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84农业网 时间：2018-03-21 作者：佚名 来源：网络整理
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吉林省长春市双阳区齐家镇郭家村2008年12月6日
一大清早，这家猪场就开始喧闹起来，长春市双阳区政府机关事务管理中心的韩明武，像往常一样来这里收猪。近段时间，生猪市场疲软，当地市场价格由原来的一斤7元钱左右降到了5块5，但这里卖的猪，价格却高达7块5一斤。
长春市双阳区机关事务管理中心科长韩明武：给我们是七块五一斤，但是她这个猪吧，主要是啥呢，用特殊的饲料，特殊的养殖方法，她那个造价也比较高。
今年37岁的李云风是这家养猪场的场长，2000多头商品猪要陆续出栏了，李云风显得很自豪。这次，负责区机关食堂采购的韩科长拉走了十多头猪。春节临近，像韩科长这样来买猪的人，每天都有几个。因为供不应求，李云凤只是满足一些老常客。
更让人想不到的是，就是这些供不应求的猪，两年前还被当地人认为是垃圾猪，李云凤也随之成为了当地媒体关注的焦点人物。那么，李云凤养的究竟是什么猪？这背后到底发生了什么？
2001年3月，李云凤用积攒的1000元买了她生平养的第一头母猪。悉心照料了八个月，这头母猪顺利地产下了10多个小仔猪，卖了1000多块钱，1000多元钱虽然不多，却让李云凤看到了养猪赚钱的希望，也让她有了更大的野心。李云凤：那时候我就想了，这个挣1000块钱太少了，对咱们，还是说的扩大一些规模，再多养点吧，就有一定的野心了。
规模化养猪的想法就这样应运而生。可养猪的资金怎么办？李云凤既没有像样的猪场，也没有太多的积蓄，一切都要从零开始。这时候，她想到了时任村支书 的龚福恩，龚福恩曾做过建筑工地的包工头，是村里数得着的富户。李云凤本是想让他出面帮忙协调贷款和养猪场地，没想到，龚福恩却做出了令李云凤感到意外的 决定。
龚福恩：李云凤她对养猪这个信心非常足，连续上我家去了三次吧，去三次后来我们家主说那你可以跟她养试试呗，另外李云凤说这个养猪的前景非常好。
能与村支书合作是李云凤没有想到的。随后，龚福恩投入了十万元钱，建起了一个大的猪场。他们达成协议，龚福恩投资，李云凤经营，赚了钱对半分成。
2001年底，李云凤又盖起了4栋猪舍，买了20头本地品种的母猪和20头育肥猪，心满意足地做起了猪倌。可不到半年，养猪场就出事了。
2002年5月的一天，本村村民张国忠找上门来。原以为他是来串门的，李云凤像往常一样的笑脸相迎，却发现张国忠异常气愤。
张国忠：当时我挺生气的，你说分点地。但是我呢这一泡我啥也没有了。
李云凤：说你看看你去上我们家那地看看去吧，都被你家的猪粪给淹上了，特别难闻还臭，然后那个有的庄稼都给泡死了，这样我们一是产量减少了。
张国忠：你就把我的地给我淹了，你看看咋办，你是不是给我点补偿金。
李云凤到那儿一看，顿时傻眼了，冲刷猪舍的污水粪水全部流到了下坡的耕地里，而张国忠的地就在猪场下坡口一百米处，是最先受到污染的一家。这件事还没有解决，又有一些村民找上门来，同样是抱怨养猪场粪便污染。
曲少林：这是一搡地，他一家几个垄几个垄那么分的地，所以你一冲就冲挺多家，给人家地里走，所以一来找像干仗似的。郭越华：到下头一淹就涉及到五七家，一直到下头呀，那都得二里多地呀。祖国学：后来我们都想到那个环卫部门去告她去。李云凤招架不住了，她开始琢磨，养猪不都是这么养的么。虽然猪还没开始赚钱，她还是按人家的要求支付了赔偿款。给14户受害的村民共赔赏1万多元钱。原想着等卖了猪再弥补损失，可到了卖猪的时候，却又出问题了。李云凤：收猪的到这一看，说你这个猪不行，我们这个价位明明是市场上的价位，他就非得少给你0.2元钱，我就问他为啥呀，我这个不也是猪吗，他说你这个猪瘦肉率低，出肉率少。这时候，李云凤才意识到，靠养猪赚钱并不是那么简单。可这批猪已经到了出栏的时候，她只能低价出售，除去成本和赔偿村民耕地的损失，李云凤一算，只赚了2万多元钱。那怎样才能多赚钱呢，李云凤想到个主意，她又来到村支书龚福恩的家里。李云凤：我说的你看咱家这个猪吧卖也不好卖，人家别人家的猪就是说长的还比它就快，然后人家还都愿意要，瘦肉率高，咱们应该改良品种。龚福思：当时她说改良品种，我对这个事没有啥大信心。李云凤：这个五六百元钱就能买一头母猪，那个得有2000元钱买一头，这样说都买三头了，后来想想没有那么多钱，他也就不同意改良。
接连不断发生的事儿让龚福恩失去了养猪的信心，他撤资了。李云凤怎么也没想到，她的造访换来的却是这样的结果。出了龚福恩家，李云凤感觉天昏地转。
李云凤养的这些猪，属于本地的土猪，长势慢，瘦肉率低，卖价也底，而当地市场上比较受欢迎的是瘦肉型猪，李云凤打定了改良品种的主意，可龚福恩的退 股让养猪场陷入了举步维坚的境地，无奈之下，李云凤费尽周折向朋友借了8万多元钱，准备购进瘦肉型母猪，就在这时，一个在长春市召开的农业科技博览会却彻 底改变了李云凤的养猪之路。
李云凤：在这个科技会展上，有这么一个床位。当时我还挺感兴趣的，为什么不用清粪还不臭呢。他说我们用的是发酵床。
这种技术起源于日本和韩国，所谓发酵床就是在圈舍内挖一米深的坑，在坑内放上锯末、稻壳、秸秆做为垫料，再在上面加入一定量的微生物，发酵三、四天 后就可以在上面养猪了，发酵产生的热量会始圈舍恒定在20度左右的温度，有利于猪的生长，因为不用清粪，既可以解决每年猪粪污染农田的问题，还能让猪回归 自然本性，快乐地生活。李云凤动心了，但是改造猪舍就要加大投入，李云凤回家一说，家里人却死活不同意。
曲少林：因为我花4万元钱盖一个猪圈，我猪还没进来呢，你就给我刨出去，我再雇人工刨下去，我就损失2万多元，我再下去垫料啥的又得三四万元钱，你说一折腾，我这个猪圈一分钱没挣着，10万元钱了，所以我就不太同意。
李云凤：反正不管你咋说，反正我认准的事，我是不撞南墙不回头的，我必须得去试试。
曲少林：就是铁了心的整的，完了雇了一些人，然后家里人帮着整，因为这事我父母，就是我岳父父母也打了吊瓶，也跟她生了气，因为她太败家了，好几万元钱盖猪圈给扒了，完了再给盖上，这不是败家吗。
2006年2月，李云凤改造了猪舍，又以2000元一头的价格引进了10多头瘦肉型母猪。可刚把这些猪引进来，丈夫曲少林却做了极不理智的举动。曲少林：我进圈撵那个猪，它猪出来跳圈，我撵怎么截也截不回去，所以这么回事，一棒子打死了，花2500元买的那个猪。李云凤：然后我跟他就是吵这么贵的猪，他说我都不如一头猪在你心目当中，至于吗。曲少林：要把我打死，我们俩干了一仗，因为那时候经济困难，也挺紧张的。尽管家人不理解，李云凤依然固守着自己的梦想。李云凤：这个猪粪落在这里面，被这里的微生物分解了，当成微生物的食物了。姜海龙：经过大量的微生物的发酵，降解了猪粪中的这个含蛋物质，像蛋白质啊和这个有关的这个物质，同时呢，使这些纤维啊，变成挥发菌脂肪酸，产生那个一些比较好一点的吧，就是减少排污的这个作用。猪一天天地长大，李云凤期待着猪出栏的日子。然而，到了猪真正出栏的时候，李云凤却又被卷入了一场风波之中。祖国学：我当时看的时候，她这个下稻皮子，下这个玉米秸，我考虑她这个肉不能中吃，另外粪便不起。考虑吃粪。龚喜恩：咱们有的一开始说你这猪就是旁的地方都有人说，说这猪属于垃圾猪了吗？说这拉出去都没有人吃。
当时，一场轰动全国的“垃圾猪”事件被吵得沸沸扬扬。让猪在垃圾场自行觅食或用泔水等餐饮垃圾喂猪，这样的猪被称为“垃圾猪”，李云凤怎么也没想到，自己养的猪，居然也被混为一谈，也被当成了“垃圾猪”。眼看着该出栏的猪卖不出去，李云凤是既苦闷又着急。在吉林省，李云凤是较早用发酵床养猪的养殖户之一，这种技术并不被当地人所熟悉。尽管被人误解，当时的李云凤还是对自己养的猪充满信心。那怎样才能消除误解，让大家认可呢？2006年9月的一天，李云凤决定到双阳区政府寻找帮助。没想到却见到了区委书记李长明。李长明：她就着急，她说我这个猪啊，在二百五十斤左右就赶紧出栏，因为不出栏之后，这喂饲料还这么，投入还是这么大。一个月后，针对此事儿，区委书记李长明陪同农业部和长春市的有关专家来李云凤的猪场考察，十多家省市媒体争相报道，在当地引起了很大的轰动。李长明：引起了农业部一些专家的关注，农业的专家就来看，说看看到底是怎么样。姜海龙：这个发酵垫料上的猪粪的残流量决不像我们想像当中到处都是，因为它定点排粪，三点是定位的，吃食、睡觉和排粪，它是分开的，那么它在这里拱顶多顶多拱它运动区和吃食附近，它决不来拱这个排粪的区。李云凤的养猪法得到了专家的肯定，这次考察的结果也彻底粉碎了李云凤养的猪是“垃圾猪”的谣言。为了感谢李书记的帮助，2008年春节前夕，李云凤杀了头猪，带上了十斤猪肉送给了李书记，可这肉李书记却并没吃上。
李长明：我呢，拿到食堂，我说让咱们大家尝一尝看看李云凤这个猪啊，到底怎么样这个猪肉味道怎么样。韩明武：让我们的食堂广大职工也都体验了，口味是一致赞同这个猪肉非常好，吃着放心。送去的十斤猪肉帮李云凤开拓了更大的市场，这是李云凤没有想到的。韩明武：我们现在已经给她合作已经两年多了。记者：多长时间来采购一次啊？韩明武：一个月来一次。现在，区政府机关食堂已经在李云凤的养猪场定点采购猪肉了。更让李云凤没有想到的是，曾令她异常苦闷的“垃圾猪”风波，却成了一种无形的广告，她养的猪开始畅销。由于李云凤给猪饲喂的都是自家种的玉米、谷子等农作物，这样喂出来的猪很受消费者的青睐。李长明：现在有很多就是慕名而来的，找她，订那个猪肉。李云凤：在那一年春节最起码有几十个人到我们这来订购猪肉，我就卖初期近上百头猪，而且价格也挺好的。龚喜恩：买猪排队，一排一上午，有的还捞不着呢。我在那旮旯3天卖出去可能有3、4万元钱。
现在，李云凤又在吉林四平、通榆等地与别人合作建起了14家分场，年利润达到100多万元。同时，她还给村民进行技术培训，带动了100多户村民一起养猪。能和乡亲们一起致富，是李云凤最大的愿望。
李云凤：一个外行，你凭你的主观认识是不对的，客观上很多都是跟主观它不符合实际的，所以说我就是希望众多百姓在选择项目和经营上一定要看好了，你瞅准了，就是说你再去经营，一个外行的人很容易失败的，你看我能挣上钱，他们不懂的人不一定能赚着钱。
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