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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
广西客商 蒙会光：“我们把茶叶拉来，来这里加工，再拉到济南去卖。”
山东客商 陈祖华：“要在这儿全部包装好，然后在运到山东去卖。”
其实，元江县并不产茶，也不是什么集散地，吸引客商的是当地农民种植的茉莉花，目前，元江的茉莉花种植面积已达到7千多亩，位居国内第二，然而就在7年前这里还没有茉莉花，是眼前这个叫林续衡的人将它引种到元江的。
初次到元江，这里炎热的气候立刻引起了林续衡的注意，凭他多年加工茉莉花茶的经验，此处应该是种植茉莉花的好地方，他急匆匆找到了当地政府。
元江县澧江镇农业产业办公室主任 封增良：“当时元江坝区的产业正处于转行阶段，我们通过在各地的考察，知道横县茉莉花适宜在元江种植。”
茉莉花属木犀科，性喜温暖，不耐霜冻。元江被称为太阳城，日照十分充足，适宜茉莉花生长，当林续衡找到当地政府的时候，他们也正为寻找适合当地发展的项目而发愁，经过大量调查，元江县决定动员农民种植茉莉花。
澧江镇澧江村村民 杨秀英：“市场价格也不知道，怎么种植，产量都不知道，刚开始不愿意种。”
村民不愿意种，是因为不了解情况，对此，元江县组成了县、乡、村三级考察团，带着村民到国内茉莉花种植面积最大的广西横县实地参观，让两地村民面对面的对话。
澧江镇澧江村村民 杨秀英：“听那里种茉莉花的老百姓说，他们栽了七八年了，栽了以后他们吃的，穿的，盖房子全都是靠茉莉花。”
杨秀英：“发现我们这里茉莉花的花期，比横县的长花开得比横县早。”
我国是茉莉花的主要生产国，栽培面积占世界栽培总面积的三分之二，鲜花年产量居世界首位，广西横县是最大的产区，他们的茉莉花是4月下旬开花，10月上旬落花，而元江的茉莉花却能在3月就开花，11月才落花，花期比横县长3个月。
种植户 李石德：“到4月中旬整个花都开了，多了就卖不上价钱了，越早开花越好，3月份的花价能卖10多元。”
封增良：“我们元江的气候是属于亚热带雨林气候 ，造成我们的日照强。”
另外，元江四面环山，地处红河谷中，是一个小盆地，这也是造成茉莉花开花早、晚落花的原因。第1年，杨秀英种了2亩茉莉花，一共卖了4千多元钱。
到2003年杨秀英把家里的8亩地全都种上了茉莉花，由于管理技术的提高，亩收入达到5千多元，在她的带动下，澧江村几乎所有的人家都种上了茉莉花。
李石德：“房子也盖起来了，娃娃读书，生活基本上种茉莉花都可以解决了。”
然而就在那年，当元江的茉莉花从最初的130多亩扩大到7千多亩的时候，问题也来了，本地原有的加工厂无力消化掉那么多的茉莉花，收购价格从6块多降到2块钱，有的甚至卖不出去烂在田里，这时有人想到借外面的力量来消化本地茉莉花，刘家文就是其中一个。
记者：“预计你2006年要收多少花？”
刘家文原本搞茶叶加工，时间长了，他掌握到一个重要信息，外地加工花茶的人需要大量茉莉花，而家乡元江又盛产茉莉花，如果将两者结合，自己建立厂房，并代收茉莉花提供给花茶加工商加工花茶，自己赚取中间费用，岂不是一举三得。
刘家文：“元江要发展这个产业，要壮大，必须要建茶叶加工厂，如果不建老百姓种的花就卖不掉。”
厂房建好后，怎么做才能把外地的客商吸引到元江来加工花茶，刘家文把目光落在了元江茉莉花，开花早、落花晚这个优势上，想打个时间差，赶在横县茉莉花没上市的时候，把元江的茉莉花供应给茶叶商，使他们的茶叶也能够提前上市，这一想法与茶叶商一拍集合。
广西客商 蒙会光：“抢新花茶市场， 因为3月广西那边还没有茉莉花出来 ，所以在这里先加工，抢茉莉花茶市场，就能卖个好价钱。”
元江茉莉花3月开花的时候，正直各地春茶上市季节，抓住一个早，刘家文将成都、昆明、江西、山东等的茶叶商人吸引到了元江加工花茶。
刘家文：“我们元江茉莉花的产量高，花期长，所以好多客商愿意到元江来加工。”
在元江记者还发现，村民不等茉莉花开，就会采下花骨朵匆匆拿到加工厂卖，这是为什么呢？
山东客商 陈祖华：“因为茉莉花只在晚上开，开了以后它的吐香程度是最好的，主要是利用它香味浓度最好的时候，把它放在茶叶里，搅在一起熏制”。
林续衡：“这就是熏过第一遍的茉莉花茶。”
林续衡：“一般熏的次数越多，用花量越大，茶叶的质量越嫩，质量就好。”
记者：“花和茶叶的配比是多少？”
林续衡：“1级以下是0.8比1，特级是1比1 。”
林续衡：“是花。”
近几年花茶不仅在我国的销量逐年上升，并且畅销欧美，另外，茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价相当于黄金的价格。
茶叶加工厂生产主管 林志福：“这个花只能用2次，刚才筛出来是第1次，再把花拿过去和花放在一起，熏制第2次，第2次筛出来后这花就报废了，没用了，只能老百姓拿去喂猪， 不喂猪就扔掉了。”
编导：李爱平 摄像：高 元
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