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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
记者：“长成成鸟需要多长时间？”
石家庄市留营乡鸵鸟养殖场养殖户 陈军：“它成鸟就是在半年到18个月左右。18个月之后它就开始产蛋，正常的产蛋期为3年以后才开始，正常产蛋以后，它的期限就是一年产蛋70到100枚之间，成鸟一年下蛋70到100之间。”
记者：“你这是在往蛋上写什么？”
石家庄市正定县养殖户 王斌：“我们每个人来送鸵鸟蛋以后都写上自己的名字，然后写上自己的号，然后再写上这个蛋放到第几排。自己的笔体自己能认得，我们这样防止每个人的鸵鸟蛋相互混淆。”
那么，为什么鸵鸟养殖户要集体孵化，搞集体孵化的又是谁呢？
石家庄市留营乡养殖户 何连来：“越饲养越不对劲，养出来没人收了。那时候大小鸟全加上有200多只，没有办法，用家里面别的行业，比如安装、起重，用它来补贴它，这样补贴它亏 口也不小。我算了个总账，这一年下来以后这些鸟能吃进去十七八万。十七八万对于每年亏损的单位光往里贴，已经贴了七八年了，也贴不起了。”
石家庄市留营乡养殖户 何连来：“到2004年的时候，我从通行那要来一个电话号码，用自己恳切的语言打动了江门。”
记者：“你打几次电话？”
从来没听说过石家庄有鸟源的江门收购商根本不相信会有大规模鸵鸟养殖户。而当时只有100多只鸵鸟的何连来，凭自己的养殖规模根本不能引起 广东收购商的兴趣，于是老何开始向他们介绍开了石家庄当地其他养殖户的情况。将信将疑的收购商本着来看看的心态到了石家庄。老何领着他们几乎看遍了全市的 鸵鸟养殖场。
石家庄市留营乡养殖户何连来：“他来一看石家庄的鸟源还有这么大的潜力，很好。马上就组织屠宰。”
其他养殖户们这才知道他们也可以直接卖鸵鸟肉。当时15个养殖户屠宰并卖掉了 300多只鸵鸟，老何卖掉了76只，共赚了 8万多元。从此广东江门的那家企业也成了他们的长期客户。销售渠道打开了，让石家庄的养殖户们看到了希望，同时规模小、鸵鸟数量少满足不了收购商的需求这 一问题也就突现出来。
于是，多孵多养也就成了当时的首要任务。张永涛的养殖场在石家庄市郊杜北村，有种鸟群100多只。去年7月，他用孵化机入孵了1000多枚蛋，期待着享受丰收喜悦的张永涛心里说不出的高兴。可是，意外停电却让他损失惨重。
由于孵化设备问题造成经济损失的在石家庄不止张永涛一个养殖户。所以孵化率不高又成了石家庄鸵鸟规模化养殖的瓶颈。刘福辰是畜牧兽医学博士，他不但研究鸵鸟，也有自己的鸵鸟养殖场。去年他所研究的自然孵化在自己的养殖场试验成功了。
石家庄市赞皇县养殖户 刘福辰：“通过热炕，在热炕上铺上点沙子仿非洲自然孵化的一种方法。”
石家庄市郊杜北村养殖户 张永涛：“过去养鸟，孵化也得自己孵，自己得盯着，设备坏了自己得修，养殖还得盯着养殖，这一个人精力上达不到，鸟场总是感觉有一些损失。所以我们就研究能不能统一成立一个孵化场，这样还能降低成本。”
2006年1月，在何连来的组织下有16个养殖户在老何的养殖场进行了集体孵化。看到小鸟出壳大伙都很高兴。集体自然孵化成功了， 销售渠道问题也解决了。石家庄的20几个养殖户联合在一起成立了联合会，共养殖鸵鸟 500多 只。何连来自然当上了会长，每次也都是他集中大家宰鸟。
当进行屠宰的时候新的问题又来了，2005年冬季，联合会组织屠宰了26只鸵鸟，因为不是同批孵化，鸵鸟大小差别会很大，很难达到同一时期统一屠宰的目的。
石家庄市赞皇县养殖户 刘福辰：“如果说咱们现在单纯依赖广东或外地屠宰鸵鸟，一是咱们的成本比较高，另一方面是收购不及时，到不了一定数量，收购商也不来收购，造成很多养殖场不能适龄屠宰，影响经济效益。”
石家庄市留营乡养殖户 何连来：“一个人的蛋很少，你自己孵，你一个人孵大小不一样，从这么点小鸟开始养，到最后鸟都高了、大了，还有这么点儿的小鸟，也不好饲养，在我这来说你一批抓鸟，这一批的鸟都是这么大的个好饲养也好管理。”
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