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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
央视网消息：她本是小镇上的小裁缝，27岁时，突然怪病缠身。为了治怪病，她被逼创业，但刚做生意就遭遇骗局，倾家荡产、家庭破碎，被逼到了人生边缘。生死线徘徊后，她奋力一搏，用别人意想不到的办法，把3元钱一斤的柿子卖到300多元一斤，收获千万财富!看小裁缝石华丽如何华丽蜕变，收获红彤彤的财富和幸福!
画面中这是一台老式缝纫机，我们今天的主人公石华丽曾经就是一个小裁缝，用缝纫机给人做衣服养活一家人。27岁时，她得了一场怪病，被逼开始创业治病，但是因为被骗，她背上了百万巨债，甚至想要自杀。后来小裁缝石华丽靠柿子扭转了命运，3元一斤的柿子她能卖到300多元一斤，收获了千万财富。
2017年10月23日，农历节气——霜降，对于当地人来说，意味着一种果实到了采摘的最佳时机——那就是富平尖柿。
整个富平十几万亩的柿子树，就是一个聚宝盆，它给当地人带来的财富不可替代。
她是石华丽，50多天后，她会把这些3元钱一斤的柿子卖到3百多元一斤，并且创造2千多万元的财富。
石华丽：很好看，上面尖尖的，对，这就是我们富平尖柿。我把它称为柿神，因为它救了我的命，救了我家里的所有，给我们经济收入都带来翻天覆地的变化。
锄禾日当午，汗滴禾下土。
只要是晴朗的日子，家家户户就会摘柿子。男人们上树摘，女人们就在树下剪柿子。直到如今，还没有人发明规模化采摘柿子的办法 。
最多就是借助这重简单的工具。
竹竿。
长剪刀。
只挑硬的摘，软的不值钱。就连采摘柿子都吸引了很多人慕名而来。
游客：我在这里这么多年了这是第一次来，以前我们也没见过。
记者：你们也是来这里玩的?
游客：对，我们骑车来的。很漂亮，老美了，黄金满地，金灿灿的，刚削的，新鲜的。
被游客称作黄金的柿子，树上的可不是落下的，它是当地人特意留给喜鹊的美餐，更是当地人对自然的感恩。
在富平，百分之90的农户家都种柿子，大大小小的合作社600多家，而让我们惊讶的是，这个叫石华丽的女人，每年这时带着大伙猛干50多天，就能改变很多小家庭的命运。
以前在外打工，离乡背井一个月只能赚几千元的农户们，现在50天内就能收入10来万元。
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛 ：我就是在这借着镜头赞扬两个人，一个是赞扬一下我老婆对我事业的支持，最主要赞扬石总华丽柿子合作社对我的大力支持，我老婆也来了 。这是我老婆
记者：这么巧就来了，你们这是准备好的吧
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛 ：这是老婆来收钱来了。一个感谢我老婆，一个感谢石总对我们的大力支持
记者：老婆认可这个话吗?
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村刘永宁 ：可以。
记者：你现在不出去大。
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 刘永宁 ：：现在不出去了
张凯歌：外面确实挣不了多少钱，因为我们买房还有房贷，每个月还有月供，现在还要买个车， 这个比较有前途，咱家乡的一个产业,肯定能多赚一点钱。
现在有500多农户跟着石华丽靠柿子赚钱。而几年前，就因为富平尖柿的一个缺点，大伙手中的柿子很难卖出去。也不值什么钱。
曹村镇 贾坡村 种植户：这是个软的这个特软了，你看这个捏一下。
石华丽：吃满脸，满嘴，你看手，特别特别好吃。
富平尖柿成熟后，汁液多，甜而不涩，但储存时间短，没办法运到外地。石华丽却把几元钱一斤的柿子，卖到3百多元一斤，而且只要50天，2千多的万财富就可以揭晓。
曾经的石华丽怪病缠身，创业后还遭遇骗局，倾家荡产、家庭破碎，一度被逼到了人生边缘。柿子让石华丽华丽转身，37岁时，她才从零起步。小裁缝石华丽让千万财富来敲门，还要从一场莫名其妙的怪病讲起。
一个馍夹点菜，边走边吃，就是石华丽的一顿饭。作为县里有名的女企业家，这顿饭显得简单了点，可石华丽说，曾经的她，连自己端起碗吃饭都是奢望。
27岁，石华丽突然病了。她的病十分古怪。老父亲至今都搞不清楚女儿得的什么病。
石华丽的父亲 石喜全：求医求了好多地方不顶事。好多人都不愿意接触她，害 怕她传染。
石华丽：躺着起不来了，然后全身就是蜡黄。打了好长吊针也没好。 他们不对我讲，他们对我家里人讲，说这个病可能看不好了。
好多个医生告诉石华丽，是肝脏出了为问题，但病因确定不了，只能边治疗边观察。
石华丽：当时西安附属二院那一年有四例(这样的病)，三例都不在了。当时我就好不接受， 我就在前面放声大哭。
哭过之后，石华丽不想认命，她要想方设法赚钱看病。石华丽学了做衣服的手艺，在镇上自己开了一家裁缝店。
可是周围不知道的是，在店铺的后院，她开始悄悄制作一种东西，就是这个东西，给石华丽带来了第一个百万财富。
石华丽后院里的财富，从每年的10月悄悄开始。
鲜柿子制作成柿饼 ，需要十几道工序。考验的是耐心。等待50多个日夜。
每年霜降一到，就要采摘新鲜的硬柿子，软的不行。
鲜柿子一下树，剪一个挂钩。
接下来，去皮的柿子一个个挂在架子上自然晾晒。
等待时间和温度让它们发生神奇的变化。
40多天后重要的一步是手工捏柿。讲究的是时机和力道，帮助柿子中剩余的水分排出。
再等上十几天，在柿子表面自然形成白白的糖霜。白里透着红，柿子就变成了柿饼。
柿饼表皮干而不硬。撕开果肉，金黄流心，弹润透亮。
柿饼甜蜜，做柿饼却很苦。
手工制作的柿饼，都是时间沉淀的味道。
在富平，寻常人家做的柿饼很常见，最高也就卖十几元一斤，石华丽学起了做柿饼。然而大伙没想到的是，石华丽却把它们卖到了300多元一斤。小裁缝石华丽靠着柿饼赚到了大钱。
当时还没有人把柿饼当做特产销往陕西之外的地方。石华丽抓住机会：把柿饼制作礼品包装当做特产卖到了北京、广东等地。几年后，她又把收来的柿饼出口到韩国，很快赚到了百万财富。
虽然看病花掉整个家的这些年来的积蓄，疾病在折磨了石华丽6年后，终于好转，不再找她麻烦了。2003年，久别重逢的健康让石华丽的干劲更足了。她借钱建起了柿饼加工厂。
石华丽：这个她速度没跟上，你看都是果肉。这样的削皮方法就是三斤八两(柿子)出一斤(柿饼)，这样的就是四斤(柿子)出一斤(柿饼)，成本价就高了
记者：我看你都着急了，心疼
石华丽：所以我和她们说一下，因为量大。
生意做大后，就连削柿子皮的工具， 石华丽都换成了这样特质的小机器。
然而坏事又一次找到石华丽，甚至想让她一死了之。
2008年1月，石华丽给韩国客户发了100多万的柿饼，韩国客户却消失了。这些钱大部分都是石华丽欠农户的货款。石华丽国内国外的找了3个多月，一分钱也没要到。而更让石华丽崩溃的是，丈夫在这时提出了离婚。37岁的石华丽，欠债100多万，家也没了。
石华丽的哥哥 石建卫：她说她承受不了了，这笔款子她承受不了，有时候她想不开。
晚上睡着觉突然就起来了。在房间里来回走，就跟疯了一样。我开窗就往那看，我就想从那里跳下去自杀
死，也不是件容易的事。3个月后的一天，石华丽突然想开了。
石华丽： 我突然有一种想法，我说我就这么没出息啊?我解脱了，孩子怎么办?家里面怎么办?我就把这笔债务收回来的那个念头取消了。
常人很难想象，欠着100多万元，一个人带着儿子，37岁的石华丽要如何站起来。然而短短几年后，石华丽就年收入过千万元,石华丽是咋做到的呢?
2009年12月，石华丽打算重新做收购农户柿饼出口的生意，却没人肯把柿饼卖给她。都知道她没钱，被骗造成的连锁反应，还在持续发酵。
石华丽：你们给哪里收?他们就说给华丽家收，他就说我们等等吧。为什么他要等?他们就知道我2008年上当受骗手里没资金，不相信。
尽管在这之前，靠着朋友借款和贷款，石华丽还上了农户的货款钱，但是石华丽被骗欠债百万的事，还是传开了。而让大伙吃惊的是，接下来，石华丽竟然让一个陌生人帮他化解了危机，不仅让她迅速收到柿饼，一年的销售额就超过1000万，还把一斤柿饼卖到300多元。
就在员工都因为收不到柿饼着急上火的时候，石华丽却非要软磨硬泡的，请一个叫王建利的人，到厂里去看一样东西。
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 王建利： 她说有保障，今年咱这都是订单农业，把款打到她帐上以后她再做。
记者：你看到账上有钱吗？
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 王建利：她为了让我信任，她然我看了。
记者：账上有多少钱?
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 王建利：二百多万。真的 。
欠债的石华丽，账上怎么会突然冒出两百万元呢?老王看到也很惊喜。
当时老王是贾坡村的村支书，全村100来户人家都加工柿饼，卖到农贸市场，销量有限价格也不稳定，老王急着给大伙找柿饼的新出路，他想大胆和石华丽合作一把。
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村王建利：我感觉她她有眼光，她能招来好多客商。我感觉她是一个女强人，非常有头脑，希望她做大做强，对我们果农的话就没有销售这方面的顾虑了
大大伙不不知道的是，在这之前，石华丽到国外考察，成功签订了5个货柜的柿饼订单，200多万的预付款已经打到账上。而她用的却是一招行业内，当时还没人用的办法。
石华丽：从那年开始我们工厂的(柿饼)每年分三个等级，特级、一级、中级，因为市场不一样、客户群也不一样.即使是中端柿饼我们要求在中端里面我们要做的最好。
当地人把柿饼大多是批发销售，不分大小，简单包装。而石华丽把柿饼按大小和品质分3个等级销售，像这种级别最高的特级柿饼，卖到了16个一盒168元。还不算，石华丽又从老王这得到一个启发，她有了另一个大胆的想法
采访的这几天，正是石华丽加工柿饼和销售柿饼的关键时间。2000万元的销售额能不能实现就靠这几天。石华丽每天都用几十万的现金收购柿饼。
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：今年的价格我不愿意说。
记者：为什么?
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：因为给我们有一些保护价格的。
记者：怕有些人生气是吗?
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：也有嫉妒，但是我不愿意说。
记者：你们家一共能收入多少钱?算过账吗？
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：大概十多万。
记者：那不少了。
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：差不多。
为了抓住农户的心，石华丽改变以前的结算方式，用现金收货。她成立了合作社，社员100多人，对社员实行保护价收购柿饼。100多人齐心协力，一年的时间就帮石华丽扭转局面，销售额超过了1000万元。
石华丽：柿饼到时候。
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 村民：给你。
石华丽：这还差不多，我主要就是来看柿饼给谁呢？
陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 村民：柿饼绝对是给你的。
那就是小个的，那是中(等)货。
近几年，富平县光柿子合作社就成立了几百家，网上还出现了冒充富平柿饼的商家。石华丽感觉到前所未有的压力。而接下来， 她用一个几十年都没人用的古老办法，把柿饼卖出同行想都不敢想的价格，一斤卖到300多元，一年多卖出500万元。其中的关键竟然是村里都没有人用的罐子。
在古老的做法里，手工制作富平柿饼，有一道工序，现在已经十分少见。85岁的张婆婆一家却从不省略。这是留给子孙美味的关键一步。
自然晾晒50天左右的柿饼，已经有漂亮的糖霜，白里透着红。
可对于要留给孩子们的那一口美味，这些白霜还远远不够。
柿子皮和大瓦罐成了必不可少的角色。
张婆婆小心翼翼。
铺一层干柿子皮。
再放一层柿饼。
塞进了这个大瓦罐里。
石华丽：放的时候一层皮一层柿饼这样放进去，其实柿饼皮上面也有糖分，他跟柿饼一起放上一个多月以后，柿饼皮也就出霜，吃起来也很甜。上的霜也比较均匀。那个时候经济也不怎么好，储藏到瓦罐里面，作为春节送朋友送礼来用。
因为麻烦，现在很少有人这样做柿饼了。而石华丽再一次见到这样的手工作法时，她紧盯着张婆婆的一举一动，生怕错过一个细节，细心的石华丽也捕捉到了转瞬即逝的财富瞬间。
石华丽： 大家都往前端前卫的去做，我对现代化方向这边肯定要走，但是我不是把全力走现代化，我就要背着走。古老传统的东西都会丢掉，所以我就想把它再 挖掘回来，找回来。
大瓦罐一个就有10几斤重，销售起来不现实。这样的小瓦罐柿饼，是石华丽2017年的创新产品。在整个富平县是独一份。
经过半年多的试验，石华丽定制了这样的小瓦罐。
沿用古老制柿饼的办法，而石华丽觉得瓦罐不只是容器，要想把里面的柿饼卖到300多元一斤，还有关键的一环。
在市面上，柿饼上有这样厚的白霜，需要很长的上霜时间，有些商家着急上市，就动起了造假的心思，给柿饼美容，裹上白色的粉末代替白霜。
记者：一个是裹着面粉的柿饼，一个是出霜的柿饼，其实看不出来，要是我就看不出来。
用火烧上几秒钟。裹着面粉的假柿饼和自然出霜的柿饼就发生了不一样的变化。
石华丽：化了没了，结晶了，都化掉了。
记者：沾手，因为这是糖烧化了。
裹着面粉的造假柿饼，一烧就发黑变糊了。石华丽认为品质才是取胜的关键。她挑选上霜恰到好处的柿饼，放入小罐子中。个个货真价实，客户买回去越存霜越厚，皮还不会干，吃起来肉厚、更甜。柿饼寓意“柿柿如意”，复古的包装、越存越香的口感，很快吸引了市场的目光。2017年12月，石华丽定价668元一罐，两斤装，一斤就有300多元。首批定制的500多个不到一月就被广东的客户订购一空。
石华丽从不抗拒现代化，她把柿子的产业链用新技术不断延伸，开发出了柿子醋、柿子茶等系列产品。
富平尖柿，是自然的馈赠，富平柿饼是柿子美味的留存。三岁到83岁，几代人手艺相传，无论现代技术如何日新月异。石华丽明白，制作柿饼是一场耐力的考验，而把发展柿饼产业必须步步为营。
柿子让石华丽重生，也给她带来了幸福，几年前，她组建了新的家庭。
这条甜蜜的路石华丽要一直走下去。
石华丽走出了一条差异化发展的道路，跟当地同行比，她率先把柿饼分级销售、创新制作瓦罐柿饼，未来她还要把工厂扩建成“柿子风情园”，让观光、生产两不误。
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