最多(送)四五斤，但是他们走的时候，(买)走的有可能是四五十斤，有可能下一次带走四五百斤，所以源源不断积累在扩大，我们没有做什么广告，以这样的方式宣传出去。
虽然喝酒不要钱，但想买走这么一坛子，15斤定价600百元，30斤1200元，埋的时间越长，价格越高，这才是李春荣的目的。只凭这一点，李春荣财富快速累积，加上餐厅的收益，到2009年，四年时间，李春荣有了100多万元积蓄，但不久后，谁都没有想到，又一个坛子的出现，让他的财富从百万级别暴增至千万!
滇南小耳猪也叫冬瓜猪，是云南省西双版纳傣族自治州特有的品种，这种猪生性凶猛，一言不合就打架，身上带血是常事，还爱爬坡翻墙。李春荣算了笔账，如果每斤猪肉能卖到50元，效益非常客观，他想成立合作社，发动老百姓一起养殖冬瓜猪，为了快速扩大种群，保持优良的品种，他还有一个独特的办法。
李春荣抱着的这头最乖最听话，也是他最喜欢的。
李春荣：这是小冬瓜，我是大冬瓜，是不是我两长得很像。
记者：哪有人自己说长得像猪啊。
李春荣：形象似像。
记者去采访的时候，小冬瓜刚有三个月大，李春荣就准备带它出去相亲，走之前还要梳妆打扮一番。
洗澡mv
李春荣：给你好好地洗一下，等会给你介绍个漂亮的女朋友。
记者：我很好奇你到底要给它介绍一个什么女朋友。
给“小冬瓜”洗完澡后再带个大红花，相亲之旅就开始了。
李春荣：出发了，走，小冬瓜。
(小冬瓜上场mv)
李春荣：走了，走了，相亲去了，你们家有没有合适它的。
村民：我家的母猪大
李春荣：大了?不适合它，小冬瓜，走了，这里没有适合你的，下一家。
走走停停，找了好几家，终于有主人愿意让他见一面 ，可小冬瓜见了却有些害怕。
李春荣：小冬瓜年龄也大了，跟这头母猪交配应该是可以的，母猪如果不到年龄，它是不会发情的，这头已经有七八个月大，小冬瓜，有什么想法，是不是不喜欢，太大了，年龄不般配是吧，要不要走啊，走回去了。
这第一次相亲以失败告终，但李春荣还不达目的不罢休，紧接着又把“小冬瓜”带到了另一个地方，这一次刚一进门，没几分钟，母猪就围了过来主动示好。
李春荣：小冬瓜，三四个小美女都来亲你，终于相上一个了。
这一次，“小冬瓜”很受欢迎，李春荣也很开心，但具体选哪个对象，作为主人的他还得把把关。
记者：您觉得哪头适合小冬瓜?
李春荣：就现在过来的这头，你看，它们已经走在一起了。
记者：这头和别的有什么不一样呢?
李春荣：肚子要大一点，脚小，皮薄，第二要凶猛一点，温顺的不行。
2009年，李春荣就像现在一样，靠着给25头猪相亲，不仅扩大了种群，也保证了品种纯正。到2014年，冬瓜猪合作社年出栏4000多头猪。
2014年，李春荣在消费更高的勐腊县开了一家以冬瓜猪为主的餐厅，又在旁边开了专卖店，有些游客吃了想带走，但鲜猪肉的保质期短，再加上西双版纳地区天气炎热，一两天就变味了，这让李春荣很苦恼。突然有一天，他看到母亲做了一道菜，一个想法灵光乍现。
先把肉切成这样5*5厘米的大块，不停翻炒，把油炼出来，冷却后，把肉放进坛子，最后用油填满整个坛子，李春荣说母亲教他的这种做法能让肉的保存期超过一年，带回家后可以直接炒菜，这么一坛肉价值200元，这种打包方式游客也觉得很新鲜，李春荣卖到了昆明、上海等地。
一个坛子装肉，一个坛子装酒，李春荣靠着这两个坛子卖不同的产品，获得不同的财富。
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