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养山鸡:35元起家的恩怨夫妻(2007.1.10)

84农业网   时间:2018-03-21    作者:佚名    来源:网络整理

2006年12月18日早晨,一些人早早地来到湖南醴陵市王坊镇刘成伟开办的养鸡场购买山鸡,打破了山寨的宁静。

刘成伟:“6只,7只,8只9只。”

客户:“买了10只。”

这已是养鸡场今天的第三拨儿客户。今年,单这些直接上门购买山鸡的人就送来了12万元,总共买走了1万多只山鸡。

记者:“你今天卖了多少钱?”

刘成伟的妻子 赖冬梅:“卖了1000多元。”

这可是赖冬梅少有的笑容,自从老伴儿刘成伟1999年退休,用35元钱买回5只小山鸡后,老两口就一直磕磕绊绊,吵吵闹闹。

刘成伟的妻子 赖冬梅:“搞得满屋飞的都是鸡,搞得家里很臭、很脏。”

刘成伟:“她跟我吵架,扯皮。”

刘成伟的外甥 陈建军:“我舅舅没养山鸡之前,他们两人关系挺好的,自从养了山鸡以后,他们经常扯皮,吵架,我们过去劝了很多次。”

老刘养殖山鸡原本只想增加点儿生活乐趣,后来渐渐地多了,就不时的宰杀几只改善伙食。可到了2000年夏天,他的山鸡数量由5只变成了400多只,就是每天吃上一只也吃不完。于是,他便开始筹划如何卖鸡赚钱。

刘成伟:“我女儿是搞电脑的,她会打字,我叫她给我打一点小广告,帮我贴一下。”

刘成伟的女儿 刘玉:“我不给你贴,我不去贴,害羞死了。”

刘成伟:“我叫我老婆去贴。”

刘成伟的妻子 赖冬梅:“我不去,我坚决不去!”

老刘退休前在镇电管站工作了30多年,不是在室外架线,就是入户查看电表,熟人太多。他是担心上街贴条被人笑话,才不得以安排老婆 的。哪知遭到老婆的强烈反对,连个商量的余地都没有。养着好玩儿老婆反对吧还有一定的道理,可是卖鸡赚钱是夫妻都有份儿的呀,老刘实在是不理解老婆为何反 对。他一生气,自己带上100多张广告条和几只最漂亮的山鸡,专门去到集镇人口密集的地方。

刘成伟:“我一边贴广告,一边就宣传我的山鸡。”

醴陵植被丰富,野生山鸡多,当地人自古就有食用山鸡的习惯。可是,吃的人多了,就越来越少,一些大饭店慢慢地取消了野生山鸡这道菜。一直从事家禽买卖的邓绍伟那次在集镇看到老刘的山鸡广告后,似乎发现了商机。

邓绍伟:“我刚开始带了几只到街上去,那个餐厅老板试了一下,那个老板说还可以。”

就这样,这个购买几只,那个购买几只,老刘的山鸡渐渐地打开销路,还卖到了40元钱1公斤,比本地的土鸡高出一倍多。老刘这时想到了扩大养殖规模,可单靠自己又人手不够。怎么办呢?硬把老伴往养鸡场拽吧,又担心遭到拒绝。于是,他想出了一个拉拢老伴儿的办法。

刘成伟:“我一不喝酒,二不赌博,我把我每次卖山鸡的钱,我就把它存起来,十天半个月存一次,存到银行里,存回来以后,我把存折交给她。”

刘成伟的妻子 赖冬梅:“1万多元钱的存折给我,我很高兴,那你就养吧。”

刘成伟:“她就看见每个月钱多,她就和我同心协力了,一起干这个事情。”

转眼到了2004年,老刘的山鸡越喂越多,交给老伴儿的钱也变成了10多万元。他正想大干一场的时候,灾难却突然降临了。老刘的大女儿和小儿子先后患了重病,五年的存款顿时化为乌有,为了给孩子治病不仅花光存款还倒欠了债。可是,两个孩子还是无情地离开了人世。

白发人送黑发人,老两口陷入了绝望之中。

刘成伟:“我大女儿出葬的时候在这里,我在这里哭天喊地,多少人在这里送葬 看,他们都没有看到这么悲惨的场面,惨不忍睹。”

痛苦绝望之中,老刘没有心思养鸡了,但离开养鸡场,他又格外感到空虚和寂寞。短暂地停顿之后,老刘依然回到养鸡场,恨不得把所有的凄楚和痛苦都转嫁到山鸡养殖之中。

刘成伟:“我如果现在不这么干,不养一点鸡,干点事情,我的日子不好打发。”

祸不单行,老两口还处在失去儿女的悲痛之中时,养殖场的种山鸡又遭受了一场灾难。

刘成伟:“进来一只野狗,你看就是这个地方的,它咬一个洞,当时用塑料做护栏的,跑进去,它咬死了102只山母鸡,正在产蛋的高峰季节,直接损失是4000多元,间接损失是六七万元。”

老刘的老伴儿再也承受不住打击,她坚持要把剩下的200多只种山鸡卖掉还账算了。

刘成伟的妻子 赖冬梅:“风险太大了,我就无愿意,不愿意再养了。”

老刘呢,养山鸡的目的似乎已不仅仅局限于挣钱还债、卖鸡赚钱,更多的是靠养鸡消愁,解除寂寞。他依然没有慌乱,而是花了6万多元钱,修建了2.5米高的围墙。

刘成伟:“现在这个围墙,把整个院子全部围过来了,上面还有铁丝网,这样一建好以后,什么野狗,野兽都进不来了。”

可是,山鸡的野性大,养殖的风险也大。建围墙可以防止野兽入侵,有时候却并不能阻止山鸡外逃。

刘成伟:“找到了,在这里。”

记者:“找到了是吧!”

刘成伟:“找到了,找到了,就是刚才那里逃过来的这只。”

记者:“怎么回事,这都死了?”

刘成伟:“刚才从那里逃过来,狗咬死的。”

刘成伟:“你们看,我刚才逃跑的那只鸡,就是从这个洞子里逃出去的,那个地方都产生了这样的孔子,经常有鸡逃走,有一次我逃过了四五十只,损失一千六七百块钱。”

就 在山鸡逃跑的一个星期之内,老刘的100多只半公斤左右的小山鸡,又突然死亡了。他的老伴儿一连几天不吃不喝躲在一边掉眼泪,坚决反对再养下去了。期这 间,正好镇党委书记周旺炎前来购买山鸡。周书记大学学的畜牧专业,又是老刘退休前的老领导。他主动帮老刘查找山鸡死亡原因、解决资金困难,并规劝老两口 说,偶尔出现一些灾害是正常的;一再叮嘱老刘,有事要多征求老婆的意见,两口子要商量行事。

镇党委书记 周旺炎:“只有和气才能够生财,只要和气才能把家庭的各项事情搞好。”

在周书记的劝说下,老两口决定存大同,留小异,继续养鸡。

刘成伟的妻子赖冬梅:书记反正是为了我们好呀,还是继续养下去。”

可是,老两口的怨气表面上是压住了,但由于观点不统一,内心还是有疙瘩,在争争吵吵中又度过了一年。

到了2005年元月,老两口年出售山鸡的数量达到4000多只,年纯收入达到15万元。两个孩子治病欠下的外债已经还清,存折上又重新有了存款。

周边10多户农民看到老两口靠养山鸡度过了难关,还有了存款,纷纷找老刘当师傅,养殖山鸡。

醴陵市王仙镇农民 张建军:“我这个山鸡刚好养了三年,三年的时间卖这个鸡全部卖掉了,赚了8万多元钱。”

如今在王坊镇,家养山鸡已经完全取代野生山鸡的市场,越来越多的餐桌上,多了道山鸡菜。在当地,开始兴起用山鸡送礼、吃山鸡宴。

市民 黄光辉:“现在在醴陵这样的山鸡很畅销,并且我们来了贵客的时候才能吃得到,在酒店要预定才能吃得上。”

客户 孙勇:“像我们这里送茶油,一壶都要200多块钱,就送几只山鸡,四五只山鸡也就是200块钱左右,所以送这个东西很时尚的现在。”

可是,山鸡的季节性强,一般是上半年才产蛋,孵化,下半年才有肉鸡出售。要想解决上半年收入空缺的话,只能增加其它品种。

2005年3月,老刘在电视上看到福建的一家养鸡场出售贵妃鸡和绿壳蛋鸡的种鸡。他了解到,这两种鸡的价值不仅不比山鸡低,而且一年四季都能繁殖,他便前去引种。

刘成伟:“我是163元钱一只买回来,买回来以后,我按本地这个肉鸡价,本地的肉鸡价卖,只卖30多元钱一个,我一只鸡就亏了差不多130元钱。”

为何高价买进低价卖出呢?原来,老刘引进的80只绿壳蛋种鸡,只有12只是真的。这次,老伴儿选择了沉默,老刘却自责了,怪罪自己不细心。他一赌气,离家出走干起了老本行:修电灯、架电线去了。可每当听到人家的鸡叫时,就开始挂念起自己的鸡来了。

老成伟:“我的鸡吃饱了没吃饱,有没有逃走的现象,这样一想,我又不搞我的电器修理了,还是回来喂我的鸡,我看我的鸡好像是我的孩子一样。”

回到家的老刘,反复地将真假两种绿壳蛋鸡进行对比,从头看到尾,从毛看到皮,找到了辨别绿壳蛋鸡的方法。

刘成伟:“它这个鸡有一个“五黑一绿”的特点,它首先是黑毛,黑皮,黑骨头,黑肉,黑内脏,产的蛋是绿的,所以叫“五黑一绿”。 ”

老刘用“五黑一绿”的办法辨认出这12只真种鸡后,精心饲养,生怕有半点闪失。

刘成伟:“我把这12只鸡像伺候我老爸一样的,天天精心的管理它。”

功夫不负有心人,鸡生蛋,蛋孵鸡,老刘的绿壳蛋鸡由12只变成120只,240只,480只,到2006年12月份的时候,达到了1000多只。这得益于他在养殖中摸索出的一些繁殖绿壳蛋鸡的技巧。

刘成伟:“现在我的种鸡,控制了它下蛋。因为现在的天气凉了,不能孵化了,让它到明年开春以后再下蛋,到那时候再下蛋,那时候就好进行孵化。”

记者:“你怎么控制它?”

刘成伟:“我控制是一个技术问题,我就保密了。”

进入冬季,正是适于引进种鸡的季节,老刘的养鸡场吸引了不少人前来引种。对于这些引进种鸡的客户,老刘不仅挑选上好的种鸡卖给人家,还真诚地与人交流,毫无保留地把自己多年来摸索、总结出的养殖技术传授给人家。

记者:“你这次买了多少只?”

引种户 刘分二:“一共72只。”

记者:“你是开餐厅的是吧?”

引种户 刘分二:“不是我自己买回去自己喂,我看老刘都喂的这么好,也从他这儿引点种,回去自己喂试试看。”

时过境迁,老两口在争吵中度过了八年养鸡时光。恩恩怨怨,分分和和,养鸡带给了他俩忧愁和欢乐、失败和收获。多少次跌倒多少次爬 起,八年的大喜大悲、八年的吵吵闹闹,养鸡事业不仅使他俩从丧子之痛中走了出来,还使他俩致了富发了财。目前,他俩养鸡场的养殖规模已经扩大到山鸡、绿壳 蛋鸡、贵妃鸡等三大类六个品种,年饲养量2万多只,年收入达到30多万元。这时,老两口在养鸡的问题上,已经统一观点,齐心协力。他们已经不满足现状,打 算继续加大养殖规模。

刘成伟:“你们看,现在这个园子后面的山全部是我自己的,计划养上十万以上的鸡,年收入达到100万元以上。”

编导:万鹏 摄像:程诗雄

中共湖南省醴陵市委宣传部 杨晓丽协作拍摄

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