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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
记者：“这鹅怎么样呀？”
白鹅经纪人 阮刚：“这鹅很好，养的很肥。”
可是，两个人谈了半天，却因为价格不能达成一致，张运田最终还是没舍得把自己的鹅卖给阮刚。这对于阮刚来说，已经不是第一次了。
白鹅经纪人 阮刚：“现在是卖方市场，就是说卖鹅的很当家，他要多贵，你基本上都要接受，不接受你买不到，供不应求。”
平桥区地处淮河流域，淮河流经122公里，有7万2000亩水面面积，是天然的养鹅场地，这么好的条件却很少有人动心。
王光辉过去在城里是做油漆生意的，几年前他回到乡下老家承包了几十亩土地，准备发展农业项目。2004年，他听说养鹅一只就能纯赚十多元钱，而自己家又有10亩鱼塘，就准备养鹅。
养殖户 王光辉：“如果养鹅批量太少的话，对我们来说，我们不是一家一户的，要一家一户就养个100只，200只，500只就最多了，像我们要形成一定的批量。”
在跑了多年生意的王光辉眼里，要多赚钱，就要多养鹅，可一下子在自己的鱼塘养上里大量的鹅，他实在没有把握。
王光辉自己想赚钱，却又怕养不好弄坏了自己鱼塘的水质，就想先去找别人的鱼塘做个实验看看。
养殖户 王光辉：“他那儿就可以做试验，他那儿就是多一点，少一点，它不会影响水质。”
王光辉所说的实验的地方就是这个水库，丁振友是水库的承包者。曾经做过建筑工程生意的丁振友，2003年开始在这片600亩的水库 里养鱼。他早就听说在鱼塘上面养鹅很有好处，池塘里的浮游生物可以成为鹅饲料，而鹅粪散入鱼塘以后，经过微生物分解，又可以成为鱼饲料，能大大降低养殖成 本，却一直找不到合作伙伴，王光辉的到来让他很高兴。
养殖户 丁振友：“那咋不高兴呢，在这里养咋不高兴呢，养了我不动动就可以喂鱼吗。”
养殖户 丁振友：“光鱼饲料这可以省个10来万都可以省，一只鹅可以卖二三十元钱，现在一个鹅都卖个百十块，现在10来元钱，9元钱一斤，10来元钱一斤，大的就是11、12斤。”
养殖户 王光辉：“这样我感觉到可以，可以了以后我就回来，我那个塘我感觉也没问题，也应该可以喂鱼，所以说我那个鱼塘里面也搞。”
2005年，丁振友和王光辉养鹅都赚了钱，可大部分农户对此却都持有观望态度。
养殖户 沈世军：“要是上规模，一个是需要雇佣人，再一个得有场地，还需要厂房，以后鹅苗的来源，都需要资金。”
养殖户 张运田：“就是在我们这个当地，范围没有养鹅的，我看到养鹅的这个趋势是比较好。”
当年5月，张运田就把做生意时的全部继续拿出来养上了365只白鹅，并且在四个月后全卖了出去。
养殖户 张运田：“6.4元，6.4元一卖，我整体核算，我这是365只鹅，卖了是2.02万元。”
按道理说，每斤6.4元的价格对于刚开始养鹅的张运田来说已经不少了，刨去成本赚了将近1万元，可张运田并不满足。收鹅的客户前脚刚走，他后脚就跟着跑到外面。
张运田到附近的市场把价格打听了个遍，这才明白，自己的鹅卖亏了。
养殖户 张运田：“按道理来说，去年要是多养的话呢，去年最后涨到10元，13元一斤。”
同一个地区同样品种的白鹅，为什么差价就那么大？张运田仔细一琢磨，才明白过来，价钱卖的低不是因为自己的鹅不好，而是因为鹅养的太少。
养殖户 张运田：“不够秤，同时这个价格当中，不够秤的，他自然降低你的价格，人家的车费呀，和他们其他的费人都包括在内，他价格就降低了。”
养殖户 张运田：“对，个人养的再多，不如发动都养呀，这个数量才能起来呀。”
张运田想让周围的村民也和他一起养鹅。可在这个从来没人养鹅的村子里，张运田的话很难有人听。
吴大宏有几亩水塘，是天然的养鹅场地，可他家里条件原本就不富裕，张运田让他把钱都拿出来养鹅，吴大宏不愿意尝试。
养殖户 吴大宏：“其他的顾虑没有的，主要是害怕成功不了。”
养殖户 张运田：“鹅苗不收他们的费，取出这个成品鹅，商品鹅我更不收他们的费。”
张运田引进鹅苗，以成本价卖给养殖户，等把鹅养大以后，再以市场价把养殖户的鹅销售出去。这对于张运田来说看起来是个赔钱的买卖，可鹅的数量增多了，就能解决收购商收鹅时不够成本的现象，无形中提高了他卖鹅的效益。
养殖户 张运田：“对我的好处也就是说，大家都养起来了，包括我个人养，好比我现在，我的价格卖的高了，也就是我的好处了。”
养殖户 吴大宏：“我一家不够一车，再找一家，这一家不够了，我们联合着再找一家，我们现在都拉到一体了。”
2007年，平桥区的白鹅养殖量已经从原来的不足5万只增加到将近30万只，年产值将近3000万元。养殖量的扩大，让经纪人阮刚的客户也随之增加了不少。
白鹅经纪人 阮刚：“往这个南京，浙江那一带呢，它是吃这个咸水鹅，烤鹅，卤鹅，烧鹅，吃这个，要到广东呢，你像湛江，广西的青州，他们那儿吃啥鹅呢，就是白斩鹅，就是把鹅斩块，他们那儿喜欢大鹅，它各个地方不一样。”
养殖户联合起来养鹅卖鹅，在平桥区已经成了一种既定方式，现在，平桥区1000只以上的白鹅养殖户已经达到了140户。
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