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84农业网 时间:2018-09-27 作者:佚名 来源:网络整理
央视网消息:他从小生活贫困,励志要改变命运。考上名校离开家乡,经过多年打拼,他赚下上亿元资产。2010 年,他却突然返回家乡,还养上了一种没人看好的猪。养殖方法与众不同,销售也有新鲜招儿。请一群漂亮姑娘上山,还说要让她们帮忙卖猪肉。没有一家猪肉店,他让年销售额达到3000多万元,一斤猪肉最高能卖到86元。看新潮大叔如何巧发猪财?
在江西省九江市泽泉乡,有一个养猪场,猪场的主人就是李茂林,他说他养的猪可不一般,猪肉最高一斤能卖到86元。
这天早晨九点,李茂林带着一些年轻的姑娘来到这里,刚进养殖场他就提醒大家要小心。
李茂林:有野猪出没,还有蛇,一定要小心。
李茂林说,带着这些姑娘来到养殖场,是为了让大家帮他卖猪肉,可这些姑娘怎么看都不像是卖猪肉的,她们到底来干什么呢?
李茂林:打架了,打架了。快,快,猪打架把你吓成这样。那里有水,去冲一下。
这个姑娘在看猪打架的时候,一不小心脚踩在了泥坑里。
除了带这些姑娘看猪打架,李茂林还会让她们做一些事情,比如像这样牵着小猪进行赛跑。
李茂林的员工:预备,跑。
还有像这样拿着水管给猪洗澡。
李茂林带着这些姑娘们在猪场里,又看又玩,忙活半天,就是不提卖猪肉,这到底是怎么回事儿呢?
李茂林:到了饭点了,猪都过来了。吃的挺欢乐。工人师傅们一吼,都回来了。
记者 文鹏鹤:吼的声音是什么意思?
李茂林:对猪来说,也许是“吃饭了”,开饭喽!
李茂林今年52岁,当地很多人说,他的思想总是很新潮,卖猪肉的方法也很新颖,他的猪肉最贵的能卖到86元一斤, 2017年销售额有3000多万元,成为了当地养猪行业的带头人。
江西省共青城市泽泉乡 白猪养殖户查海滨:李总的想法比我们超前,他敢去尝试,敢走在前面去做,但我们目前只是停留在养白猪的这个脚步上。
江西省共青城市泽泉乡 白猪养殖户魏菊森:(他的思想)比较先进一点,这是我们想都不敢想,(养黑猪)这件事儿,真的是不敢想。
李茂林卖猪肉的方法更让很多人看都看不懂,除了带姑娘们上山帮他卖猪肉,他还有一些同行没有的卖肉新方法,他的销售高招儿到底是什么呢?
这里是李茂林的老家江西省九江市花园村,李茂林带着记者来看他家以前的老房子,现在老房子已经坍塌,杂草长得有一人多高,李茂林一家9口人曾经就生活在这里。家庭的贫穷,让李茂林励志要成就一番事业。
李茂林:(高中上学的时候)别人可能回宿舍洗洗就睡了,我还跑到外边,用老师办公楼里的窗户透出来的光,背单词。其实人的智商没有多少区别,就看谁努力得更多,你努力得更多,那你可能就会超越半步,天道酬勤。
村里的人谁也想不到,一直默默无闻的李茂林,将来能赚到过亿资产。
李茂林大学毕业后,在北京一家著名投资公司做财务工作,后来辞职,投资医疗器械、节能环保、物联网等,生意涉及多个领域,到2010年时,他的资产就已过亿元,这时,他打算完成自己多年来的一个心愿。
李茂林:在外面很多年,总是惦记着家乡,所以说如果一旦有机会,就真的想在家乡投资做点什么,也不一定说能够有多少回报,如果真要能够带领家乡发展的话,这也是一个非常大的心愿。
李茂林把生意交给专人负责打理,而他则回到家乡九江市琢磨着干点什么,这时,他看上了一种长相很奇怪的猪。
李茂林:我们这个猪,耳朵非常尖,像个小精灵一样,那个头又比较小,脸像是在笑脸一样,眼睛像弯弯的月亮,看着这个猪觉得特别喜庆。
这种猪叫滨湖黑猪,李茂林从小就知道,家乡的这种猪肉,味道非常香。可在2010年,滨湖黑猪却濒临消失。
江西省共青城市泽泉乡 白猪养殖户查海滨:白猪比黑猪需求量大,那个时候我们养猪的人都在养白猪,养黑猪几乎没有,差不多是那种灭绝的现象,滨湖黑猪。
江西省共青城市泽泉乡 白猪养殖户胡秋生:很少很少,将近达到灭绝的那个情况。
记者文鹏鹤:有那么严重吗?
江西省共青城市泽泉乡 白猪养殖户胡秋生:有,真的。我们都没有那个概念去养黑猪。人家都不养,一个是时间长,经济(效益)又不怎么样。那时候谁也不重视这个东西,卖也卖不了多少钱。
滨湖黑猪需要养殖一年才能出栏、瘦肉率低、见效也慢,让很多养殖户敬而远之,可李茂林却觉得这正是他要找的那种猪。
李茂林:以前我们小时候的那种黑猪不见了,我想如果说我们能够在这里养一些当地的土猪的话,起码从改善猪肉品质方面,是一个很有意义的事情,另外也应该是有市场的。
李茂林打听到,当地有一家滨湖黑猪保种场有30多头种猪,他就和保种场合作,用那30多头种猪进行繁育,都说他思想超前,可他却用了一种原始的笨方法来养滨湖黑猪,还把2000多万元投到了这片山林里。
他叫赵兴波,是中国农业大学动物科技学院的教授,通过朋友介绍,李茂林和赵兴波教授合作,将滨湖黑猪与香猪等不同的猪种进行杂交试验,把滨湖黑猪的瘦肉率从45%提高到55%。
中国农业大学 赵兴波教授:我跟李总合作,就是要做生态畜牧业的品牌,因为当今市场,主要的市场来源是工厂化畜牧业,我只倡导生态畜牧业。
李茂林从开始养猪就有长远的规划,他觉得猪肉除了要有好的品质,还要有特色,才能卖出好价钱。在当地政府的引荐下,李茂林发现了一片山林,在那里有一种宝藏吸引着他。
李茂林:我第一次走在这里边,当时看到这个环境,绿树成荫,非常漂亮,没有任何的破坏,都是非常原生态,这么一个状况,我确实非常兴奋。
这里是江西省九江市庐山山南的一片山林,以前这里杂草丛生,当地人觉得没有价值,李茂林却觉得这里是难得的风水宝地,因为那种宝藏,他承包了这片1000多亩的山林,那他到底看上了这里的什么呢?
滨湖黑猪出生2个月后,李茂林就会把它们放养在那片山林里。
滨湖黑猪从小在这里生活习惯了,只要听见这种叫声,就会成群结队地跑到山头去吃饭。李茂林每天像这样给猪喂一次玉米、谷糠等粗粮作为主食,其余时间猪就自由活动,它们吃野草、树叶,渴了会自己喝水,热了还会在水里打打滚儿,惬意又舒服。
李茂林:在欧洲的时候,看人家在野外养的猪,是中间搭一个棚子,里面有一些水龙头,也就是这么个养法,我们回来之后,我们考虑到,也一定要给猪喝到清洁的水,所以我们就专门引进来的这种泉水,(把水龙头)直接绑在树上,猪到了这里,渴了的话去喝,那里已经在喝了,这样的话,猪能随时能喝到清洁的水。
现在,李茂林把这里设计得很好,而当年他非要选择在这里养猪,就是因为他发现了这里满山都是宝藏。
李茂林:这个松树,到处可见这种松果,还有松针,就是松叶,这里面都含有杀菌素,所以我们的猪吃了这个之后,其实是有一种很强的抗病能力,另外一个,就是它自己在经常奔跑运动,它也是有很强的抵抗力,所以这里面的猪非常健康。
松树起到的辅助作用,成了李茂林养猪的法宝,滨湖黑猪放在山林后,需要再生长10个月以上,才会屠宰销售,李茂林就是要用这种原始的笨办法来养猪。他还把林场用围网划分区域,轮流放牧,以保证植被的生长。
独特的自然条件、一年的生长周期,让李茂林养出了高品质的猪。采访时,他给记者介绍了他养的滨湖黑猪肉的特点。
李茂林:按的地方有弹性,你看,像我们按一下它就起来了,看见没有,它弹性大,肌间脂肪丰富,肥膘薄,传统土猪的(肥膘)有四个手指厚,这么厚,像我们这个(猪),薄的地方大概是两个手指厚,厚的地方最多也就三个手指厚,三个手指并在一块这么厚,就是厚的地方。
李茂林本以为高品质的猪肉肯定很畅销,可他没想到,接下来他却赔得一塌糊涂,之后他又是如何扭亏为盈,实现年销售额3000多万元的呢?
2013年,李茂林第一批商品猪达到1000多头,他联系了江西省20多个像这样卖猪肉的摊位,还购置了3辆送货车,布局自己的销售网络,他卖了两年时间,最后用一个字做了收场。
李茂林:难,很难,你怎么卖给他,以什么方式卖给他,这个一开始都没想到,都没有去认真思考这些问题,操作过程中慢慢发现这都是问题。
李茂林的滨湖黑猪养殖时间长、成本高,他给自己的猪肉平均价格定在50多元一斤,排骨这个部位定价86元一斤,可他选择的销售渠道是当地的菜市场,还让卖白猪肉的商户帮他代销,当时,别人的白猪肉卖10多元一斤,而他的滨湖黑猪肉却要50多元一斤,这一对比,差距显而易见,让很多顾客难以接受。
那时,李茂林一个月就要往猪场投入近200万元,养滨湖黑猪五年多,他都是用其他产业赚来的钱补贴猪场的运营。市场定位和销售方法有问题,改才会有出路,这时,李茂林做了一个铤而走险的事情,他撤掉了所有的摊位,可这下猪肉怎么卖?又卖给谁呢?
李茂林:我们心里有底了,要不我养那么多猪,没有一个地方去销,我也不能不销售啊,所以我们把那个力量加强,基本上能够把我们现有的猪都能销出去。
原来,李茂林有一个自己的电商平台,2015年,他铤而走险撤掉摊位,就是要把销售渠道全部转为网络销售,这让他的年销售额从以前的近1000万元,2017年增长到了3000多万元,翻了三倍,他是怎么做到的呢?
那个时候,李茂林通过免费赠送猪肉的方式,吸引消费者成为他电商平台的会员,同时,他还与其他各大电商平台合作卖猪肉,并从中积累客户。
猪肉品质好,吸引了很多消费者通过网络购买,这时,李茂林又想出了一个很多人都没有听说过的卖肉的办法。
江西省共青城市消费者龚雪:一开始觉得有一点不可思议,就感觉他们挺新颖的,因为一开始他们给我讲,我压根就不理解。
江西省南昌市消费者徐燕:惊讶,因为原来没想过,也没听过有这种(销售)方法。
2017年的1月,李茂林回老家过年,过年时他发现,当地的老百姓会合伙买上一头猪当作年猪平均分着吃,这种吃猪肉的方法,让李茂林来了灵感。
李茂林:通过这个事,我们延伸到,我能不能不是过年,平时每个月也可以像年终一样,吃这个猪肉呢,所以我们想了一个全猪。
李茂林给新的卖肉方法起了一个好听的名字——“全猪”。他把一头猪分割成了180多份,消费者订购一头滨湖黑猪后,李茂林就会定期把不同部位的产品快递给他,共快递17次,保证客户在一年内,能吃到一整头新鲜的猪肉。
这天,正好有位消费者来咨询全猪的购买方式。
李茂林:八戒全猪,就是我们把一头猪,分割成了187块,像这样的箱子装17箱,第一箱发这些,第2箱、第3箱,第17箱,就是这样。
江西省南昌市消费者徐燕:哪天想吃随时从冰箱拿出来,冰箱就有。
李茂林:你吃的差不多了,这里就定期给你发过去了。这样就不会说你想吃还要下单。第二天才来,还挺纠结,我今天下单买什么肉。这样的话我吃一年,这一头猪就吃完了。每个部位都吃着了。
江西省共青城市 消费者龚雪:好多品种,像我们真的是叫选择困难户。像这种,反正一头猪怎么吃都得吃,就是尝不同的味道。
除了这种“全猪”的销售方式,李茂林还有一个极具特色的销售渠道。
这是一道著名的大众菜肴——红烧肉。选用肥瘦相间的五花肉,切成方形块状,经过翻炒、焖烧等多道工序后制作而成。
李茂林与当地餐饮公司合作,开发了很多滨湖黑猪的菜肴,红烧肉就是其中之一,他为什么研究起美食了呢?
原来,江西省九江市,是著名诗人陶渊明的故里,每年有很多游客慕名来到这里,李茂林就盯上了游客这条销售渠道。他找到景区周边知名的餐饮公司,让他们把他的滨湖黑猪做成当地特色菜来销售。
江西省庐山市三石饭店总经理:我们这个地方就在庐山脚下,旁边300米的地方,就是天下第一泉的那个桃花源,我南面的就是东林大佛,我们是经营庐山特产,地方土菜,我们专门销一些地方的土菜。
2017年,李茂林通过景区饭店、网络销售两种渠道卖猪肉,年销售额达3000多万元。2018年,他又琢磨出了一个当地很多人都想不到的销售办法,让他每月的销售额又增加了100多万元。
这天采访的时候,李茂林带着一些姑娘来到养殖基地,他们要怎么帮李茂林卖猪肉呢?
记者发现,这些姑娘不停地在举着手机拍摄,有时还用手机编辑拍摄的视频。
北京市某传媒公司 网络主播:321,小猪佩奇身上纹。
甚至在遇到危险时,她们都不放下手中的手机。这天,这几位姑娘正在拿着手机拍摄,突然传来了一阵奇怪的声音。
李茂林:这是动物的一种天然的(反应)。它从来不会发出这种声音。它怕你们欺负小猪,它以为你们欺负它的小宝宝。
李茂林说这是大猪为了保护小猪发出的声音,没一会儿出现了这样的情况,一群猪跑了过来,还把这位姑娘包围了起来,情急之下,她只能拿起身边的大树枝进行驱赶。
李茂林:正常情况下,它不会是那种叫声。大概比较柔和,比较亲昵的声音。这个声音就是有点可怕那样。遇到了特殊情况。
这些姑娘是李茂林投资的一家传媒公司的网络主播,那家公司有50多位网络主播,他们每个人的粉丝最少也有10多万人。
北京某传媒公司 网络主播:就我这粉丝说他的哈喇子都淌得满地。
李茂林带网络主播来到养殖场,让她们给猪洗澡、锻炼身体,就是为了用滨湖黑猪做出有趣的内容,再通过时下最流行的手机直播软件进行传播,如果对猪肉感兴趣,就可以联系网络主播询问购买方式。
北京某传媒公司 网络主播:如果谁想要的话会主动联系我,然后我会发给他们。就是从链接上发给他,让他点链接进去自己买,就是说有我微信的,我会发微信给他们。如果没有的话就是从后台的平台直接发私信给他们。
李茂林:正好我们也想利用自己有的这块的资源,把自己的文化传媒公司这一块,签约的这些网红,把这个资源怎么这个对接上来,这是我们一直在考虑的。
用网络主播吸引粉丝到电商平台购买猪肉,这是李茂林现阶段正在尝试的卖肉新方法。
通过这种方式,从2018年的3月份到8月份,5个月时间,他的销售额就增加了500多万元。
李茂林:还有谁下去,这多好下,这就是一种娱乐。
记者 文鹏鹤:我挖出藕来,我给您接着。
养猪的同时,李茂林也在尝试着种藕。
李茂林:泥巴里摸到好多藕,这个藕的感觉特别好。
他还把猪粪经无害化处理之后,用来种藕,发展循环经济。
现在,在江西省,李茂林有三个种养基地,他说,接下来,他要把新的理念和技术带到家乡,带动更多的乡亲,共同养殖滨湖黑猪致富。
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