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浙江省青田县龙现村伍丽珍：“反正我们是除吃除用，到过年的时候钱多起来就赚了，钱没有多起来就是没有赚，多了多少，十几万元钱。”

青田县是浙江省有名的侨乡，全县48万人口，有23万工作在海外。海外游子回到家乡，都喜欢带些鱼干出去。

西班牙华侨：“田鱼好吃田鱼干也好吃，烧什么都好吃，放水里烧好吃放酒里烧也好吃，随便放什么烧出来都好吃。”

西班牙华侨：“华侨都喜欢吃这个东西，田鱼在欧洲出名就是从这里开始，从华侨带出去之后。”

和伍丽珍一样，这里家家户户都会做田鱼干，被评为世界遗产后，鱼干的销量成倍增长，价格也涨了起来。

浙江省青田县垟坑村村主任宗奎：“2005年田鱼干大概是70到80元1斤。”

记者：“现在呢？”

浙江省青田县垟坑村村主任宗奎：“现在100到120元。”

浙江省青田县垟坑村村民金梅璧：“基本上平均每户都产两三百斤鱼干。”

田鱼需求量增多，青田这时开始增加鱼苗的繁育数量，稻田养鱼的面积逐年增加。

中共青田县委书记王通林“：田鱼现在作为青田一个很有特色的农业产业，规模已经比较可观了，养殖面积有10万亩，初步统计每年的产量是3000多吨，产值有1个多亿。”

青田田鱼70%以上都是通过制作成鱼干销售，一方面因为利润比卖鲜活鱼大得多，另一方面原因是鲜活田鱼在运输上一直存在困难。

青田县农业局高级农艺师张强康：“鱼在捕捞的时候，鳞片有损伤，生命力降低，用桶装起来，因为密度比较高，需要大量的氧气呼吸，密度高了氧气不够，只能近距离运输。”

用水桶装鱼往外运，山路颠簸三四个小时就开始有鱼死亡。当时，黄玉松经营着一家青田特色农产品销售公司，有些远一点的客户找上门来跟他做活鱼生意他都不敢接。2006年，黄玉松的公司开始改变运输方式。

田鱼经销商黄玉松：“这个袋子是双层的，主要是鱼和鱼脊容易戳，如果袋子是单层的，很容易就被它戳破，就漏水，氧气就会跑掉。”

记者：“这种方法早就已经有了。”

田鱼经销商黄玉松：“以前主要是用在鱼苗的运输上。”

黄玉松用塑料袋里充氧气办法运田鱼，运输时间大大延长。

保证72个小时内氧气供应充足

现在，青田的活田鱼已经卖到了周边的县市以及江苏、上海等地。田鱼好吃又好看，有的农户也开始动起了把田鱼当观赏鱼卖的脑筋。金品宗是青田县后金村的村民，两个儿子都在西班牙务工，2007年，金品宗开始与人合伙做起了活鱼外贸生意。

浙江省青田县后金村金品宗：“我们这里18元人民币运出去，到西班牙可以卖18欧元。”

记者：“这么大一条能卖多少钱？”

金品宗：“这条能卖300多元人民币吧。”

在青田，你能看到养了十年以上的田鱼，这些田鱼只供观赏，他们的价格已经很难估量了。

记者：“那条黑鱼比较大，是这里最大的鱼吗？”

农家乐经营者吴容：“最大的。”

记者：“多少斤啊？”

农家乐经营者吴容：“31斤，那条鱼有个客人来，他问这条鱼卖几千元？我说你出几千元我都不卖，他说给我4000元，我说4000元也不卖。”

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