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84农业网 时间：2018-05-09 作者：佚名 来源：网络整理
央视网消息：她是一个落魄命苦的单身女人。她饱受非议，也受尽屈辱。为了改变命运，她漫山遍野种上一种红色的蘑菇，可又引来流言蜚语。她引领了当地一个产业的发展，让产品远销国外。看曾久香如何43岁再创业，在流言蜚语下逆袭人生!
吃蘑菇大家都有很多常识，比如野外生长的蘑菇不要随便摘，颜色鲜艳的蘑菇不要随便吃，吃蘑菇一定要煮到熟透了才行。可四川省宜宾市，有一个女人在野外种了好多颜色鲜艳的蘑菇，有暗红色的，还有这种正红色的，于是关于她种毒蘑菇的风言风语在当地迅速传开了。
蘑菇味道鲜美惹人喜爱。可野生的蘑菇不能随意采食。
记者刚来到四川省宜宾市采访，就听说不久前，有人吃野生蘑菇中毒了。经过多方打听，记者找到了这位曾经中毒的老人。
中毒村民：就看到这么大朵，厚厚的，黑黑的那种。
记者：什么颜色?
村民：黑的。一会儿像喝了酒似的，走路开始打晃，眼睛就看不见了。看什么东西都是，一个木头成了两个木头，一根电线杆成了两根电线杆。
吃下毒蘑菇20分钟后，这位老人就呕吐了出来，中毒的症状也就慢慢消失了。可有的野生蘑菇毒性特别强，一旦吃下去，后果相当严重。
本台《聚焦三农》栏目就曾报道过一条吃野蘑菇中毒的新闻。
主持人：家住湖南湘潭的谭大哥，就因为吃了自采的野生蘑菇，险些要了命。
患者1：整个人马上就要断气了。呼吸就提不上来了 ，就一口气提不上来。
就在同天，湖南浏阳永安镇，也发生一起蘑菇中毒事件。食用蘑菇的四人中，有三人在随后两天相继不治身亡。之后记者走访发现，湖南怀化，韶山，长沙岳麓区，宁乡又有多名人员发生毒蘑菇中毒事件。
在人人警惕吃到毒蘑菇的时候，宜宾有一个女人，种了一大片红色的蘑菇，大家都说她种的蘑菇全都是毒蘑菇。
朋友：应该说附近这个村都知道，有说她是害人精的，卖出去毒死好多人。
旁证：这个女的有神经病，怎么在山上种些毒蘑菇。
不仅如此，这个女人还种了各种各样奇怪的蘑菇。有的颜色更红，有的形状更怪。这个种怪蘑菇的人就是曾久香。
今天一大早，曾久香就带着很多小朋友来基地采蘑菇。小朋友们都很高兴，可身后跟着的家长们都很有顾虑。
小朋友：好大的大蘑菇，蘑菇
记者:刚开始看见这种蘑菇的时候你是什么感觉?
游客：我们都不敢采，害怕有毒。有颜色的蘑菇在农村都说它有毒，都不敢吃。
游客：我觉得好像是什么路边生长的不是种出来的一样。心里边也有这种感觉吧。
记者：什么感觉?
游客：就是有毒。
游客：可能老人有说法，就说像这种有颜色的蘑菇，吃了有毒什么的。但是我们也不是太懂。
为打消家长们的疑虑，曾久香做出了一个惊人举动。
曾久香：我告诉你它可以生吃。
游客：好神奇。你吃一个生蘑菇有毒吗?你吃一口没有毒，一个有毒吗?
曾久香：一个都没有毒，
游客：你吃给大家看一下好不好。
曾久香：我一天要吃几次，一天要吃好几个。我敢生吃，证明一点，我们有颜色的蘑菇，没有毒的。但是我们还是觉得如果每个人身体体质不一样，尽量还是拿回去加工来吃。拿回去尝一下蒸炒炖汤怎么都好吃。
这种让大家特别紧张害怕的蘑菇，到底是什么品种呢?
曾久香：这个蘑菇就是我们的林下蘑菇你来看看。我给你找一下。翻开草就有了。哇这蘑菇怎么没看见都长这么多了。
记者：这路不太好走。
记者：这是蘑菇吗?
曾久香：对啊。这是蘑菇。
记者：这看起来像灵芝似的。
曾久香：蘑菇。
记者：天啊怎么这么大，这是什么蘑菇
曾久香：这是赤菇。
原来，这种红蘑菇的名字叫赤菇。它们一般采摘时长这样，这几个是上次采摘时的漏网之鱼，几天不见就长这么大个了。
记者：这个蘑菇怎么这么大。
曾久香：还有比这大的。
记者：还有比这还大的啊。我觉得这个像人脸似的这么大。像两个手掌这么大。
记者：这个颜色确实挺漂亮的。跟你的衣服一比，这个看起来像酒红色，但是已经很红了。
曾久香：这个不算很红。如果天气变化的话，好一点的话。颜色还要鲜艳一点。比这个还红。
曾久香说，这几个大蘑菇口感老一点，可香味也会更浓郁。记者壮着胆子尝了一口。
曾久香：来，我先给你示范。你尝尝。
记者：真的可以吃
曾久香：可以，没问题的，有毒的蘑菇放进嘴里马上嘴是麻的。
记者：这个倒是没有感觉，就是感觉挺脆的。蘑菇的味道特别浓，然后水分也挺足的。
可生吃蘑菇，也是曾久香被太多人质疑，被迫想出来的一个办法。
曾久香：每天我都要吃很多生蘑菇给他们看，来一批人我就要吃一次，来一批人我要吃一次。要死我先死。你看我死不死，我不死的话，20分钟，因为蘑菇一般中毒的话，20分钟就有反应了，我说20分钟我没有事你再吃。
大家都害怕曾久香的蘑菇有毒，可她的蘑菇卖价都很高。赤菇1斤鲜蘑菇能卖20元，1斤干蘑菇能卖400多元钱。
产品除了卖到北京、上海等国内大城市外，还远销到欧洲和东南亚地区。
曾久香创业7年，不仅目前一年有800多万元的销售额，还积累了3000多万元的固定资产。
可她不光种吓人的蘑菇，还生吃蘑菇，这看似疯狂的举动，都是坎坷命运下的无奈选择。
20岁那年，曾久香曾经憧憬过自己的爱情。
曾久香：军人在我眼睛里面是我比较敬佩的人。那时候就跟自己定了个目标，以后要找丈夫的话，找个军人。没想到我就开了个天大的玩笑，找了一个劳改犯，他做过牢的。当时他就骗了我。他是他是当兵的。我们四川说当兵的有两种说法。第一个就是去坐过牢的，第二个是真正的军人。但是我没理解透这个意思。
虽然生活跟曾久香开了个天大的玩笑，但曾久香仍然相信爱情。可没过多久，爱情的火苗也渐渐熄灭了。
曾久香：没有多长时间，他就不归家，那时候我看不到希望了以后，我就选择跟他分开。但是我们已经有孩子了那个时候，那毕竟是条生命。
为了养活孩子和父母，曾久香去云南学了一手园林手艺。在云南她顺风顺水，不仅有了一家年销售额1000多万元的花卉苗木公司，还找到了一个真心爱她的人。
曾久香：说实话，那时候觉得我是世界上最幸福的女人。没想到突然会有变故，根本没想到。
2009年，曾久香的丈夫得了癌症不幸去世。紧接着公司经营不善破产了。短短两年，家没了，钱也没了，曾久香还背上了200多万元的沉重债务。
曾久香：突然之间我觉得天地都塌了。颓废，整个人瘦到70多斤，其实我觉得我精神跨了。那时候人的心死了。就什么事都不想干了。
2011年，落魄的曾久香从昆明回到了宜宾。曾久香是一直家里的顶梁柱，她垮了，整个家也垮了。一天，女儿突然发起高烧，可就连400元住院费曾久香都拿不出来。曾久香在医院的走廊里哭了一夜。第二天，她重新燃起了创业的念头，她要为自己和家人搏一个将来。这一年，曾久香已经43岁了。
曾久香：我这个人的性格就不是那种想过平淡日子的人。我这一辈子喜欢做挑战性的东西。做什么东西别人不敢尝试的，我敢尝试，别人不敢想的，我敢去想。说实话打工的话肯定养活不了我一家人，这样只能解决温饱，体现不出来人生价值。我还是想最后想跟自己拼一下，能不能回到原来那个位置上去。
2011年，曾久香卯足浑身所有的力气，借了十多万元在宜宾市翠屏区青桥村承包了一个基地。她想迅速翻身赚大钱。可钱还没赚上，基地就先出事了。
曾久香：我的工人着急地跑来告诉我，她说你的蘑菇是不是变种了，是不是你的处理方法不对，怎么这个颜色我们没看到过。当时我的工人也怕，我妈妈也怕，整个一个基地包括我们附近农户都炸开锅了。
附近的村民突然发现，山上被曾久香种满了红色的毒蘑菇，大家都特别愤怒。基地的工人也发现地里长出的竟然是红色的毒蘑菇，纷纷闹着辞职不干了。
一开始觉得这赤菇是红色的，就觉得不能吃，有毒。
那个时候都惊讶了，啊红色的，怎么吃，有毒吧。有的人就说她害人精。你还在哪里上班干什么。
原来，曾久香在云南做花卉苗木生意时，就发现了一种奇特的蘑菇。这种蘑菇赚钱快，种下去40多天就能赚钱。并且赚钱时间长，从第一年9月到第二年4月能种3季，连续8个月时间都赚钱。这种蘑菇市场上价格还挺高，是普通蘑菇的好几倍。最重要的是，这种蘑菇没有毒。
面对大家的质疑，曾久香马上把赤菇送到专门的食品检验机构做了检验，然后把检验报告送到宜宾市质量监督局，审查赤菇的食用标准是否合格。
曾久香：我第二天马上就把蘑菇采取做检测报告，检测出来的话，我说，不要用我说，科学来说。
质监局杨宇：曾久香基地的赤菇产品，经过国家食品安全标准，污染物限量和食品中农药最大残留限量的检测，完全符合国家的食品安全标准。
曾久香的蘑菇确实是好蘑菇，可这种长相奇特的红蘑菇，要想在当地种出来、还卖出去，实在没那么容易，曾久香要对抗的，是当地人对蘑菇的固有认识。当地人认为，野外生长的颜色鲜艳的蘑菇，就是有毒的蘑菇。
曾久香：很多人都不相信我，还浇过我的冷水，说我把这个产业做好了，我们四川话说的手掌煎鱼给我吃，当时我眼泪都包上了。
更过分的是，还有人假借想要帮助曾久香，却趁火打劫。
曾久香：这些东西我就不细说了吧，真的经历的挺委屈的。动脚动手，甚至无理要求。挺多。当时我就告诉他，我要走那种捷径的话，我就不用搞农业了。我要自食其力。
这是曾久香70多岁的母亲。曾久香把父母全都带上了山。就在这样的山路上，曾久香和母亲同时出过车祸。从此一走危险的山路，曾久香就吓得发抖，不敢坐车。这条山路，曾久香经常深一脚浅一脚，一个人走上去。
曾久香：我这个人天生骨子里面就是个不认输的人，什么事都是事在人为，我相信这句话。还有我也相信天道酬勤。
曾久香下定决心，要靠自己的力量，种出高品质蘑菇，还要打破当地的传统观念，为她的蘑菇正名。
这里是曾久香新开发的赤菇种植基地。今天，曾久香要带记者看看如何种蘑菇。可曾久香先挥着铲子炒了一盆菜。
曾久香：我炒的菜是给蘑菇炒的，招待蘑菇地里面的客人的。
记者：招待蘑菇地里的客人?
曾久香：对
记者：蘑菇地里有什么客人?
曾久香：客人多了
记者：看着炒得还挺香的
曾久香：是啊，挺香的，不香它不吃。
曾久香先把米糠和食盐撒在地里，然后铺上秸秆粉碎做成的基料，再均匀种上菌种，蘑菇就种好了。种蘑菇看似简单，但要培育出高品质的蘑菇并不容易。被大家认为种毒蘑菇害人后，曾久香的蘑菇不打任何化肥和农药，并且每一批蘑菇种出来都要送去检测。她立志自己种出的蘑菇要比一般的蘑菇更安全可靠。
这片地里的蘑菇已经种了30多天了，马上就要出菇了。这厚厚的稻草是曾久香给蘑菇们盖的棉被。掀开棉被，曾久香有了发现。
曾久香：看看，看见没有，这里已经开始有小蘑菇了。
可记者发现，这小蘑菇上还有一位不速之客。
曾久香：鼻涕虫，也叫蛞蝓，它就要吃蘑菇吃菌丝。
记者：它在咬这个蘑菇吗?
曾久香：对啊你看这个蘑菇被它咬了一口。咬了一个洞。
还有另外几位不速之客，也趴在蘑菇上准备开饭。曾久香说，她的米糠和食盐，就是给这些虫子准备的。
曾久香：我请客就请它。
记者：请她啊?
曾久香：对
记者：请它吃饭啊?
曾久香：请它吃饭。
原来，在2011年，曾久香种的第一批菌种，几乎全被蜗牛、蟋蟀、鼻涕虫给吃掉了。
曾久香：它们这三种虫，是我们所有种蘑菇的、种菌的人的天敌。
为了种出高品质的蘑菇，避免蘑菇上有农药残留，曾久香想找到一种不打农药就可以消灭害虫的办法。
曾久香是个爱美的人，采访时她经常偷偷躲起来给自己化妆。可为了研究如何杀虫，她每天灰头土脸趴在地里，什么形象都顾不上了。
经过多次试验，她发现食盐能除掉蜗牛和鼻涕虫，蟋蟀吃了米糠会撑死。用这两种东西既环保又有效，因此她还得了一个响亮的称号。
朋友1：简直是个女杀手。
朋友2：相当厉害。
记者：为什么说她是女杀手
朋友1：专门杀虫子的。
朋友2：随时我们看到一个虫子死了肯定是这个女杀手干得。
解决了害虫的难题，2012年，曾久香的赤菇大量出菇了。但在市场上，大家一般都吃的是常见的平菇、香菇、金针菇等普通蘑菇，根本就没见过这种红色的蘑菇。为了让更多的人了解赤菇，曾久香经常组织活动，让大家走进基地亲自采摘。
主人公：走今天跟我们去采蘑菇，采我们地里面很神奇的蘑菇，也很美味的蘑菇。大家走啊。
小朋友：蘑菇
通过这样的活动，了解和认可赤菇的人也越来越多。
游客：上网查过这个东西，它营养价值比较高，确实口感也比较鲜嫩，所以是个好东西。
曾久香不仅主动联络当地的一些餐厅和酒楼，让大家试吃赤菇，她还经常走上街头推广赤菇。
曾久香：赤菇，挺好吃的。
赤菇刚拿到市场上几分钟，就引来很多人围观。可看的人多，买的人少。
顾客：你这是种植的吗?
曾久香：种植的。
记者：你见过这种吗?
顾客：没见过。
曾久香：你放心，没有毒的。如果有毒的话，我敢生吃的蘑菇。但是我不主张你们生吃。
顾客：多少钱一斤?
曾久香：20元
为了打消顾客疑虑，曾久香现场试吃了赤菇，
打动了一部分顾客。紧接着，曾久香又给大家吃下了一颗定心丸。
曾久香：我给你看下身份证，你放心没有毒的。有什么事你可以找我。这是我的身份证，有什么问题给我打电话，绝对是保证你们食品安全的。
曾久香这一举动很有效果，赤菇15分钟左右就抢购一空。
记者：这么快就卖空了?
曾久香：对啊，我们现在，我们几十斤蘑菇拿到市场上，几分钟时间就卖完了。不是为了卖，主要是宣传推广一下，把赤菇推广出去，让更多的人来了解，来消费。
记者：你每次都带着你的身份证吗?
曾久香：对啊每次都带着身份证。我不带身份证的话他们不相信。你看看。很多人刚开始看到这个颜色，红颜色的蘑菇，摸都不敢去摸，更不要说来买了。我说你们害怕死的话我先吃。要死我先死。你们看到我吃了20分钟以后没有反应你们再买。后来他们就慢慢等，等着看我没有事的时候才把蘑菇卖出去的。
今天在市场上还发生了一件有意思的事情。旁边摊位上卖萝卜的大爷，眼瞅着曾久香的蘑菇十几分钟就销售一空，而自己的萝卜一个也没卖出去，这位卖萝卜的大爷也想改行卖蘑菇。
曾久香：他的萝卜一个都没卖出去，我们的赤菇一下就卖完了。他这么大年纪了挺辛苦的，我们准备教他搞现代农业。
记者：卖萝卜赚钱吗?
萝卜大爷：不赚钱我就是混时间。
曾久香：赚不了钱，他混时间。我教你做好一点快一点，50天就挣钱了。
曾久香带动了宜宾市高端食用菌产业的发展，目前已经67户农户跟着她一起种蘑菇赚钱。
她还打造了一条食用菌种植、深加工产业链，她的菌菇产品不仅打开四川本地市场，还通过电商平台销售到北京和上海等大城市，并且通过外贸公司销售到欧洲及东南亚地区，1年销售额800多万元。而曾久香的创业梦想还不止这些。
经过7年培育，曾久香的基地建起了林上林下共同发展的立体种植模式。她的大果红花油茶已经开花结果，雷竹经济林也逐渐形成规模。固定资产达到3000多万元。
曾久香：这是我们山上种的油茶，它结的果子就是这样子。我们大的有将近两三斤，小的最少有七八两。用它来榨油，它就是我们很好的木本粮油，1两可以卖10多元钱。
43岁再创业的曾久香，坚守7年，一手一脚，把一片荒山改造成一年四季都赚钱的金山银山。
曾久香：你看这个茶树栽上来，才种了有半年多时间，已经将近有我这么高了。挺快的，种下去就有希望了。
都知道创业难，单身女人创业更是不容易。可记者在采访时发现，曾久香的合伙人是女性，干活的工人也全都是村里的妇女。曾久香不仅实现了自己的人生价值，还带着她的娘子军一起奋斗，共同实现创业梦想。她的魄力和胆识，令人钦佩。
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