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[致富经]一块猪肉 一个点子 换来500万 20180717

84农业网   时间:2018-07-26    作者:佚名    来源:网络整理

央视网消息:他原来是一位出租车司机,两头似曾相识的黑猪让他着了迷。有了赚钱的好点子,可没几百万元干不成;他用一块猪肉,换来500万元的投资!在闹市开了销售店,可他希望顾客少买点。云南昆明的李雪冬,把这种稀有品种的猪,繁育到上万头,凭良心、靠实诚赢得千万财富

致富经

我们今天的主人公李雪冬,他以前是一位 “的哥”,年收入三五万元。有一天他有了一个赚钱的好点子,可这事儿没有几百万元干不成。怎么办呢?他仅用一块猪肉,不到一个小时,就从一个有钱人那里,换来了500万元的投资!您该问了,这究竟是一个什么样的好点子,人家为什么心甘情愿的给他500万元呢?

这个人叫张铁夫,在当地非常有名气,他在昆明市做建筑、开酒店、搞餐饮,做生意是出了名的精明,可有一天,有个人拎了一块肉来找他,仅仅谈了半个多小时,他就答应给那个人投资500万元。

张铁夫:心甘情愿,钱交给这种团队的手里,应该说也算是我们有福气。

钱给了别人,还说自己有福气,这个人究竟是什么来头呢?张铁夫带着记者来到昆明市的东川区,寻找那个人。

在一片树林里,记者见到了这位叫李雪冬的人,当初就是他用一块肉换来了500万元。

李雪冬:现在雾蒙蒙的天气,你看,如果不说都不知道养的是什么,看上去就像小象一样。

李雪冬:走。

这一天,李雪冬正准备拉一些猪去屠宰,记者发现这些猪走的可真慢。

雨天路滑,猪实在是走不快,李雪冬干着急没办法。

李雪冬养的猪叫乌金猪,大部分都在400多斤重,最重的能达到500多斤,李雪冬说他的猪能爬山、会游泳、还能走模特步。

李雪冬:它脑门上是不是有个倒八卦的图案,你再看它的脖子和肚子是不是都挺大的,老百姓都说是宽嘴宽腰,四季满彪,意思就是说它嘴也宽、脚也宽、背脊也宽。所以它脂肪的堆积是很多,这还是天天放养着,如果不放养,比这还要胖。

致富经

这种乌金猪肥肉多,养殖时间还长,需要一年以上才能出栏,以前当地很多养这种猪的农户都赔了钱,所以现在养殖的人非常少了。

村民:现在少了,这种猪很难找了,农村也变少了。

记者:为什么少了?

村民:(普通白猪)养三四个月就出栏,像这种猪一般要养一年以上才能出栏。

别人养了赔钱的猪,到李雪冬手里却成了赚钱的宝贝,猪肉最贵的一斤能卖到54元, 2017年销售额3000多万元。

养猪前他是一位出租车司机,年收入仅有三五万元,而他靠着一块猪肉、一个点子,不但换来了500万元投资,还改变了自己的命运,他到底是咋做到的呢?张铁夫又为什么要给李雪冬500万元呢?

李雪冬出生在云南省富源县,他中专毕业后在昆明市做电焊工,后来靠开出租车为生。2007年2月,李雪冬遇到一位包车的乘客,当他把乘客送到终点时,突然看到路边的山坡上有两头似曾相识的黑猪,这让他着了迷。

李雪冬:怎么现在还有这样的猪种,心里觉得特别惊奇,因为(这种猪)已经很少了。

李雪冬走到养殖户的家中询问,养殖户告诉他那种猪就是乌金猪。

乌金猪,属于云贵高原放牧型猪种。当时,当地市场上很少能见到这种猪肉,只有在云南的大山深处,才有老百姓零星地养殖一两头作为年猪来用,很稀少。李雪冬想起小时候家里养过乌金猪,记忆中那种猪肉的味道特别香,他觉得养这种猪大有商机。

李雪冬:2007年时,我们吃的猪肉是大白猪,都见不到黑色的猪,什么东西都是物以稀为贵,当它没有的时候,肯定很多人都会怀念,现在也有很多人都怀念小时候的味道,我们(要是)能把它保留下来,肯定是一个商机,以后肯定有好的发展。

2007年3月,李雪冬用开出租积攒的5万元,试养了12头乌金猪,养了一年,他觉得养这种猪并不难,就有了规模化养殖的想法。他算了一笔帐,如果建个2000头的养猪场,买种、建厂、养殖,加起来大概需要四、五百万元,凭自己根本办不到。这时,他想到了一个人。

张铁夫是李雪冬中专时的同班同学,生意涉及多个领域,有一定的资金实力,李雪冬想和张铁夫一起合作养猪。

2008年的一天,李雪冬特意挑了一块最好的猪肉找张铁夫一起品尝,这一尝,可尝进去他500万元呐。

张铁夫:因为我这个人喜欢做菜,经常跑菜市场,知道什么猪肉好,他送来这块肉说是养的土猪,而且是按传统养殖方式养的,一吃很惊艳,就像小时候(吃过的)80年代的那种味道。

一大盘肉,张铁夫一扫而光,而这正是李雪冬所期待的,他知道张铁夫从事餐饮行业多年,是非常识货的。

李雪冬:张总当时一吃那个肉,就感觉怎么不一样,就问你这东西从什么地方来的。

通过交谈,张铁夫知道了猪肉的来源,也知道了李雪冬想养殖乌金猪的点子,他知道,这个老同学老实本分,没把握的事情他不会做,同时,做生意多年的张铁夫,也敏锐地觉得这个项目确实不错。

张铁夫:就觉得这个项目不错,应该叫一拍即合,他时间上宽裕,资金上少一点,我在资金上(获得)的办法要多一点。这个人人品非常好,对兄弟朋友或者是家人都是非常真诚,人品没问题,认识这么多年实践过了。

两个人仅仅吃了一顿饭,这件事情就谈成了,一个负责出钱,一个负责出力。和张铁夫合作之后,李雪冬开始大展拳脚,可他没想到,这些猪竟能让他一个大男人偷偷哭泣。

央视网消息:他原来是一位出租车司机,两头似曾相识的黑猪让他着了迷。有了赚钱的好点子,可没几百万元干不成;他用一块猪肉,换来500万元的投资!在闹市开了销售店,可他希望顾客少买点。云南昆明的李雪冬,把这种稀有品种的猪,繁育到上万头,凭良心、靠实诚赢得千万财富

致富经

我们今天的主人公李雪冬,他以前是一位 “的哥”,年收入三五万元。有一天他有了一个赚钱的好点子,可这事儿没有几百万元干不成。怎么办呢?他仅用一块猪肉,不到一个小时,就从一个有钱人那里,换来了500万元的投资!您该问了,这究竟是一个什么样的好点子,人家为什么心甘情愿的给他500万元呢?

这个人叫张铁夫,在当地非常有名气,他在昆明市做建筑、开酒店、搞餐饮,做生意是出了名的精明,可有一天,有个人拎了一块肉来找他,仅仅谈了半个多小时,他就答应给那个人投资500万元。

张铁夫:心甘情愿,钱交给这种团队的手里,应该说也算是我们有福气。

钱给了别人,还说自己有福气,这个人究竟是什么来头呢?张铁夫带着记者来到昆明市的东川区,寻找那个人。

在一片树林里,记者见到了这位叫李雪冬的人,当初就是他用一块肉换来了500万元。

李雪冬:现在雾蒙蒙的天气,你看,如果不说都不知道养的是什么,看上去就像小象一样。

李雪冬:走。

这一天,李雪冬正准备拉一些猪去屠宰,记者发现这些猪走的可真慢。

雨天路滑,猪实在是走不快,李雪冬干着急没办法。

李雪冬养的猪叫乌金猪,大部分都在400多斤重,最重的能达到500多斤,李雪冬说他的猪能爬山、会游泳、还能走模特步。

李雪冬:它脑门上是不是有个倒八卦的图案,你再看它的脖子和肚子是不是都挺大的,老百姓都说是宽嘴宽腰,四季满彪,意思就是说它嘴也宽、脚也宽、背脊也宽。所以它脂肪的堆积是很多,这还是天天放养着,如果不放养,比这还要胖。

致富经

这种乌金猪肥肉多,养殖时间还长,需要一年以上才能出栏,以前当地很多养这种猪的农户都赔了钱,所以现在养殖的人非常少了。

村民:现在少了,这种猪很难找了,农村也变少了。

记者:为什么少了?

村民:(普通白猪)养三四个月就出栏,像这种猪一般要养一年以上才能出栏。

别人养了赔钱的猪,到李雪冬手里却成了赚钱的宝贝,猪肉最贵的一斤能卖到54元, 2017年销售额3000多万元。

养猪前他是一位出租车司机,年收入仅有三五万元,而他靠着一块猪肉、一个点子,不但换来了500万元投资,还改变了自己的命运,他到底是咋做到的呢?张铁夫又为什么要给李雪冬500万元呢?

李雪冬出生在云南省富源县,他中专毕业后在昆明市做电焊工,后来靠开出租车为生。2007年2月,李雪冬遇到一位包车的乘客,当他把乘客送到终点时,突然看到路边的山坡上有两头似曾相识的黑猪,这让他着了迷。

李雪冬:怎么现在还有这样的猪种,心里觉得特别惊奇,因为(这种猪)已经很少了。

李雪冬走到养殖户的家中询问,养殖户告诉他那种猪就是乌金猪。

乌金猪,属于云贵高原放牧型猪种。当时,当地市场上很少能见到这种猪肉,只有在云南的大山深处,才有老百姓零星地养殖一两头作为年猪来用,很稀少。李雪冬想起小时候家里养过乌金猪,记忆中那种猪肉的味道特别香,他觉得养这种猪大有商机。

李雪冬:2007年时,我们吃的猪肉是大白猪,都见不到黑色的猪,什么东西都是物以稀为贵,当它没有的时候,肯定很多人都会怀念,现在也有很多人都怀念小时候的味道,我们(要是)能把它保留下来,肯定是一个商机,以后肯定有好的发展。

2007年3月,李雪冬用开出租积攒的5万元,试养了12头乌金猪,养了一年,他觉得养这种猪并不难,就有了规模化养殖的想法。他算了一笔帐,如果建个2000头的养猪场,买种、建厂、养殖,加起来大概需要四、五百万元,凭自己根本办不到。这时,他想到了一个人。

张铁夫是李雪冬中专时的同班同学,生意涉及多个领域,有一定的资金实力,李雪冬想和张铁夫一起合作养猪。

2008年的一天,李雪冬特意挑了一块最好的猪肉找张铁夫一起品尝,这一尝,可尝进去他500万元呐。

张铁夫:因为我这个人喜欢做菜,经常跑菜市场,知道什么猪肉好,他送来这块肉说是养的土猪,而且是按传统养殖方式养的,一吃很惊艳,就像小时候(吃过的)80年代的那种味道。

一大盘肉,张铁夫一扫而光,而这正是李雪冬所期待的,他知道张铁夫从事餐饮行业多年,是非常识货的。

李雪冬:张总当时一吃那个肉,就感觉怎么不一样,就问你这东西从什么地方来的。

通过交谈,张铁夫知道了猪肉的来源,也知道了李雪冬想养殖乌金猪的点子,他知道,这个老同学老实本分,没把握的事情他不会做,同时,做生意多年的张铁夫,也敏锐地觉得这个项目确实不错。

张铁夫:就觉得这个项目不错,应该叫一拍即合,他时间上宽裕,资金上少一点,我在资金上(获得)的办法要多一点。这个人人品非常好,对兄弟朋友或者是家人都是非常真诚,人品没问题,认识这么多年实践过了。

两个人仅仅吃了一顿饭,这件事情就谈成了,一个负责出钱,一个负责出力。和张铁夫合作之后,李雪冬开始大展拳脚,可他没想到,这些猪竟能让他一个大男人偷偷哭泣。

李雪冬从云南的怒江、禄劝、镇雄等6个地方,陆续买了70多头小猪,作为种猪来养殖,道路不好的地方,他就用这样的竹篓把猪背出来。

李雪冬:买的小猪,就把它放到背篓里,3个2个,背着,背到公路上,就像这样。

记者:沉不沉?

李雪冬:沉,每个小猪有20公斤左右,背一竹篓也有五六十公斤。

记者:那时苦不苦?

李雪冬:心里想着(买到小猪)就不苦,其实没事情做才苦,有事情干心里更充实更踏实,背着(猪)沉,心里也不(觉得)沉。

为了能把乌金猪养好,李雪冬严格按照原始的方法来养殖,他给猪饲喂玉米、大麦、小麦、苦荞等粮食,并且养殖周期为一年,他觉得这样养出来的猪肉更好吃。

致富经

2010年8月,李雪冬在昆明市的一个农贸市场租了摊位,聘请了销售员,以远远高于普通猪肉的价格卖他的猪肉,可开业头一天就遭到了顾客的嘲讽。

李雪冬的销售员:就说你们这是镶金边的(猪肉),还是吃了能长生不老。而且不止一两次,以后还多,挺多的。

李雪冬:有些都会骂人,说是神经病。

顾客的质疑主要集中在他的价格上,可李雪冬觉得自己很委屈,采访的时候,李雪冬给记者讲述了他的猪肉的特点。

李雪冬:这就是我们养的乌金猪,这里是不是有白点,有白色的脂肪,它脂肪容易沉积进去,你看这两边都是肥肉,它中间已经沉积进去了。

记者:就是瘦肉里面还有肥肉。

李雪冬:对对对,因为它的脂肪已经沉积在了瘦肉里,所以吃起来就会觉得口感挺好,挺香的。这是我们养殖的乌金猪的前腿肉,所以说大理石花纹是在前腿肉上,你看它像不像一块大理石,红白相间,中间也有脂肪,是不是感觉它的沉积都挺多的。

致富经

李雪冬的猪,要养够一年才出售,养殖成本比普通猪肉高3倍左右,所以他的猪肉销售价格高于普通猪肉3倍左右,而养了一年的乌金猪,除了肌间脂肪多外,还有一个特点。

李雪冬:你看它的肥肉是不是挺多的,它的脂肪是不是有一个巴掌(那么大)

记者:没有十厘米,也差不多得有八九厘米了。

李雪冬:有,有些猪的板油是很小一块的,但是我(养的猪)的板油是挺大的一块,你看现在还没撕完。

记者:沉不沉?

李雪冬:你看一下。

记者:还真是,这得有二三斤吧

李雪冬:有三四公斤。现在还没全部撕完,瘦肉率低,出的肥肉高,肥肉的价格不好,所以影响到瘦肉的价格,也需要卖得高一些,我们公司才能运转下去。

李雪冬的乌金猪,无论是背膘,还是板油,都比普通猪肉多,肥肉多、售价还高,所以引来了别人的嘲讽。

从第一天卖肉开始,李雪冬就立下规定,只卖当天屠宰的新鲜猪肉,店里猪肉卖不了,他就只能送人或者自己拿回家吃。半个多月里,每天都只有300多元的销售额,还经常遭遇别人的白眼,销售员很委屈,李雪冬也不好受,他再也忍不住了,一个男人躲在屋子里,吃一口猪肉擦一下眼泪。

李雪冬:是不是自己的想法错了,或者是什么地方没做好,当时心里特别苦闷,特别找不到方向,但是没办法,擦干泪也要往前走,心里也告诉自己不要放弃。

他觉得如果放弃,不仅对不起自己,更对不起他的合作伙伴张铁夫。猪肉卖不出去,他有时候在猪场里一呆就是几个小时,苦苦地想着办法。

李雪冬:你就天天抢吃的,来,把它吃了。

李雪冬:我平时也不怎么爱讲话,来到猪场,有时候就会自言自语一下,观察一下它。

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有一天,李雪冬从猪场出来,突然眼前一亮,当时的情景让他想到了一个卖猪肉的好办法,不久之后,他就把销售额从每天300多元卖到了5000多元,最多时能达到上万元,他说这都与这片土地有关,这土地有什么特殊之处呢?

李雪冬:来来来,欢迎大家来看一下。

这天,李雪冬带着一些人来到他的一个养殖区参观。

李雪冬:欢迎来到饲养小猪的参观区,这就是大家在店里买到的猪肉的小猪的样子,这小猪现在养了3个多月,像现在这样大,我们还要再喂到10个月,体重可以达到200多公斤,才上市销售,养殖周期时间长。

参观完,李雪冬带着大家到养殖区周边的农家乐品尝他养的猪肉。

李雪冬:吃我们请他们,肯定是免费。我们还是借助了红土地这么美丽的地方。

原来,李雪冬的养殖场,位于昆明市东川区的红土地镇,距离昆明市100多公里,这里土壤的颜色呈现红色,是云南省红色土壤最集中、最具特色的区域之一。李雪冬那天从猪场出来就是看到了这片红土地,突然来了灵感。他知道,经常有很多居住在昆明市的人来这里郊游,他就与这里的农家乐合作,只要顾客愿意跟着他参观,吃饭的时候就免费为顾客提供猪肉菜品。

这天,正好来了几位游客,李雪冬给对方推销了起来。

消费者:我们想要的话,怎么买?

李雪冬:我们在昆明有专卖店卖,分着每个部位的卖,像排骨88元一公斤。

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当大家来到他的养殖场,对他的猪肉品质更加了解,这样逐渐有了口碑。现在,李雪冬还会定期请老客户来到红土地旅游。

消费者:红土地也是个风景区,过来参观一下,顺便参观一下这个基地。

消费者:因为我们带孩子,在这方面选择比较(细心),看一下养殖环境和肉质,让小孩吃比较放心。

消费者:养殖环境很好,养猪的环境相当放心。

借助当地旅游资源,李雪冬带动了猪肉的销售,他在卖猪肉时也会尽量把肥肉剔出去。

销售员:再给你切掉点肥肉。

剔出去的肥肉他加工成猪油,他还和当地的一些公司合作,当天卖不完的猪肉,就卖到那些公司的食堂。

这些办法,让他的销售额从每天的300多元增长到5000多元。到2014年时,李雪冬在昆明市开了8家猪肉专卖店,看到李雪冬这么拼,张铁夫非常感动。

张铁夫:关键是销售的增长程度,从这三年的情况来看,每年都能翻50%、60%,他们很珍惜这个过程,对每一分钱比我们自己用的还好,有时候挺感动的。

2014年,李雪冬趁热打铁,和张铁夫合计又投入了1600万元,建起了这个20000头规模的猪仔繁育基地,同时还在周边建起了7个养殖规模在1000头以上的商品育肥猪场。

养殖规模扩大后,李雪冬开始了一个新的布局。

李雪冬:我们从养猪开始,就想着不能和别人一样,你做的事情,不能和别人走同样的路,我们要走出一条自己的路,不要随便跟随别人来做,不然会很受被动,比如说像现在的猪周期,很多人是很痛苦的。

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李雪东所说的猪周期,是生猪市场的一个价格波动周期,猪肉价格上涨时,养猪的数量就会增多,从而导致猪肉的供应量增加,而猪肉供应量多了,又会造成肉价下跌,这样周而复始,就形成了所谓的“猪周期”。李雪冬就是要想一个办法,使他的猪肉价格避开猪周期,保持稳定,这可不是一件容易的事情,而他却让他的猪肉价格在四年里基本没有变动,专卖店也从开8家扩张到28家,销售额逐年翻番。

销售员:你好,看中哪块我给您割F。

在李雪冬猪肉店采访的时候,记者发现了一件奇怪的事儿。

销售员:这一小块应该就够了,再多的话你要的是肉馅。

消费者:我吃炒肉馅。

销售员:炒磨(肉馅)不够,您一次买太多的话,真的不是很好。

顾客来买肉,销售员却让顾客少买一些,还说这是李雪冬的主意,别人都希望多卖多赚钱,而他为什么反而让顾客少买呢?他的做法起初让销售员和消费者都很费解。

销售员:(客户)就说,你为什么呢?人家都喜欢多买一点,为什么你要让我少买一点呢?最开始的时候,有点不理解,我就是觉得别的店都是巴不得多买点,买得越多越好了。

李雪冬:让他少买一点,这样可以保证他每天都吃到新鲜的猪肉,做生意也不是做一次的生意,我们是做一生一世的生意。

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原来,李雪冬让顾客少买猪肉,是知道新鲜的猪肉放到冰箱,第二天再拿出来食用会影响口感,他想留住顾客,培养固定的消费群体,可这时候问题又来了。

李雪冬:有些客户就会说,那挺麻烦的,每天都得来,我来不了。

就是顾客的这句话,让李雪冬想到了一个新的销售方法。

李雪冬发现,国内的送餐业务发展迅速,于是他也开始了免费送肉到家的服务,凡是通过电话或者网络预定猪肉的顾客,他就会在每天下午2点以后,将猪肉免费送到消费者的家中,那这岂不是又需要雇送猪肉的人吗?可李雪冬却说根本不用。

记者采访时看到,这天上午买猪肉的人络绎不绝,有时候销售员都忙不过来

销售员:稍等我一分钟,他这个不磨(肉馅)很快。

而到了下午,整个市场都没有几个人,有些商铺甚至打起了牌。

李雪冬:其实也不算增加成本,因为我们店的销售情况是早上人比较多,下午人会少一点。

李雪冬让员工利用空闲时间上门送货,更加稳定了客源。

好品质的猪肉、周到的服务,让李雪冬赢得了很多长期客户,也让他大部分猪肉的销售价格多年来都没有受到猪周期的影响。

李雪冬:像我的这些后腿肉、里脊肉和骨头等,这几年我都是卖一个价,都没有涨价或跌价,所以说外面跌价对我的影响不是太大。

致富经

李雪冬说今年猪肉市场行情很不好,在当地普通活猪价格在5元左右一斤,而它的活猪卖到15元左右一斤,还非常受欢迎。

消费者:每天早上来买一次,新鲜点。

消费者:我们原来住在北边,现在搬到这边了,所以才到这个店来买,已经吃了八年了。

记者:就是说您搬到这边住,正好他的店在这边开了一家?

消费者:对,是,所以到这儿来买了,我们家吃了八年了,八年前基本也就是这个价格。

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为了方便更多客户购买,从2014年到现在,李雪冬把他的猪肉专卖店从8家扩张到28家,还建立了自己的深加工厂,生产各种卤肉、香肠、罐头等产品。

养殖、加工、销售,李雪冬把乌金猪这条产业链做得有声有色,张铁夫的心也更踏实了。

张铁夫:所以成果的取得,都是李总带着整个团队,辛辛苦苦一点一滴摸索出来的,这个世界上的事情,天上是不会掉馅饼,你付出了多少苦,才会收获多少甜。

2017年,李雪冬商品乌金猪的存栏量达到12000多头,销售额达到3000多万元。

俗话说,天上不会掉馅儿饼,付出多少苦,才会收获多少甜。当初李雪冬拿到了500万元,他没辜负投资人的信任,花每一分钱都精打细算,凭借着自己的智慧和那股拼劲儿,终于有了今天的成就。

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