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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
致富经：挖掘机手养青蛙 年赚千万(20171018)
他20岁出头，是名挖掘机手，一年能赚10多万元，却因为一句改行了。2014年，他养青蛙3年了，生意却没起色，最困难时全身上下只剩5元钱，母亲都劝他放弃。他咬牙坚持到了年底，青蛙卖了50多万元。生意刚有起色母亲却身患重病。看重庆市的张孝君如何在困境重重下，逆转人生，3年时间让年销售额实现从50万到一个亿的突破。
他叫张孝君，是这座养殖场的主人。
张孝君：预备开始。
记者来到张孝君的青蛙养殖场时，正赶上他组织游客在自己的基地捉青蛙。别看这里面青蛙很多，捉到一只却并不容易。
青蛙拥有超强的跳跃能力，游客手伸到一半的时候，青蛙往往早就跳走了。连续出手成功率会高很多。像这样的捉青蛙比赛张孝君每个周末都要举办。
游客：爸爸加油，爸爸加油
来张孝君这里捉青蛙的人，很多都是带着孩子一起来。
游客：可以经常带孩子来玩一下，体验一下农村生活。
游客：孩子马上初三了带他来放松一下。
组织这种亲子活动张孝君一次可以卖几百斤青蛙，每斤30元。
像这样的池塘一亩可以产2000多斤青蛙。这座占地200多亩青蛙养殖场，一年可以产40万斤青蛙，而这只是张孝君养殖总面积十分之一的产量。
2017年张孝君的公司年销售额已经突破一亿元。然而，很少有人知道就在3年前，张孝君公司的年销售额只有50多万元。3年时间销售额从50万迅猛增长到一个亿，张孝君到底是如何做到的呢?
张孝君出生在重庆市巴南地区。18岁，他独自一人到重庆市的工地打工，20岁张孝君学会了开挖掘机。到2011年，24岁的张孝君已经拥有自己的挖掘机，一年可以赚10多万。
可就在这一年，重庆市有一道用美国青蛙做的菜叫美蛙鱼头十分火爆，张孝君动了想养美国青蛙的心思，可饭馆老板却告诉张孝君，青蛙的市场更好。
张孝君：你要是有青蛙的话，30元一斤我帮你卖，而且有多少卖多少，就因为这一句话，完全打动了我，你想一下30元一斤什么概念，而且我想青蛙，我们农村青蛙多的很，这个应该很好养。
2011年，张孝君拿出了自己积攒的10多万元，又跟母亲借了2万元租了20亩地养起了青蛙。先前张孝君只是个挖掘机手，为了养青蛙，他外出学习了几个月，回来后就用喂黄粉虫和蚯蚓的方法养起了青蛙。
张孝君：青蛙要吃动的东西，只有这两种东西它会动，而且好找一些。
青蛙的眼睛看不见静止的东西，却对动的东西十分敏感。一根移动的草，都可以让青蛙争抢半天。
张孝君青蛙刚养了一个多月，没想到一场大雨就把他的场地冲毁了。
张孝君：淹了以后，我在路上看着我被淹的场地，我就想淹都淹了，算了吧，就算它天灾了，技术都不去考虑，第二年从新来过。
洪水没动摇张孝君养青蛙的决心，第二年他重头再来。可事情远没有他想的那么简单。
第二年，张孝君遇到养青蛙的人最怕的动物之一，老鼠。
养殖户 胡渊：一只老鼠一晚上大概可以杀20只青蛙左右，而且是成体蛙，它有的咬死了，它不会全部吃掉，吃一点点又去咬。
老鼠除了咬死青蛙以外，更可怕的是会在围网上打洞。
张孝君：这个洞这么大，你看再大的青蛙也会跑出来。出来的青蛙嘴在网上磨磨它为了从那里钻出来皮都磨破了。
顺着老鼠洞跑出的青蛙比老鼠的咬死的还多，不解决老鼠问题青蛙很难继续养。
2012年，张孝君的养殖场，几乎每天都要遭遇老鼠的光顾。当时，张孝君找到了一个能人。
他叫张围，是张孝君的堂哥。张围是一个弹弓高手。10多米打飞一个瓶盖对他来说是小菜一碟。
张孝君请张围做了自己养殖场的场长。张围熟练地使用弹弓和捕鼠器，这张孝君青蛙养殖场里的老鼠数量大减。而张孝君的青蛙终于长大了。这个时候，张孝君自己养的黄粉虫和蚯蚓供不上青蛙吃了，他养的青蛙只能互相争食物，抢不到食物的青蛙也就长不大。
张孝君：抢得快的青蛙就长的非常大，有的甚至抢不到了，因为我没有没有后续的给它了，有的吃饱了就走了，没吃饱的就没吃了，所以说青蛙的大小差异很大。
靠自己养殖蚯蚓和黄粉虫数量实在跟不上青蛙吃，去市场买成本又太高。这个时候张孝君决定给青蛙喂饲料。
张孝君根据青蛙眼睛的特点，在青蛙吃食的平台上加装了一个振动器。青蛙果然开始吃饲料了。
张孝君：当时我看见它吃下去了，我就说哪里需要吃虫，这个它就吃了，当时心情非常高兴。
然而，张孝君没高兴多久，更复杂的问题就出现了。
张孝君：吃了它又把它吐出来，那个问题就难住我了，看见它吃进去一下就吐出来，一下就吐出来，根本就不吞下去。当时青蛙吃了饲料再吐出来。
当时如果只喂饲料，青蛙就会开始互相吃了，张孝君只好把黄粉虫和蚯蚓跟饲料放在一起喂青蛙，可有了黄粉虫和蚯蚓，青蛙就更不吃饲料了。
张孝君决定先不管养殖成本，从外面买进活蚯蚓和黄粉虫，一门心思想养出质量最好的青蛙准备自繁自养，为了了解青蛙的健康状况，张孝君每天都要像这样把青蛙钓起来，再检查青蛙的身体状况。
张孝君：钓青蛙实际上是最简单的，它只要是咬住了，基本上就跑不掉了。它有牙齿的，你看就一根线，一根线他只要咬住了我们就能勾住它。它的牙齿是很尖的，只是很密，很小。
青蛙一旦把猎物吞入嘴里很难再吐出来，因为青蛙的舌头平时是卷曲，捕食时青蛙会把舌头伸出将猎物卷回嘴里。因为这个原因钓青蛙不需要鱼钩，青蛙咬住饵料后，把青蛙提上来就可以。
2012年底，张孝君筛选出了强壮的种蛙，准备自繁自养。雄青蛙的头部两侧有气囊，鸣叫时就会鼓起来。而雌青蛙没有，雌青蛙的气囊长在头部下方。
雄青蛙和雌青蛙交配时，雄青蛙会像这样趴在雌青蛙背上，一趴就是一天。2013年5月，张孝君把强壮的种蛙放在一起后，很快就繁育出了蝌蚪。
张孝君：当时看见蝌蚪，看到的都是钱，那个时候蝌蚪很值钱的，我自己没蝌蚪的时候，我都是花高价去买的，看见自己的蝌蚪出来了，我心里想今年我终于不用在种苗上再投入钱了。
2013年，张孝君的青蛙终于可以卖了。当时，张孝君养出1万多斤青蛙，青蛙市场价格30元左右一斤，然而，因为张孝君买蚯蚓和黄粉虫花的钱太多，他不仅没赚到钱还赔了点。2014初，张孝君养青蛙花光家中的积蓄，还欠了亲戚20多万元。张孝君还想继续干，他的母亲不愿意了。
母亲 龙治惠：反正我的家产也给你了，我所有的积蓄都给你了你要再去创业，你自己再去养的话，你自己想办法。我没办法了
母亲不愿意继续投钱，养青蛙又没赚到钱，张孝君陷入了困境。
张孝君：最穷的时候，整个兜里所有的资产加起来5元，一想着自己没钱，明天怎么办，后天怎么办，想着兜里面的钱我就哭了。(不放大)
张孝君把自己身上能卖的东西都卖了，就在他快要绝望的时候，一个意外让他找到了青蛙吃饲料的诀窍。
张孝君: 幸福来得()太突然了，完全没有想到这么简单一个问题。
2014年的一天，张孝君的哥哥把一盆洗脸水倒在了饲料上。张孝君心疼钱，把沾水后变软的饲料又去试着喂青蛙，没想到青蛙吃完饲料不吐了。
张孝君：它吃进去需要软的，就跟我们吃饼干一样，吃进去以后如果你不喝点的水的话吃了很难受的。
看到希望后，张孝君把母亲给自己买的房子做了抵押贷款。
母亲：他来拿房产证，抵押贷款的时候，我都哭了，我说你想把这个家搞穷，我说我干了一辈子就是挣了这个房子，要是万一拿去赔钱了，怎么办。
张孝君：其实我心里是蛮心疼我母亲，我心里也难受，但是我不可能就为了心疼我母亲，为了不让我母亲伤心我就把这个事情放弃了，因为我感觉我自己马上就要成功了。
张孝君拿到贷款后，买进了饲料。2个多月时间，他养的青蛙就能卖了。
2014年10月开始，一个多月时间张孝君每天都会象这样，夜里带着工人捉青蛙。青蛙在夜间一旦被光照射就会一动不动。张孝君告诉记者，这种夜里用手电捉青蛙的办法，比其他任何方法捉青蛙都要快。
采访时，记者体验了一下这种捉青蛙的方法。
张孝君：抓住了不能松。
记者 刘青青：我这里我感觉有一窝。太多了，这是4只。
记者 高元：2只手，
记者 刘青青：我试试，我可能一只都抓不到我觉得。
记者 高元：使劲 2只手。
记者：好在把这一个抓住了。
张孝君：这个跑不掉了。哎呀，又跑了。这个太滑了，你的手松一下，他就跟泥鳅一样，一下就滑出去了。(它 改)
刚开始记者没经验，但几分钟后记者就可以熟练地抓青蛙了。
一个经验丰富的工人一晚上可以捉400多斤青蛙。只要用手电照住青蛙，捉青蛙就像拣东西一样容易。
2014年11月，张孝君养的青蛙卖了50多万元，就在张孝君准备扩大青蛙养殖面积时。他的母亲却突然查出了癌症，张孝君立即把养殖场的工作交给了堂哥张围，回家照顾母亲去了。
张孝君：在房子上我可以跟我母亲争，但是在我母亲的健康上任何东西都不重要了。
母亲：我生了病过后，他还是精心的照顾我，我生了病过后他有2个月都没去养殖场，一直到现在，他还是挺照顾我。
2015年初，张孝君的母亲做了手术后康复了。张孝君松了一口气，他很快承包了200多亩地养殖青蛙。
一只青蛙一年可以产2000只左右的蝌蚪，张孝君掌握了青蛙繁育和喂养技术后，发展了20多农户加入自己的公司一起养殖青蛙。
到2016年，张孝君养殖基地发展到了500多亩。青蛙长的很好，为了迎接即将到来的青蛙销售旺季，张孝君成立了自己的销售公司。然而，2016年10月，重庆市场的青蛙价格突然暴跌。
店家：前年吧，青蛙价格最低的时候也20多元稳的住，去年一下子跌到10多元。整体来说算跌到10元左右了平均。
2016年10月，由于养殖青蛙的人太多了，重庆市场出现了供大于求的情况。青蛙价格下跌了到了原先一半。当时很多青蛙养殖户开始抛售，致使青蛙价格越来越低。张孝君却一只青蛙也不卖，他想等价格涨起来时再说。可这样公司没了收入，一下陷入经营困境。
员工：公司的资金周转不过来，连那个工资都发放不出来。困难到这个样子。
经理：一个月的话，公司加其他成本大概在15万左右，但是当时帐上的话只有几万，工人面临要发工资最基本的一个生活保证。在养殖基地里的青蛙又这么多，当时就萌生一种想放弃这种想法。工资 账上(就不打算在公司里了)
原来当时青蛙的市场价格跟张孝君养殖的成本相当，尽管手里没钱，可张孝君却不愿意卖青蛙。
张孝君：不敢卖，卖了等于说今年做一年就白费了，所有的什么都是白做。
2个月后，2016年12月，重庆市场青蛙价格果然像张孝君预计的一样涨了，更让张孝君欣喜的是每斤还涨了7块多钱。张孝君卖出了90万多斤青蛙，销售额1600多万元。
张孝君：当时卖了以后，第一个感觉就是把工资发了，欠了这么久我很对不起他们。
这一次张孝君虽然卖了1600多万元的青蛙，但心里一点底也没有。
张孝君：我心里面是很害怕，它这个价格一直这么低迷下去，其实我心里也没底。因为全国养青蛙的这么多，我在等可能别人也在等。
张孝君知道像这样的运气不会总有的，他必须想办法解决这个问题，要么增加青蛙的亩产量，降低养殖成本，靠量取胜，要么提高品质，卖高价，靠质取胜。
张孝君：如果说别人养4000斤一亩，我也养4000斤一亩，到那时候就会出现什么情况，没办法做下去了，都互相在杀价，因为我和他的品质是一样的，我没有核心竞争力。
张孝君想提高青蛙品质，就要降低养殖密度。低密度的青蛙活动空间大，运动多，肉质也就更好。可是在当地,青蛙主要是供给小饭馆和大排档.青蛙价格的波动是根据季节变化，与品质的差别基本没关系，张孝君要怎么做，才能把高品质的青蛙卖出高价钱呢?
他叫邱松，是重庆某火锅店的老板。他的火锅店有1000张桌子，一到周末来这里吃饭的人都要排队，2017年初，张孝君找到了邱松，想把自己的青蛙直接卖给他。却被邱松拒绝了。
邱松：找我，我就觉得怕卫生什么不干净。
为了让邱松放心，张孝君把自己的青蛙拿到专业机构做了鉴定。经鉴定，他养的青蛙没有药物残留。这样的青蛙打动了邱松，他决定去张孝君的基地看一看。
邱松：当时来的第一感觉就是很绿色很生态，环境，秧田这些很美。
邱松对张孝君的基地很满意，当场跟张孝君签订了供货协议。张孝君的青蛙以20元左右一斤的价格供给邱松，这个价格比市场青蛙价格高出了一半以上()。现在，邱松的火锅店一天就可以卖出1000多斤青蛙。
顾客：火锅第一次吃。
记者：味道怎么样。
顾客：味道好好的棒棒的。
顾客：味道很鲜嫩，这个火锅里涮青蛙我们还是第一次吃，成都那边是吵好以后放锅里不是这种涮的。
重庆过去的青蛙主要是供给大排档，和一些小店，很少有火锅店卖青蛙。而张孝君的青蛙由于肉质更紧实，很适合在火锅里涮，张孝君成为当地给火锅店供青蛙的第一人。可采访时，张孝君却告诉记者他准备把公司的中心从青蛙转移。
张孝君：我觉得青蛙它是一个小众产品，未来它不一定有这么好的价格，我还是想把水稻的收益提高
原来张孝君在养青蛙的时候，利用空闲的水面种植水稻准备自己吃，结果几乎所有到他场地的人都提出要买他的水稻。
邱松：这里的米很健康和卫生，因为养青蛙不()能()打农药，打农药的话，青蛙就会坏死，它就是自然原生态种出来的稻米。
张孝君：青蛙的粪便全都会被水稻吸收掉，还有一个青蛙把水稻上面的虫，什么全都吃掉了。
张孝君发现这个商机后，立即在跟自己合作的养殖户推广。2017年张孝君的稻蛙供养引起了重庆市水产站的重视。
政府：现在重庆地处山区，荒地，荒田特别多，很多农民不愿意种地因为产出效益太低了。所以通过我们这种稻蛙综合种养，我可以吸收更多农民回来种出水稻。种出水稻保护我们的粮食安全。
2017年，张孝君的青蛙养殖基地发展到了2000多亩，年产青蛙400多万斤，水稻70多万斤，截至10月，销售额已经突破1亿多元。
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