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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
“初老板”、“初师傅”、“初所长”、“初老师”
在大部分人眼中，初安庭是个成功人士，很多客户与认识他的人都羡慕的喊他初经理、初老板，而跟着他发家的一些农户更喜欢亲切的喊他初会长、初所长，但是初安庭最喜欢的称呼却是初老师。
初安庭：“大学毕业，到中学做教师，又是科班出身。”
莱州市金城镇凤毛村养殖户 刘瑞科：“称呼这个初老师显得亲切一样，没有距离感。”
1998年，长毛兔市场下滑，学校决定将养了两年的长毛兔处理掉，而一直负责养殖的初安庭经过考察，认为獭兔效益不错，应该转养獭兔，争执之下，初安庭决定辞职单干。
初安庭：“我既然做了这一块，那么这一块没干出个什么名堂来，又把它放弃了以后，我觉得心还不甘。”
校长辞职养兔的消息一传出，初安庭身边所有人都觉得很不可思议。
初安庭：“文弱书生，能下去去到商海里去干吗，肯定不行。”
文弱书生没有听从任何人的意见，四处借了两万元，毅然下了“海”。 有了在校一年多的养殖经验，1999年，初安庭的第一批300只兔子长成了，准备出售活兔。眼看着要淘到第一桶金，初安庭兴奋不已，但是接下来发生的事情迎头给他泼了一盆冷水。
初安庭：“打了五六个电话以后，自己的心凉了。”
河北皮毛收购商 刘顺平：“初所长给我打电话说有300多张左右的兔皮，让我过来看一下，我说当时这么远的路，太少了，二三百张怎么过去呀。”
莱州市金城镇凤毛村养殖户 杨美平：“我们当地根本没有什么獭兔，就全是肉食兔吗。”
怎样才能让当地农户认识并接受这种兔子呢？初安庭想扩大宣传又没钱做广告，苦思冥想之后初安庭在一天夜里又偷偷溜回了学校。
初安庭：“这时候我就想到以前做教师的时候，刻卷子，用这个滚子印。”
妻子 张淑伟：“赶集的时候呢，我尽量的把这个衣服穿的，把脸尽量的能多裹一点就多裹一点，多包一点多包一点，我真的很担心，让我的一些朋友，同事，甚至是学生看见我这种狼狈不堪的样子。”
初安庭：“当时发传单的时候，一抬头看见一个熟人，我就把头一低就躲开了。”
两口子在集市上折腾了大半天，也发不出几张。看效果不好，初安庭借个摩托车，打算去贴传单，以减少与人碰面的机会。
初安庭：“推出摩托车来以后，又想我这样出去的话，我的一些同事，同学看了以后，感觉自己还挺难为情，正好我有一个比较大的羽绒服，我想穿上羽绒服，把帽子戴的紧紧的，尽量别让别人看到。”
初安庭：“有几个农户，一进门就说你们这个养的这个“懒兔”，你们这个兔子怎么懒，这个懒是不是越懒长的越大。”
莱州市金城镇凤毛村养殖户 刘瑞科：“当时按照这个“懒”字的理解方式，就是这个獭兔是不是特别容易，是不是特别好喂，“懒兔”吗也不动弹。”
莱州市金城镇凤毛村养殖户 杨美平：“什么叫“赖兔”呀，就没接触，什么也不懂。”
初安庭发挥做过老师的优势，从认字开始，详细给农户介绍了獭兔的养殖技术与经济效益。几个月后，当初的皮毛收购商又接到了初安庭的电话。
2000年，初安庭已经带动周边四百多户农户养殖獭兔，平均每月出栏两三千只，加上当时獭兔市场行情高涨，2001年，下海才两年半的初安庭在莱州市区最好的地段买了一套房子。
初安庭：“当时我买的房子是莱州市当时最大的，140个平米。”
妻子 张淑伟：“感觉日子哎呀，要舒心了，结果呢装修了一半，又出事了。”
一家人搬进新家还不到一个月，家门口每天却堵满了要帐的人。
2001年，獭兔皮市场遭遇了有史以来最大的滑坡，兔皮从每张六十元降到十几元。养殖户担心初安庭不按保护价履行合同，便每天堵在初安庭的新家门口。
山东省莱州市金城镇冷家村养殖户 王百乐：“反正我去了一次，人确实多，他那个办公室，还是小办公室，人不少，问他要钱。”
莱州市金城镇凤毛村养殖户 刘瑞科：“要钱的，拉兔子来的，说难听话的都有，他从来没跟这帮养殖户发过火。”
初安庭：“我厂子当时一共是1000多个笼位，1400，1500个笼位，结果笼位放不下，就是一个笼子放了四五只兔。”
上万只兔子每天要消耗一千多元的兔饲料，这对几乎弹尽粮绝的初安庭来说是一场恶梦，初安庭每天奔忙着四出借钱喂兔子。这时，更恐怖的事情发生了。
兔场员工 王德录：“它同性好斗，兔子本身天生的都是独居生活。一个笼子里头五六个，六七个，互相的打架，撕咬。”
獭兔最珍贵的就是皮毛，这样嘶咬下去兔皮将一文不值。无奈之下，初安庭做出决定：宰！
以前初安庭只出售活兔，现在要自己宰杀，五六个工人没有一个会杀。几天过去，兔子撕咬越来越严重，初安庭只得不情不愿的亲自动手。
初安庭：“没办法，我就是把书放在一个凳子上，看一条，边看书，边操作。”
兔场员工 王德录：一看棒击法挺简单，完了我给它这个手拎着兔子，这个手楚老师拿棒子，颤颤歪歪的手直哆嗦。”
初安庭将宰杀过的兔皮用搓盐的方式储存起来。就在所有人都猜测大伤元气的初安庭肯定会关门不干时，农户们却惊奇地发现，初安庭将兔场装饰一新，一副要大干一场的模样。
初安庭认定獭兔市场会回升，但是他发现农户们跟自己的看法完全不一样。
初安庭：“很多农户就是把笼子全部倒空了，就不想干了。如果他们都不养了，还是没规模，没数量。”
为了恢复农户的信心，初安庭特意使出这招空城计，对兔场重新装修，做足表面功夫。
初安庭：“因为我这个厂子吧，就是正对着206国道，206国道上来往的人特别多，当时我就想，那么我粉刷，肯定是把这个经过人都能看到。”
如他所料，2002年兔皮市场回升，做好了一切准备的初安庭迅速又达到了原有的规模。到了2005年，初安庭平均每年都能出售十几万张兔皮，并且与几位朋友合伙在河北尚村开了一个兔皮直销门面，同时搞了一些深加工。
初安庭：“卖熟皮，要比卖生皮每张皮要增值多七八块钱，这一块，如果再把熟皮做成加工，一般的利润都能卡到50％左右。”
自从做了兔子生意，初安庭就订了几十份与兔子养殖相关的报纸杂志，2005年底的一个晚上，他在兔业报上发现一个信息，这个信息让他兴奋的一夜未眠。
初安庭：“当天晚上我就想给打电话，一看那时候已经11点多了，结果第二天早晨一醒了以后，我第一件事，就是跟他挂通电话了。”
初安庭：“我如果运活兔过去的话，去掉运费，去掉途中死亡，再去掉这个掉秤，就不合算。”
为了减少运输工程中产生的损失，初安庭希望能够由自己加工兔肉，但是对方立刻以达不到出口标准为由拒绝。
兔肉加工企业经理 石志坚：“基本上是不可能的事，怎么说不可能的事，你想出口欧洲这一块，加工兔肉再出口，要求挺严格的。”
初安庭之前从未搞过屠宰加工。只是简单剥皮冷冻后，出售给当地餐馆，这样的操作方式显然与兔肉出口有很大的距离。但是初安庭却不想放弃这次机会。又三番五次打电话请来对方技术员，并详细咨询兔肉的出口要求，从饲养，宰杀，设备等各方面做准备。
一个月后，初安庭完全以对方标准生产的兔肉加工出来了。
兔肉加工企业经理 石志坚：“加工出来了以后第一批货，他跟着去了，初老板亲自跟着去了，因为第一批货吗，怕出现什么问题，我们就很严格，抽样，抽样应该是抽样化验了，就很少，就有代表性的，我们大批抽样，大批抽样检验。”
尽管对方公司以近乎苛刻的方式化验产品，但是初安庭加工出的兔肉依然全数达标通过。
初安庭：“他当时整整拉了一个冷藏车，过来一个冷藏车，一个集装箱就拉了10吨。这10吨兔肉的话，光这个差价就6万元钱。”
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