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84农业网 时间：2018-07-26 作者：佚名 来源：网络整理
央视网消息：他原来是一位出租车司机，两头似曾相识的黑猪让他着了迷。有了赚钱的好点子，可没几百万元干不成；他用一块猪肉，换来500万元的投资！在闹市开了销售店，可他希望顾客少买点。云南昆明的李雪冬，把这种稀有品种的猪，繁育到上万头，凭良心、靠实诚赢得千万财富
我们今天的主人公李雪冬，他以前是一位 “的哥”，年收入三五万元。有一天他有了一个赚钱的好点子，可这事儿没有几百万元干不成。怎么办呢？他仅用一块猪肉，不到一个小时，就从一个有钱人那里，换来了500万元的投资！您该问了，这究竟是一个什么样的好点子，人家为什么心甘情愿的给他500万元呢？
这个人叫张铁夫，在当地非常有名气，他在昆明市做建筑、开酒店、搞餐饮，做生意是出了名的精明，可有一天，有个人拎了一块肉来找他，仅仅谈了半个多小时，他就答应给那个人投资500万元。
张铁夫：心甘情愿，钱交给这种团队的手里，应该说也算是我们有福气。
钱给了别人，还说自己有福气，这个人究竟是什么来头呢？张铁夫带着记者来到昆明市的东川区，寻找那个人。
在一片树林里，记者见到了这位叫李雪冬的人，当初就是他用一块肉换来了500万元。
李雪冬：现在雾蒙蒙的天气，你看，如果不说都不知道养的是什么，看上去就像小象一样。
李雪冬：走。
这一天，李雪冬正准备拉一些猪去屠宰，记者发现这些猪走的可真慢。
雨天路滑，猪实在是走不快，李雪冬干着急没办法。
李雪冬养的猪叫乌金猪，大部分都在400多斤重，最重的能达到500多斤，李雪冬说他的猪能爬山、会游泳、还能走模特步。
李雪冬：它脑门上是不是有个倒八卦的图案，你再看它的脖子和肚子是不是都挺大的，老百姓都说是宽嘴宽腰，四季满彪，意思就是说它嘴也宽、脚也宽、背脊也宽。所以它脂肪的堆积是很多，这还是天天放养着，如果不放养，比这还要胖。
这种乌金猪肥肉多，养殖时间还长，需要一年以上才能出栏，以前当地很多养这种猪的农户都赔了钱，所以现在养殖的人非常少了。
村民：现在少了，这种猪很难找了，农村也变少了。
记者：为什么少了？
村民：（普通白猪）养三四个月就出栏，像这种猪一般要养一年以上才能出栏。
别人养了赔钱的猪，到李雪冬手里却成了赚钱的宝贝，猪肉最贵的一斤能卖到54元， 2017年销售额3000多万元。
养猪前他是一位出租车司机，年收入仅有三五万元，而他靠着一块猪肉、一个点子，不但换来了500万元投资，还改变了自己的命运，他到底是咋做到的呢？张铁夫又为什么要给李雪冬500万元呢？
李雪冬出生在云南省富源县，他中专毕业后在昆明市做电焊工，后来靠开出租车为生。2007年2月，李雪冬遇到一位包车的乘客，当他把乘客送到终点时，突然看到路边的山坡上有两头似曾相识的黑猪，这让他着了迷。
李雪冬：怎么现在还有这样的猪种，心里觉得特别惊奇，因为（这种猪）已经很少了。
李雪冬走到养殖户的家中询问，养殖户告诉他那种猪就是乌金猪。
乌金猪，属于云贵高原放牧型猪种。当时，当地市场上很少能见到这种猪肉，只有在云南的大山深处，才有老百姓零星地养殖一两头作为年猪来用，很稀少。李雪冬想起小时候家里养过乌金猪，记忆中那种猪肉的味道特别香，他觉得养这种猪大有商机。
李雪冬：2007年时，我们吃的猪肉是大白猪，都见不到黑色的猪，什么东西都是物以稀为贵，当它没有的时候，肯定很多人都会怀念，现在也有很多人都怀念小时候的味道，我们（要是）能把它保留下来，肯定是一个商机，以后肯定有好的发展。
2007年3月，李雪冬用开出租积攒的5万元，试养了12头乌金猪，养了一年，他觉得养这种猪并不难，就有了规模化养殖的想法。他算了一笔帐，如果建个2000头的养猪场，买种、建厂、养殖，加起来大概需要四、五百万元，凭自己根本办不到。这时，他想到了一个人。
张铁夫是李雪冬中专时的同班同学，生意涉及多个领域，有一定的资金实力，李雪冬想和张铁夫一起合作养猪。
2008年的一天，李雪冬特意挑了一块最好的猪肉找张铁夫一起品尝，这一尝，可尝进去他500万元呐。
张铁夫：因为我这个人喜欢做菜，经常跑菜市场，知道什么猪肉好，他送来这块肉说是养的土猪，而且是按传统养殖方式养的，一吃很惊艳，就像小时候（吃过的）80年代的那种味道。
一大盘肉，张铁夫一扫而光，而这正是李雪冬所期待的，他知道张铁夫从事餐饮行业多年，是非常识货的。
李雪冬：张总当时一吃那个肉，就感觉怎么不一样，就问你这东西从什么地方来的。
通过交谈，张铁夫知道了猪肉的来源，也知道了李雪冬想养殖乌金猪的点子，他知道，这个老同学老实本分，没把握的事情他不会做，同时，做生意多年的张铁夫，也敏锐地觉得这个项目确实不错。
张铁夫：就觉得这个项目不错，应该叫一拍即合，他时间上宽裕，资金上少一点，我在资金上（获得）的办法要多一点。这个人人品非常好，对兄弟朋友或者是家人都是非常真诚，人品没问题，认识这么多年实践过了。
两个人仅仅吃了一顿饭，这件事情就谈成了，一个负责出钱，一个负责出力。和张铁夫合作之后，李雪冬开始大展拳脚，可他没想到，这些猪竟能让他一个大男人偷偷哭泣。
央视网消息：他原来是一位出租车司机，两头似曾相识的黑猪让他着了迷。有了赚钱的好点子，可没几百万元干不成；他用一块猪肉，换来500万元的投资！在闹市开了销售店，可他希望顾客少买点。云南昆明的李雪冬，把这种稀有品种的猪，繁育到上万头，凭良心、靠实诚赢得千万财富
我们今天的主人公李雪冬，他以前是一位 “的哥”，年收入三五万元。有一天他有了一个赚钱的好点子，可这事儿没有几百万元干不成。怎么办呢？他仅用一块猪肉，不到一个小时，就从一个有钱人那里，换来了500万元的投资！您该问了，这究竟是一个什么样的好点子，人家为什么心甘情愿的给他500万元呢？
这个人叫张铁夫，在当地非常有名气，他在昆明市做建筑、开酒店、搞餐饮，做生意是出了名的精明，可有一天，有个人拎了一块肉来找他，仅仅谈了半个多小时，他就答应给那个人投资500万元。
张铁夫：心甘情愿，钱交给这种团队的手里，应该说也算是我们有福气。
钱给了别人，还说自己有福气，这个人究竟是什么来头呢？张铁夫带着记者来到昆明市的东川区，寻找那个人。
在一片树林里，记者见到了这位叫李雪冬的人，当初就是他用一块肉换来了500万元。
李雪冬：现在雾蒙蒙的天气，你看，如果不说都不知道养的是什么，看上去就像小象一样。
李雪冬：走。
这一天，李雪冬正准备拉一些猪去屠宰，记者发现这些猪走的可真慢。
雨天路滑，猪实在是走不快，李雪冬干着急没办法。
李雪冬养的猪叫乌金猪，大部分都在400多斤重，最重的能达到500多斤，李雪冬说他的猪能爬山、会游泳、还能走模特步。
李雪冬：它脑门上是不是有个倒八卦的图案，你再看它的脖子和肚子是不是都挺大的，老百姓都说是宽嘴宽腰，四季满彪，意思就是说它嘴也宽、脚也宽、背脊也宽。所以它脂肪的堆积是很多，这还是天天放养着，如果不放养，比这还要胖。
这种乌金猪肥肉多，养殖时间还长，需要一年以上才能出栏，以前当地很多养这种猪的农户都赔了钱，所以现在养殖的人非常少了。
村民：现在少了，这种猪很难找了，农村也变少了。
记者：为什么少了？
村民：（普通白猪）养三四个月就出栏，像这种猪一般要养一年以上才能出栏。
别人养了赔钱的猪，到李雪冬手里却成了赚钱的宝贝，猪肉最贵的一斤能卖到54元， 2017年销售额3000多万元。
养猪前他是一位出租车司机，年收入仅有三五万元，而他靠着一块猪肉、一个点子，不但换来了500万元投资，还改变了自己的命运，他到底是咋做到的呢？张铁夫又为什么要给李雪冬500万元呢？
李雪冬出生在云南省富源县，他中专毕业后在昆明市做电焊工，后来靠开出租车为生。2007年2月，李雪冬遇到一位包车的乘客，当他把乘客送到终点时，突然看到路边的山坡上有两头似曾相识的黑猪，这让他着了迷。
李雪冬：怎么现在还有这样的猪种，心里觉得特别惊奇，因为（这种猪）已经很少了。
李雪冬走到养殖户的家中询问，养殖户告诉他那种猪就是乌金猪。
乌金猪，属于云贵高原放牧型猪种。当时，当地市场上很少能见到这种猪肉，只有在云南的大山深处，才有老百姓零星地养殖一两头作为年猪来用，很稀少。李雪冬想起小时候家里养过乌金猪，记忆中那种猪肉的味道特别香，他觉得养这种猪大有商机。
李雪冬：2007年时，我们吃的猪肉是大白猪，都见不到黑色的猪，什么东西都是物以稀为贵，当它没有的时候，肯定很多人都会怀念，现在也有很多人都怀念小时候的味道，我们（要是）能把它保留下来，肯定是一个商机，以后肯定有好的发展。
2007年3月，李雪冬用开出租积攒的5万元，试养了12头乌金猪，养了一年，他觉得养这种猪并不难，就有了规模化养殖的想法。他算了一笔帐，如果建个2000头的养猪场，买种、建厂、养殖，加起来大概需要四、五百万元，凭自己根本办不到。这时，他想到了一个人。
张铁夫是李雪冬中专时的同班同学，生意涉及多个领域，有一定的资金实力，李雪冬想和张铁夫一起合作养猪。
2008年的一天，李雪冬特意挑了一块最好的猪肉找张铁夫一起品尝，这一尝，可尝进去他500万元呐。
张铁夫：因为我这个人喜欢做菜，经常跑菜市场，知道什么猪肉好，他送来这块肉说是养的土猪，而且是按传统养殖方式养的，一吃很惊艳，就像小时候（吃过的）80年代的那种味道。
一大盘肉，张铁夫一扫而光，而这正是李雪冬所期待的，他知道张铁夫从事餐饮行业多年，是非常识货的。
李雪冬：张总当时一吃那个肉，就感觉怎么不一样，就问你这东西从什么地方来的。
通过交谈，张铁夫知道了猪肉的来源，也知道了李雪冬想养殖乌金猪的点子，他知道，这个老同学老实本分，没把握的事情他不会做，同时，做生意多年的张铁夫，也敏锐地觉得这个项目确实不错。
张铁夫：就觉得这个项目不错，应该叫一拍即合，他时间上宽裕，资金上少一点，我在资金上（获得）的办法要多一点。这个人人品非常好，对兄弟朋友或者是家人都是非常真诚，人品没问题，认识这么多年实践过了。
两个人仅仅吃了一顿饭，这件事情就谈成了，一个负责出钱，一个负责出力。和张铁夫合作之后，李雪冬开始大展拳脚，可他没想到，这些猪竟能让他一个大男人偷偷哭泣。
李雪冬从云南的怒江、禄劝、镇雄等6个地方，陆续买了70多头小猪，作为种猪来养殖，道路不好的地方，他就用这样的竹篓把猪背出来。
李雪冬：买的小猪，就把它放到背篓里，3个2个，背着，背到公路上，就像这样。
记者：沉不沉？
李雪冬：沉，每个小猪有20公斤左右，背一竹篓也有五六十公斤。
记者：那时苦不苦？
李雪冬：心里想着（买到小猪）就不苦，其实没事情做才苦，有事情干心里更充实更踏实，背着（猪）沉，心里也不（觉得）沉。
为了能把乌金猪养好，李雪冬严格按照原始的方法来养殖，他给猪饲喂玉米、大麦、小麦、苦荞等粮食，并且养殖周期为一年，他觉得这样养出来的猪肉更好吃。
2010年8月，李雪冬在昆明市的一个农贸市场租了摊位，聘请了销售员，以远远高于普通猪肉的价格卖他的猪肉，可开业头一天就遭到了顾客的嘲讽。
李雪冬的销售员：就说你们这是镶金边的（猪肉），还是吃了能长生不老。而且不止一两次，以后还多，挺多的。
李雪冬：有些都会骂人，说是神经病。
顾客的质疑主要集中在他的价格上，可李雪冬觉得自己很委屈，采访的时候，李雪冬给记者讲述了他的猪肉的特点。
李雪冬：这就是我们养的乌金猪，这里是不是有白点，有白色的脂肪，它脂肪容易沉积进去，你看这两边都是肥肉，它中间已经沉积进去了。
记者：就是瘦肉里面还有肥肉。
李雪冬：对对对，因为它的脂肪已经沉积在了瘦肉里，所以吃起来就会觉得口感挺好，挺香的。这是我们养殖的乌金猪的前腿肉，所以说大理石花纹是在前腿肉上，你看它像不像一块大理石，红白相间，中间也有脂肪，是不是感觉它的沉积都挺多的。
李雪冬的猪，要养够一年才出售，养殖成本比普通猪肉高3倍左右，所以他的猪肉销售价格高于普通猪肉3倍左右，而养了一年的乌金猪，除了肌间脂肪多外，还有一个特点。
李雪冬：你看它的肥肉是不是挺多的，它的脂肪是不是有一个巴掌（那么大）
记者：没有十厘米，也差不多得有八九厘米了。
李雪冬：有，有些猪的板油是很小一块的，但是我（养的猪）的板油是挺大的一块，你看现在还没撕完。
记者：沉不沉？
李雪冬：你看一下。
记者：还真是，这得有二三斤吧
李雪冬：有三四公斤。现在还没全部撕完，瘦肉率低，出的肥肉高，肥肉的价格不好，所以影响到瘦肉的价格，也需要卖得高一些，我们公司才能运转下去。
李雪冬的乌金猪，无论是背膘，还是板油，都比普通猪肉多，肥肉多、售价还高，所以引来了别人的嘲讽。
从第一天卖肉开始，李雪冬就立下规定，只卖当天屠宰的新鲜猪肉，店里猪肉卖不了，他就只能送人或者自己拿回家吃。半个多月里，每天都只有300多元的销售额，还经常遭遇别人的白眼，销售员很委屈，李雪冬也不好受，他再也忍不住了，一个男人躲在屋子里，吃一口猪肉擦一下眼泪。
李雪冬：是不是自己的想法错了，或者是什么地方没做好，当时心里特别苦闷，特别找不到方向，但是没办法，擦干泪也要往前走，心里也告诉自己不要放弃。
他觉得如果放弃，不仅对不起自己，更对不起他的合作伙伴张铁夫。猪肉卖不出去，他有时候在猪场里一呆就是几个小时，苦苦地想着办法。
李雪冬：你就天天抢吃的，来，把它吃了。
李雪冬：我平时也不怎么爱讲话，来到猪场，有时候就会自言自语一下，观察一下它。
有一天，李雪冬从猪场出来，突然眼前一亮，当时的情景让他想到了一个卖猪肉的好办法，不久之后，他就把销售额从每天300多元卖到了5000多元，最多时能达到上万元，他说这都与这片土地有关，这土地有什么特殊之处呢？
李雪冬：来来来，欢迎大家来看一下。
这天，李雪冬带着一些人来到他的一个养殖区参观。
李雪冬：欢迎来到饲养小猪的参观区，这就是大家在店里买到的猪肉的小猪的样子，这小猪现在养了3个多月，像现在这样大，我们还要再喂到10个月，体重可以达到200多公斤，才上市销售，养殖周期时间长。
参观完，李雪冬带着大家到养殖区周边的农家乐品尝他养的猪肉。
李雪冬：吃我们请他们，肯定是免费。我们还是借助了红土地这么美丽的地方。
原来，李雪冬的养殖场，位于昆明市东川区的红土地镇，距离昆明市100多公里，这里土壤的颜色呈现红色，是云南省红色土壤最集中、最具特色的区域之一。李雪冬那天从猪场出来就是看到了这片红土地，突然来了灵感。他知道，经常有很多居住在昆明市的人来这里郊游，他就与这里的农家乐合作，只要顾客愿意跟着他参观，吃饭的时候就免费为顾客提供猪肉菜品。
这天，正好来了几位游客，李雪冬给对方推销了起来。
消费者:我们想要的话，怎么买？
李雪冬：我们在昆明有专卖店卖，分着每个部位的卖，像排骨88元一公斤。
当大家来到他的养殖场，对他的猪肉品质更加了解，这样逐渐有了口碑。现在，李雪冬还会定期请老客户来到红土地旅游。
消费者：红土地也是个风景区，过来参观一下，顺便参观一下这个基地。
消费者：因为我们带孩子，在这方面选择比较（细心），看一下养殖环境和肉质，让小孩吃比较放心。
消费者：养殖环境很好，养猪的环境相当放心。
借助当地旅游资源，李雪冬带动了猪肉的销售，他在卖猪肉时也会尽量把肥肉剔出去。
销售员：再给你切掉点肥肉。
剔出去的肥肉他加工成猪油，他还和当地的一些公司合作，当天卖不完的猪肉，就卖到那些公司的食堂。
这些办法，让他的销售额从每天的300多元增长到5000多元。到2014年时，李雪冬在昆明市开了8家猪肉专卖店，看到李雪冬这么拼，张铁夫非常感动。
张铁夫：关键是销售的增长程度，从这三年的情况来看，每年都能翻50%、60%，他们很珍惜这个过程，对每一分钱比我们自己用的还好，有时候挺感动的。
2014年，李雪冬趁热打铁，和张铁夫合计又投入了1600万元，建起了这个20000头规模的猪仔繁育基地，同时还在周边建起了7个养殖规模在1000头以上的商品育肥猪场。
养殖规模扩大后，李雪冬开始了一个新的布局。
李雪冬：我们从养猪开始，就想着不能和别人一样，你做的事情，不能和别人走同样的路，我们要走出一条自己的路，不要随便跟随别人来做，不然会很受被动，比如说像现在的猪周期，很多人是很痛苦的。
李雪东所说的猪周期，是生猪市场的一个价格波动周期，猪肉价格上涨时，养猪的数量就会增多，从而导致猪肉的供应量增加，而猪肉供应量多了，又会造成肉价下跌，这样周而复始，就形成了所谓的“猪周期”。李雪冬就是要想一个办法，使他的猪肉价格避开猪周期，保持稳定，这可不是一件容易的事情，而他却让他的猪肉价格在四年里基本没有变动，专卖店也从开8家扩张到28家，销售额逐年翻番。
销售员：你好，看中哪块我给您割F。
在李雪冬猪肉店采访的时候，记者发现了一件奇怪的事儿。
销售员：这一小块应该就够了，再多的话你要的是肉馅。
消费者：我吃炒肉馅。
销售员：炒磨（肉馅）不够，您一次买太多的话，真的不是很好。
顾客来买肉，销售员却让顾客少买一些，还说这是李雪冬的主意，别人都希望多卖多赚钱，而他为什么反而让顾客少买呢？他的做法起初让销售员和消费者都很费解。
销售员：（客户）就说，你为什么呢？人家都喜欢多买一点，为什么你要让我少买一点呢？最开始的时候，有点不理解，我就是觉得别的店都是巴不得多买点，买得越多越好了。
李雪冬：让他少买一点，这样可以保证他每天都吃到新鲜的猪肉，做生意也不是做一次的生意，我们是做一生一世的生意。
原来，李雪冬让顾客少买猪肉，是知道新鲜的猪肉放到冰箱，第二天再拿出来食用会影响口感，他想留住顾客，培养固定的消费群体，可这时候问题又来了。
李雪冬：有些客户就会说，那挺麻烦的，每天都得来，我来不了。
就是顾客的这句话，让李雪冬想到了一个新的销售方法。
李雪冬发现，国内的送餐业务发展迅速，于是他也开始了免费送肉到家的服务，凡是通过电话或者网络预定猪肉的顾客，他就会在每天下午2点以后，将猪肉免费送到消费者的家中，那这岂不是又需要雇送猪肉的人吗？可李雪冬却说根本不用。
记者采访时看到，这天上午买猪肉的人络绎不绝，有时候销售员都忙不过来
销售员：稍等我一分钟，他这个不磨（肉馅）很快。
而到了下午，整个市场都没有几个人，有些商铺甚至打起了牌。
李雪冬：其实也不算增加成本，因为我们店的销售情况是早上人比较多，下午人会少一点。
李雪冬让员工利用空闲时间上门送货，更加稳定了客源。
好品质的猪肉、周到的服务，让李雪冬赢得了很多长期客户，也让他大部分猪肉的销售价格多年来都没有受到猪周期的影响。
李雪冬：像我的这些后腿肉、里脊肉和骨头等，这几年我都是卖一个价，都没有涨价或跌价，所以说外面跌价对我的影响不是太大。
李雪冬说今年猪肉市场行情很不好，在当地普通活猪价格在5元左右一斤，而它的活猪卖到15元左右一斤，还非常受欢迎。
消费者：每天早上来买一次，新鲜点。
消费者：我们原来住在北边，现在搬到这边了，所以才到这个店来买，已经吃了八年了。
记者：就是说您搬到这边住，正好他的店在这边开了一家？
消费者：对，是，所以到这儿来买了，我们家吃了八年了，八年前基本也就是这个价格。
为了方便更多客户购买，从2014年到现在，李雪冬把他的猪肉专卖店从8家扩张到28家，还建立了自己的深加工厂，生产各种卤肉、香肠、罐头等产品。
养殖、加工、销售，李雪冬把乌金猪这条产业链做得有声有色，张铁夫的心也更踏实了。
张铁夫：所以成果的取得，都是李总带着整个团队，辛辛苦苦一点一滴摸索出来的，这个世界上的事情，天上是不会掉馅饼，你付出了多少苦，才会收获多少甜。
2017年，李雪冬商品乌金猪的存栏量达到12000多头，销售额达到3000多万元。
俗话说，天上不会掉馅儿饼，付出多少苦，才会收获多少甜。当初李雪冬拿到了500万元，他没辜负投资人的信任，花每一分钱都精打细算，凭借着自己的智慧和那股拼劲儿，终于有了今天的成就。
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